第四百九六章 九絲湯(1/2)
蘇妙和阮謙的這場賽大概是開賽至今最為平和的一場賽,沒有鬥志滿滿,也沒有暗中較勁,更沒有想要跟對方一較高下的念頭,簡單來說這根本就不是一場比賽,這只是一次單純的廚藝表演,兩個人僅僅是將廚房換了個地方,只是在賽台上表演而已,其他的,無論是表現、心理還是狀態都跟在自家酒樓的後廚房沒什麼兩樣,從比賽開始,兩個人都在忙活著自己手頭的事情,沒有作為對手的互動,也沒有作為競爭者的交流,已經完全沉浸到自己的世界裡去了,他們有條不紊地進行著自己的工作,專注,認真,且放鬆。
倒是跟著他們的助手不能淡定,馮二妞在準備食材的過程中下意識瞥了對方好幾眼,以至於蘇妙不得不提醒她:
「煮湯時專心點,阮謙沒那麼好看吧。」
馮二妞的臉刷地漲紅,磕磕巴巴地解釋道:「師父,我不是……」
「那是什麼?」蘇妙笑眯眯地問。
「這一場跟之前的都不一樣,一點緊張的感覺都沒有,我反而更緊張了。」馮二妞認真地注視著面前鍋里咕嘟嘟冒泡的清湯,不安地說。
「放心吧,放心吧,他贏不過我的。」蘇妙哈哈笑著拍了拍她的肩,安慰道。
程鐵聞言,瞅了她一眼,很想說參賽者在賽台上說這種狂妄自大的話很容易會被討厭,不過轉念一想之前已經見識過阮謙的手藝,似乎確實不如她,到嘴邊的話又咽了回去,沒有干涉她的自大。
馮二妞對師父是百分之百崇拜的,特別是見識過師父和東平門比試的那一場,心得頗多,越發敬服,聽了蘇妙狂妄自大的話信以為真,用力點點頭,認真地說:
「沒錯!師父這麼厲害,他一定比不過師父!」
馮二妞的認真把蘇妙逗笑了,瞅了她一眼,噗地笑出聲來,在她的腦袋瓜上拍了拍,馮二妞尚年幼,個頭又很矮小,蘇妙很愛拍她的腦袋。
「廚藝這東西哪有什麼厲不厲害,若要論基本功,阮謙可是百里挑一的,雖說我不一定比他差,可要是吹噓我的基本功比他好一倍,我可沒那個臉說大話。」蘇妙笑嘻嘻地說。
馮二妞聽不懂,一臉茫然地看著她,像一隻對世界懵懂無知的雛鳥,模樣雖然不算可愛,但卻被蘇妙看出了一點蠢萌的感覺,引得她又是一笑:
「妞兒,師父跟你說,別的嘛師父也不知道,不過廚藝這種東西,可以不是最優秀,但一定要有自己的特色,沒有自己的特色即使再優秀也會被淹沒在茫茫的人海中。先不說專門做這行的人那麼多,就說哪一家沒有幾個會煮菜的,飲食是人的基本,沒辦法做出只打上自己烙印的味道,絕對是做不好這行的。」
馮二妞似懂非懂,卻眯著眼睛用力點了點頭。
「湯,我嘗嘗!」蘇妙指了指已經滾了的清湯。
馮二妞連忙取了湯勺,舀了半勺在瓷碗裡,恭恭敬敬地遞給蘇妙。
蘇妙接過來,舀了一點吹了吹,嘗了一口,舔了舔嘴唇對馮二妞笑說:
「有長進,我說的你都記住了。」
馮二妞大喜,一雙眼睛亮晶晶的,歡喜地看著她。
「再煮兩刻鐘撤火吧。」蘇妙說著,轉身去切火腿絲。
「是!」馮二妞響亮地應了一聲,繼續專心致志地煮湯。
「二姐好像挺喜歡那個叫馮二妞的丫頭的。」觀賽台上,蘇嬋單手托腮,充滿敵意地瞪著台上的馮二妞,語氣生硬地說。
「人家比你小好幾歲,你就不能有點大人樣,她是你二姐的徒弟,這你也嫉妒?」蘇嫻一臉受不了的表情,雙手抱臂,哼道。
「我沒有嫉妒!」蘇嬋瞪著她,一字一頓地強調,她的語氣已經是非常不爽的狀態。
蘇嫻撇了撇嘴,沒搭她的腔。
賽台大紅色的背景板上用龍飛鳳舞的行書大大地書寫了一個「暖」字,這是這一輪比賽的主題,以「暖」字為題,在這個已經轉為寒涼的秋末絕對是對身心最好的慰藉。
說到「暖」,自然就會聯想到各種鍋,暖鍋類菜餚,也就是各種鮮味淳厚溫煦柔和的湯菜,蘇妙和阮謙在這一點上也不想標新立異,皆自然地選擇了這類菜餚,畢竟今天的天氣確實有些寒冷,北風呼嘯,層雲遮空,在這樣的天氣里用美食給予品嘗者一點溫暖感才是今天的主題。
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