第一千零一十三章 肉肉如此多香（1/2）

肉類食物，在人類飲食中，處於非常重要的地位。

各種烹飪方法製作成的肉類食物，除了少數信念堅定的素食者，通常都會給食用者的內心，帶來很大的滿足感。

這種滿足感，在過去物質條件缺乏的時代，簡直是生活里最幸福的事。

也就是幾十年前的華國，能吃一碗紅燒肉，那可是能讓人回憶半輩子的滿足。

對烹飪者來說，肉製品能夠玩出更多的花樣和美味。

因為肉食植物的葉子，處理起來比普通鮮肉更簡單，他們下廚房的時間，比平日縮短很多。

江畫的農場，鍋灶齊全。

老式的柴火灶上，架著三層竹篾大蒸籠，第一層雪花肉蒸米果飯糰，第二層是一大盆芋頭蒸水晶掌，至於第三層，是一大盆清蒸肥掌。

雪花肉包裹著米果，米果里還拌入了碎米草這種微甜的細碎肉食植物，以及白玉香蔥，紅雪姜等多種露天植物佐料，還沒蒸熟，就已經香飄撲鼻。

水晶掌是用掌型仙人掌煉製的肉食植物。

這是一種肉質晶瑩的肉食植物，口感近似肥肉，有令人愉快的油脂感，味道香美，但卻不膩人，根據植物說明，水晶掌中含有豐富的膠狀，常食美肌膚，補筋骨，是可以替代肥肉存在的植物肉。

水晶掌蒸煮之後，能滲透出類似油脂的液體，卻沒有油脂類危害，是三高肥胖但又喜愛吃肉的人群的福音。

與林曾煉製的霞光紅芋一起蒸煮，單單從菜餚外形來看，就已經讓人食指大動，垂涎欲滴。

霞光紅芋的植物原料，是海西省特殊的紅芋，煉製成型後，葉片緋紅，種植周期需要五個月，芋頭外皮赤紅，對半切開，粉紅的肉質上，能看到宛如霞光流動的紅暈，非常漂亮。

這些漂亮的霞光，並非完全靜止不動，隨著高溫烹飪蒸煮，霞光流轉，如晚霞明艷。

它的口感，遠超過地球上原生植物芋頭。

霞光紅芋最佳的食用方式，是切片擺盤蒸煮，無需任何鹽糖調料，上鍋清蒸十分鐘，口感粉糯，給舌尖帶來非常強烈的愉悅感。

霞光紅芋，就是放棄了植物生長速度，而將育種方向放在口感上的例子。

林曾和江畫當時種下一畝地的霞光紅芋，畝產與普通檳榔芋相當，在三千公斤左右。五個月前種下，正好前陣子剛剛收穫。

林曾和江畫就算胃口再好，也不能光吃芋頭過日子。所以自己留了幾百斤，其餘直接留給異度城市農莊，成為農莊這幾天住客們瘋搶的美食。

第二批的霞光紅芋，已經在異度城市農莊的種植基地生長了兩個月，種植面積超過五十畝。

老式的柴火灶在使用，廚房裡的其他工具，也沒有閒著。

大烤箱裡，用蘸料醃製過的骨頭肉火掌，在兩百度的高溫烘烤下，發出滋滋滋的聲音。

植物肉吸收醬料的速度，比普通動物肉快。普通的排骨，至少要醃製數小時，才能入味，而骨頭肉火掌，只用了不到半個小時，就已經醃透了。

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