第九十九章 挖角（2/2）
「就是因為這樣才要去說服他，我的財力的確不如佟家，但我不會虧待他。佟家手底下的名廚比比皆是，即使手藝再強，不受重視也沒用處。品鮮樓的菜牌上冷盤比熱菜少一半，他根本發揮不了多大效用，怕是也說不上話，而我能給他最大的空間讓他發揮出他的全部實力。更何況在周誠手底下這麼長時間他也該夠了。最重要的一點，他家的三個兒子明明已經攢夠了經驗，到現在卻還是打雜的學徒。品鮮樓學徒太多，能出頭的路太窄，繼續呆下去只是蹉跎青春，我可以讓牛一牛二牛三全部上灶。為了兒子，牛大叔也會好好考慮一下。」
程鐵揪著鬍子想了半天，嘿嘿一笑：「你這丫頭鬼機靈，居然想一個石頭四個鳥兒。牛家老二老三不說，他家老大的手藝的確不錯，是個能派上用場的，就是為人老實不顯山不露水，再這樣下去也只是白白浪費年歲就是出不了頭，牛老七為了自己兒子也得好好尋思一番。」
「程大叔你只知道牛一手藝好，卻不知道牛三，我以前跟著爹在廚房那會兒總是不耐煩所以不明白，現在細想才想起來，牛三從小時候跟著他爹在品鮮樓做工開始就會偷師，程大叔你不知道吧，他擅長的是你最拿手的熘魚片。」
「真的？」程鐵驚訝地問。
蘇妙點點頭，笑道：
「就我知道的，牛一牛三對冷盤沒興趣，若牛大叔同意過來，牛一牛三肯定歸你所用。程大叔，牛大叔過去總是說你手藝不精吧，若是牛大叔的寶貝兒子全在被說成是「手藝不精」的你的手底下做工，你猜牛大叔會說什麼？」
程鐵想像著那個畫面，然後一拍桌子，暢快地大笑起來，霍地站起身，一面往外走一面大聲道：
「走，咱們去會會那個老小子！」
回味看了笑眯眯的蘇妙一眼，確定無疑，她是在煽風點火。
蘇妙並沒有什麼威信，蘇東的老員工肯看著她聽她說話完全是看在蘇東的面子上，感激蘇東往日的知遇之恩。在挖角的談判中她甚至都沒有展現自己實力的機會，唯一能做的只有開出讓對方心動的條件散發出令人信服的氣場。起到最大作用的遊說和回顧往昔她根本做不了，只能依靠作為昔日廚長的程鐵。
程鐵買了燒雞、熏魚和豆腐乾去找牛老七喝酒，然後在借著酒勁掀開的一場罵戰中，火冒三丈的牛老七負氣答應跳槽。
兩個肥頭大耳的老頭子吵架時的畫面還挺有意思，蘇妙嗑著瓜子，莞爾一笑。
離牛老七居住的平安街距離兩條街對面的柳林巷是阿陽的家，阿陽是品鮮樓剛開張那會兒僱傭的第一批夥計，他在品鮮樓工作已經十多年了，十多年的歲月，最近這兩年他卻感覺到了強大的壓力和擾人的不順心。他自己也說不出是為什麼，品鮮樓沒易主之前他每天都是輕鬆愉快的，無論招呼什麼樣的客人無論工作多辛苦他都能夠用笑容面對，然而現在他卻笑不出來，每一天都很疲累。酒樓還是那個酒樓，同僚只不過是增加一些，然而氣氛卻在無形的改變，壓力與日俱增。他幾次想辭工，卻因為生計問題只能硬著頭皮幹下去。
今天是一個月一次的換休日，他因為心裡煩悶，在外面轉了一圈直到黃昏才歸家，剛走進柳林巷，迎面遇見周誠穿著用假綢子做的亮色長衫手持摺扇從巷子深處走來，身後跟著抱著兒子的錢愛。
錢愛是從臨縣納回來的姨娘，往日裡他們也都會客客氣氣地叫她一聲「錢姨娘」，不過雖說是姨娘，卻跟丫鬟差不多，大概本身就是個軟性子，再加上蘇家女人一個比一個如狼似虎，錢姨娘每天都像受驚兔子似的，蘇東在女人上也不太上心，只是沒想到向來膽小怕事的錢姨娘竟然有勇氣偷漢私奔，還真是什麼事都有可能發生。
每次看見這倆人，阿陽都有種想罵娘的衝動，偏佟染給周誠買的院子就在柳林巷最裡頭，兩人總能碰見。
「周廚長。」頓了頓，他彎下脖子喚了聲，周誠是很重視規矩的廚長，雖然他師承的是從來都不在乎這些的蘇掌柜。
周誠用眼皮子夾了他一眼，瞧不起人似的哼了聲，徑直向前走，阿陽見狀只得側身讓開路，錢愛抱著兒子怯生生地跟上周誠。
阿陽心中惱火，他比周誠還要年長，這小子只因為做了廚長就這樣趾高氣昂的，什麼玩意兒！
狠狠啐了一口，他氣悶往家走，才走到門口就聽見院子裡有說話聲，似乎來客人了。邁過門檻，映入眼帘的是令他十分驚訝的人，蘇妙、程鐵和上次見過的年輕公子正坐在院子裡，陪客的則是阿陽的大哥、原品鮮樓負責案板的二把手、擁有精妙刀工最擅長創新的「刀廚」陳盛。「刀廚」是過去蘇東開玩笑時給陳盛取的綽號，只可惜在品鮮樓易主之後，陳盛的創新力不被接受，並且新東家最重視論資排輩，陳盛被退到了第三的位置上，為了酒樓的高品質一切必須遵從傳統，陳盛在許多想法上亦受到了壓制。
「二姑娘！程大叔！」陳陽沒想到一回家就看到這兩個人，詫然驚呼。
「阿陽哥，你回來啦！」蘇妙笑眯眯地說，又望向低眉沉思的陳盛，溫聲道，「還沒發生的事我也無法保證什麼，但是我答應你，給你最大限度的自由，在不影響你本來工作的前提下，你可以做你想做的一切，我會配合你，如何？」
陳盛看了她一眼，笑了：「二姑娘人大了嘴巴也變得能說了，以前分明悶葫蘆似的。我答應你。」
「答應什麼？」陳陽急了，上前來急促地追問，「大哥你答應什麼了？」
蘇妙看著他，微微一笑：「阿陽哥要不要也到我的酒樓來？」R1152