第二百七九章 橫生意外（1/2）
蘇妙看著碎了半盒的豆腐，吐出半口氣，抬頭看了看天色，輕聲道：
「算了，你先去把砂鍋都拿出來，數數一共有幾個。另外高湯也成了，撤了火用紗布過濾五次。」
陳盛臉漲紅，訕訕地放下豆腐，垂著腦袋，羞愧地應了一句「是」，轉身去爐灶旁邊的柜子里將所有砂鍋都拿下來，又去撤火。
蘇妙看著碎了的半盒子豆腐，無奈地一撫額，好好的一塊豆腐全都碎成兩半，而大賽規定不可以浪費食材，即使做壞了也不能丟棄，要想方設法圓回來，如果圓不回來，自然是要扣分的。
她拿起刀匣里的刀子，歪著脖子將斷成兩半的豆腐看了一會兒，用刀尖小心翼翼地雕刻出花式形狀，而後將比原來的豆腐塊小了一圈的花樣豆腐拿在手裡，同樣用筷子在豆腐中心掐進肉餡。
正在收拾高湯的陳盛看著她眨眼間就處理好了他遺留下的「難題」，吃了一驚。
回味看了看賽台的背景板前擺著的巨大沙漏，皺了皺眉：「對方的丸子已經上鍋蒸上了，你這邊還沒過油，時間要抓緊了。」
蘇妙皺了皺眉，輕聲回答：「知道了。」
回味看著她，覺得她也變得有點焦躁。
釀豆腐的做法並不算複雜，但架不住今天要準備的菜餚數量太多，而他們一共才三個人，更別說掐肉餡只有他和蘇妙能排上用場。雖然他們這些開酒樓的都是一個人頂十個用，但做這麼多，豆腐還是有破損的，處置時總需要絞盡腦汁，說實話他們都有些吃力。蘇妙或許正後悔選擇了這個不該選擇的菜餚。
他閉了嘴，走到一旁繼續釀豆腐。
就在這時，只聽「啪嚓」一聲巨響，伴隨著一聲雖然在壓抑卻還是傳入其他人耳中的痛呼聲，眾人大驚失色，賽台下已經有不少人因為驚嚇站了起來。
蘇妙望過去，原來是煮湯的湯鍋一邊的提耳突然斷裂。陳盛當時正在濾湯。湯鍋正高高的舉著時突然一側的提耳掉下來，鍋子忽然失去平衡，導致一整鍋滾燙的高湯全部倒在陳盛的胳膊上！
陳盛心裡一急本能地伸出手去挽救。燙傷的面積自然變得更大，一整條前臂都被滾熱的湯澆上，肉眼可見的，從冒著煙霧變得赤紅的手腕處瞬間脹起了密密麻麻的水泡。發白。這高湯已經煮了小半天，溫度自然駭人。除了滾燙的油脂味道，幾乎還能聞到一股皮肉的半熟味。
地上連油帶水一片狼藉，碎片滿地，陳盛身上腳上全是湯漬。左手握著右胳膊，表情痛苦，不停地吸涼氣。整條前臂的袖子濕透了，布料油乎乎濕黏黏地包裹著手臂。密不透縫。
「娘的，這又是咋啦！」趙河驚呼著爆了一句粗口，上前一步，蹲下來撕開他濕透了的袖子，讓淤積在布料下的熱氣散開，蘇妙將一瓢冷水潑了下去。
這突如其來的情況讓現場一片譁然，連佟染那一邊也被驚動了，頻頻探頭觀望。
姜大人上前，查看了一下陳盛的傷情，嚴肅地對蘇妙說：
「蘇姑娘，這個夥計燙傷太重，怕是不能繼續參賽了，下面有專治刀傷燙傷的大夫，還是讓他快下去看看大夫吧。」
蘇妙表情凝重地點點頭，雖然熬了小半天最重要的高湯撒了，所剩不多的時間裡又要面臨人手不夠的問題，但這也是沒辦法的事，她才要說話，陳盛已經站起來，強忍著痛，齜牙咧嘴地對她說：
「廚長，我沒事，一點燙傷而已，上次副廚長不也是燙傷了麼，比我燙的更重哩，我不要緊，能繼續比賽。」
「我傷的是背，你傷的是手，再說，你可比我燙的嚴重。」回味平板地道。
陳盛被拆穿，看了他一眼，沒反駁他，忙望向蘇妙，繼續懇求道：
「廚長，我真沒事，不過是幾個水泡，咱靠做菜吃飯的哪個沒燙過，真不打緊。」
「我也是靠做菜吃飯的，打不打緊我會不知道？下去看大夫吧，傷成這樣怕是不能再上場了，你敷了藥直接回去好好歇著吧。」蘇妙語氣平靜地說。
「廚長！」
「回去！廚王賽我可以不在乎，但蘇記不能少一個善用刀的，我的蘇記品鮮樓還想長長久久地開下去!」蘇妙看著他，嚴厲地道。
「我……」陳盛還想再說，在她命令的眼神里不得不噤聲，應了一句「是」，握著受傷的胳膊耷拉著腦袋垂頭喪氣地走了。
姜大人已經安排夥計過來陪伴帶路，又有一個夥計過來收拾了地上的狼藉，賽台下，蘇嫻皺了皺眉，吩咐了句：
「文書，你過去看看。」
文書愣了愣，應了一句「是」，起身離了看台，向陳盛走去。
梳洗完畢正經過賽台的蘇煙目睹了全過程，在陳盛下台的同時，一溜小跑跑上來，心急地道：
「二姐，我來幫忙！」
「沒有你能幫得上的，下去。」蘇妙淡而嚴肅地命令。
「二姐！」蘇煙皺著眉毛，扭股糖似的不願意。
「下去！」蘇妙強硬地命令。
蘇煙滿臉不高興，回味見狀，拍了拍他的肩膀，溫聲道：
「聽話，別給你二姐添亂！」
蘇煙沒好氣地拍開他的手，憤憤地瞪了他一眼，很明顯是把火氣轉移到了他身上，轉身，一溜煙跑了。
「姜大人，」蘇妙回過頭，手中握著斷裂的半個提耳，繃著一張臉說，「所有用具都是你們大賽提供的，即使再用力湯鍋的耳朵也不可能自己斷掉，是人為還是你們提供的鍋子產品質量不過關，傷了我的人，至少該給我一個說法，對吧？」她說著。皮笑肉不笑地扯了扯唇角。
這姑娘平常笑眯眯的，板起臉來還真有點嚇人，姜大人訕訕一笑，道：
「這是自然的，姑娘放心。」
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