第146章：豬皮凍（2/2）

「讓我來。」

瓷盆本就沉得很，再加上那麼多的湯汁，更是分量十足，唐蜜力氣小，端著它還挺吃力地，瓷盆被秦穆接過去後，她頓時就鬆了口氣。

秦穆問她：「放哪裡？」

「你等下。」

唐蜜飛快地從屋裡搬出個小桌子，放到院子角落裡：「放這兒吧。」

秦穆走過去，將瓷盆穩穩地放到桌上。

此時秦朗也湊了過來，好奇地問道：「這是什麼東西？」

「豬皮熬出來的湯，等它放涼之後，咱們就能吃到豬皮凍了。」

等他們把豆腐昨晚，豬皮湯也已經涼透，凝固成了類似於果凍的固體物，這邊是豬皮凍了。

一看時間，該準備午飯了。

唐蜜拿出三個豬血丸子，切成薄片，熱油炸香薑片，放入豬血丸子，再倒點醬油提色，加切成段的蒜葉炒香，出鍋。

豬皮凍切成薄片，卷上黃瓜絲，擺盤放好，再另外配上一小碗特製醬料，等會兒可以蘸著吃。

再弄個水煮白蘿蔔絲，炒個韭菜，就能開飯了。

秦穆夾起一片豬血丸子，吃完後頗為意外：「這是豬血做的？居然一點腥味都沒有。」

唐蜜嘻嘻一笑：「不僅放了豬血，還放了豬肉和雞蛋，味道咋樣？」

「嗯，好吃！」

豬血丸子有嚼勁，還有味道重，還有嚼勁，下飯特別合適。

秦穆非常喜歡這道菜，一口菜一口飯，吃得胃口大開。

秦羽的口味比較清淡，他更喜歡吃豬皮凍，得知這東西是用豬皮做的，他難得地誇了唐蜜一回：「還挺有心思的。」

不僅是他喜歡，秦朗也特別愛吃豬皮凍，這東西就跟果凍似的，非常爽滑。

等他們吃飽喝足之後，唐蜜笑眯眯地問道：「你們覺得我要是把豬血丸子和豬皮凍拿去賣的話，能賺到錢嗎？」

秦朗第一個相應：「蜜蜜做的東西，大家肯定都很喜歡！」

唐蜜彈了一下他的腦門，笑道：「小馬屁精。」

秦穆認真地想了想：「這兩個東西味道都不錯，但你準備怎麼定價？豬皮凍倒還好，反正這東西成本低，做起來也不複雜，但是豬血丸子不一樣。撇開那些豬血不談，光是雞蛋就用了十多個，還有兩斤五花肉和各種調料。這麼高的成本，價格若是定低了，咱們肯定賺不到錢，但是定高了的話，怕是沒人會來買。」

這的確是個問題。

唐蜜皺起小臉，有些鬱悶。

虧她昨天還興致沖沖地折騰了那麼久才把豬血丸子做出來，要是不能賣的話，那也太虧了。

秦羽忽而提議：「可以把這些豬血丸子賣給鎮上的酒家飯莊。」

唐蜜猶疑道：「那些酒家飯莊不會故意壓價嗎？」

「他們要是故意壓價，你就把豬血丸子賣給他們的競爭對手，反正鎮上的酒家飯莊有很多，主動權在你手裡。」

聽他這麼一說，唐蜜頓時就覺得豁然開朗：「你說得對，只要咱們手裡的食材足夠好，不怕他們不搶著要！」

看著她充滿自信的小樣兒，秦穆不禁莞爾一笑，順便提醒道：「那咱們還得去找賣肉的屠夫談談。」

「嗯。」

如果豬血丸子的生意真能做成的話，肯定需要大量的新鮮豬血，唐蜜必須要提前跟屠夫約定好，以後他們殺豬得來的豬血都賣給她。