第三百五十章 腸粉（2/2）

「煙兒這樣可怎麼成，一個小子。成天窩在家裡，那些請他出去吃酒吃飯的帖子送上門來他也不應。一次二次還好，三次四次人家還當他拿大，現在就在應酬上得罪人，將來上了官場還不一定會怎麼著。這可怎辦吶！」

蘇妙望著她滿臉愁容，也發了愁，孩子沒出息的時候發愁。有出息了又發另外一種愁，蘇煙中舉的消息傳遍了豐州城。前來提親的媒人幾乎踏破了門檻，胡氏和蘇老太幾次想給蘇煙說親，都被蘇煙拒絕了，現在的他已經是個亭亭玉立的大小伙子，然而心卻還像小時候一樣脆弱敏感多愁善感，胡氏因為他的性子愁白了頭。

「娘，你也別太擔心，煙兒本來性子就溫軟些，突然讓他去應對他不熟悉的場合他會心生排斥在所難免，等他自己調整過來就好了。」蘇妙笑著安慰。

胡氏拉著她的手，沉默了好一會兒，忽然攥了攥她的手指頭，擔心地問：

「妙兒，你說你弟弟那個性子，他真的能為官嗎？」

蘇妙微怔，在普通人的心裡「出人頭地」這個詞基本上指的就是進官場，士農工商，士的地位是最高的，所以但凡有人想讓自家兒子出人頭地都會供兒子讀書考功名，胡氏也不例外，怎麼這會子胡氏對自己的做法倒是起了懷疑了？

「我當初之所以逼著你弟弟念書，一是看他腦瓜聰明，二也是想在你奶奶面前爭一口氣，你奶奶素來看不上你弟弟，嫌他性子軟，說我沒教好，我為了爭一口氣，一定要讓煙兒念出個名堂來，所以總逼著他念書，可你弟弟那個性子你是知曉的，靦腆，耳朵又軟，萬一真當了官，因為他那個性子再惹出點亂子，這個官還不如不做！」

蘇妙用驚詫的眼神看了胡氏一眼，真難得她居然把這個問題想明白了，不過蘇煙已經不是當初那個只知道聽話的小孩子了，作為一個青年他必然多了許多自己的心思和想法。

在胡氏對蘇妙訴說自己擔憂的當天夜裡，蘇妙起夜時走到院子裡卻發現側邊的大門開了，蘇煙正一個人坐在門檻上雙手捧臉靜靜地望著星星，那模樣像極了小時候，三四歲的小娃靦腆文靜地坐在門檻上數星星，因為他性子太像女孩子，也不喜歡男孩子的粗魯遊戲，從小就被欺負，那時候他最大的娛樂就是數星星玩。

蘇妙微怔，頓了頓，走過去，在他身旁坐下，同樣坐在門檻上。

蘇煙嚇了一跳，扭過頭，一雙水汪汪的大眼睛還泛著迷茫：「二姐。」

「這個時辰你坐在這裡做什麼？」蘇妙笑吟吟地問。

蘇煙望著她笑意盎然的臉，欲言又止，一雙漂亮的眼睛眨了眨，又低下去，搖了搖頭。

蘇妙笑笑，也不追問，笑眯眯地將周圍的夜景欣賞了一遍，才話家常似的說：

「過陣子二姐就要去梁都了，娘和奶奶嫌路程太遠不樂意去，我到時候會帶大姐、嬋兒和純娘去。文書和寧樂他二人則說要在我之前去梁都，先到學院裡報個到。」

「哦。」蘇煙低低地應了聲。

「你又是怎麼打算的？」蘇妙笑眯眯地問。

蘇煙面色一僵，眼神閃爍了好半天，才輕聲回答：

「我會去的，我會跟著他們去報到的。」

蘇妙從他的語氣里聽出點不甘不願的成分，揚眉，卻沒說什麼。

兩人沉默了半天，蘇煙忽然皺起一雙眉，有些焦慮地說：

「二姐，我之前聽回二哥說，等到了梁都，通過了會試，即使沒有進殿試也有可能被補錄成地方官吏，現在各處都需要新鮮血液，朝廷非常缺人，他還說我們這一批是趕上了好時候，即使考了最後一名，搞不好也能撈個小縣令噹噹。」

蘇妙點點頭：「回二哥雖然不著調，但他對朝中事好像挺了解的，應該不是瞎說糊弄你。」

「二姐，你說，我能做縣令嗎？」蘇煙鄭重其事地問。

蘇妙微愕，將他上下打量了一番，努力忍住沒有笑，一本正經地反問：

「你自己覺得呢？」

蘇煙就沉默下來，過了一會兒，他似對她說，亦似對自己說：

「我是蘇家唯一的男丁，我會為蘇家光宗耀祖，不會讓奶奶、娘和姐姐們失望的！」

蘇妙盯著他看了一會兒，笑笑，忽然拍拍他的手，對他說：

「跟我來！」

蘇煙微怔，不明所以地站起身，跟著二姐從後面進了蘇記品鮮樓，來到廚房裡。

蘇煙不解地立在一旁，蘇妙拿了浸泡一天的秈米搗碎，加入同比例的清水，將秈米攪打成米漿，用濾布篩過之後再攪打，攪打之後再過濾，幾次之後，清澈細膩的米漿被過濾出來，靜置後留下沉澱的米漿。在沉澱過的米漿里拌入鹽和花生油攪勻，在圓盤上抹一點油，倒入適量的米漿，上蒸籠蒸一分鐘，蒸出剔透細薄的圓形米皮之後，在米皮中填入用牛肉碎加鹽、醬油、蔥姜碎、陳皮碎、胡椒粉和花生油攪拌而成的牛肉餡料，將餡料用米皮包好之後再上蒸籠蒸上兩分鐘。

將蒸熟的牛肉腸粉放在盤子裡，淋上用醬油、鹽、香菇水、冰糖煮化而成的醬汁，再撒上炒香的熟芝麻。

白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口。

軟軟糯糯地咬上一口，鮮香滿口，細膩爽滑，還帶著一點點韌勁，讓人吃上一口便難以忘懷。

蘇煙眼睛一亮，抱著盤子大口吃起來，這軟軟糯糯卻不粘牙的口感讓人極是喜歡，清甜的米皮香味非但沒有被濃鮮的醬汁掩蓋，兩種味道融洽地糅合在一起，仿佛米皮和牛肉餡料是天生絕配，香濃可口，滑膩誘人，軟綿綿地滑進胃裡，讓人的心裡有一種說不出的朝氣蓬勃之感，他一下子就打起了精神。