第四部 貴族院的自稱圖書管理員V 進化了的料理（2/2）
……就算你這樣說也完全聽不懂呢。
重新審視過程有多辛苦之類的，和順利成功了的時候有多美之類的，雖然比平時話更多了，但我一點也聽不懂。
……嘛，看來也是覺得好喝了吧，沒關係吧。
菲迪南覺得很美很滿足就好了。當這樣想的時候，芙麗妲像是聽到意想不到的話筆直地望著菲迪南。
「真的令人驚訝呢。正如菲迪南大人所說。因為如果用了蛋白的話會令味道有點下降，廚師拼命地想出怎樣不使用就可以去除雜質的方法。雖然我們覺得差得不會太多，但知道的人就是會知道呢。廚師一定也會很高興的吧」
……雖然能察覺到微細差別的神官長很利害，但做出來的尹勒絲也很利害呢。
我感慨的嘆了一口氣。但話說起來，真虧得菲迪南有著這麼敏感的舌頭，還可以做得出那種無視味覺的藥水出來，真的嚇人一跳。
「這個是培根蛋面」
在湯之後來的是培根蛋面。用香濃的生奶油加入蛋黃，可以見到在奶油醬汁內有一點點的黃色，加上烤得表面香脆的煙肉點綴著。
用叉子一圈圈的捲起來，多出來的醬汁慢慢的流下來，芝士那粘稠的質感和濃郁的香味，小心那醬汁不用滴下來，我將熱騰騰的培根蛋面送到口裡。
……這個也比雨果的好吃呢。
我想是因為用了法式清湯的關係吧。雖然嚴格上來說這已經不是培根蛋面了，比我告訴她的食譜，水準和味道都提升了好幾個層次。
「羅潔瑪茵，這比你教我的廚師時的食譜好像很不同呢？」
一邊吃培根蛋面的菲迪南一邊盯著我。即使你怎盯著我也好，我也是第一次吃這個味道啊。
「在我沈睡了的這兩年內，這是廚師努力的成果。比較一開始教她的食譜十分之用心去反覆研究的成果吧。在我來看也是意料之外啊」
「……呵，很想得到這個廚師呢」
聽到嘴邊細聲的嘟嚷著，那金色的眼睛是認真的。我就當然的了，芙麗妲和古斯塔夫聽到這發言也嚇了一跳。尹勒絲會不會這樣被收走呢，一臉不安的看著我。無言的訴說著「請想想辦法阻止他呀」。
(插圖)
……我知道啦。我會阻止神官長的。
我向兩人點點頭。班諾和奧圖像看戲的一樣以期待的目光看著我們。看來沒打算救我們。
「菲迪南大人，不可以靠權力和金錢去搶的喔。尹勒絲是這間義大利餐廳的重寶，不能缺失的人材啊」
「雖然我也明白，但想到享用這種味道的是平民呢，有點意見也也不奇怪吧」
雖然是尹勒絲的研究成果，但的確比起貴族來到義大利餐廳的富豪平民吃的東西更好，是會覺得有點複雜吧。
「這是炆煮牛仔骨，用幼牛連骨的部分加上戴肯弗爾格產的酒波茄醬汁慢慢熬製而成的菜色」
啡色又充滿亮光澤的肉排，加上一圈波茄醬汁在上面。肉汁也好好的透了出來了吧，醬汁的表面也閃耀著光澤。這個炆煮牛仔骨是加入了大量在艾倫斯菲特也沒有輕易到手的戴肯弗爾格產的酒煮成的料理。雖然我教了雨果應用到艾倫斯菲特的酒的料理，但尹勒絲勝在有古斯塔夫幫手，更能找到更加適合用來料理的酒吧。
……對尹勒絲的料理研究不惜花大錢的奧多馬爾商會也很利害呢。
雖然應該是覺得日後會有更大的利潤了吧，但雖如此，但研究費也是不容忽視才對的。我想尹勒絲還是應該留在古斯塔夫身邊盡情研究料理比較好。
……應該說，如果公會會長要解僱尹勒絲的話，不會是神官長，而是我先收下。
在一邊這樣想的時候，我用刀子想把牛仔骨切開，然後，幾乎沒有用力就輕易把肉切了下來了。竟然可以炆煮得如此柔軟，在這裡是很小有的。
「哇」
心中充滿了期待，我把肉切成一口就吃得到的尺寸，把沾上滿滿的波茄醬汁，送到嘴裡。看來波茄醬汁里也放了好幾種類的蔬菜切碎了在裡面，比起普通的波茄醬汁更加甜更有層次。
口中的肉幾乎是入口即熔的，「嗯」享受著的時候，比起我在享受美食，看到菲迪南的眼來起來更像在評分一樣。看來真的在認真考慮怎樣挖角呢。
「菲迪南大人，我的廚師沒有這麼熱心去研究怎樣做出味道更有層次的料理，但在這段時間內就只有他們努力研究做出好幾種新的料理。菲迪南大人你的廚師在這兩年沒有做出過新料理吧？」
「……說起上來，的確沒有出現過稱得上新的料理呢」
菲迪南輕輕揚起眉頭說「那又怎麼樣了？」。我有點失望的放下兩肩，再放一口牛仔骨進口。
「那是菲迪南大人的錯喔」
「這是什麼意思？」
「如果有點味道改變了的時候，這個比較好吃的之類，這個味道想要用什麼素材來做之類的，要一點點的反映感想，提出要求等等的，廚師才會拿得起勁啊。一直只要求同一個味道的話又怎能訓練得到好廚師呢，這是菲迪南大人你的怠慢」
菲迪南只是每日反覆的要求要煮法式清湯，日日不停的檢查著味道不能改變，菲迪南的廚師傾力改善味道，絞盡腦汁地力求百份百還完食譜。
「……原來如此。不只是青衣神官，連廚師也需要陪培育嗎」
「因為是要做到自己喜歡口味的專屬嘛。即使尹勒絲去了菲迪南那裡也好，能不能像現在一樣熱心研判味道也不知道呢」
我一邊這麼說一邊享用牛仔骨，同時在心中就打從心底對菲迪南的專屬廚師道歉。
……對不起喔、真的對不起喔。接下來你們可能將要面對前所未有的麻煩了。
不應把其他人花了時間和金錢培育的廚師挖過來，應該要自己培育自己的廚師，當阻止了挖角這時候，就到了甜品時間了。
今天的甜品是布朗尼蛋糕。聽說和以前不同，海綿的部分幾乎沒有失敗烤焦的地方。質地細膩又柔軟，塗上白白的奶油，再把用酒醃製過的布朗尼切為薄片，像花一樣裝飾起來。
……嗚嗯，用來唧花的花咀希望可以再多幾個款式呢。
雖然用了水果裝飾得很華麗，但對有麗乃時代記憶的我來說實在太過簡樸了。奶油應該可以再華麗一點的。說起上來，為了裝什麼用的唧咀好像在那裡見過，不知有沒有裝飾用的呢。
「跟雨果問問看，如果沒有的話，就拜託約翰看看吧」
我一邊默默地一邊享用蛋糕，但我看嘴卻不知不覺把思考泄露了出來。不經意聽到我嘟嚷出來的話的班諾用一面警戒的目光望著我。
「羅潔瑪茵大人，這次你想要造什麼出來呢？現在他領的商人即將來訪的時候，約翰正在拚命忙著儘可能多得一個水泵就一個呢……」
班諾說請放過他別給他更多的工作，不經意的斥責我的隨意發言。的確比起唧咀，水泵重要得多。
「其實不一定是約翰啦，幫我做的是札克也好達爾羅也好都可以啦，晚點再給設計圖他們吧。說起上來，金屬加工的人手不太夠呢，鍛造工匠的古騰堡是不是再增加多一點人手比較好呢」
知道店主們又一下只全都提起頭來望著我，我忽視著他們，而班諾即是搖搖頭說。
「我想等在染布大會之後才想比較好了，羅潔瑪茵大人不也是很忙的了吧」
別失控，快給我停！那雙眼可以看得出怒火。聽到班諾的指責，我重新想想自己的計劃點頭，現在的確沒有時候弄其他的事呢。
「的確沒有時間慢慢選鍛造工匠呢。那我只能期待古騰堡們可以一個接一個的培育弟子了」
像這樣，義大利餐廳的聚餐就完結了。
「他們就是負責今天料理的廚師」
回去的時候，在大門前的大堂廚師們全都排在那裡。還尹勒絲也在那用已全力赴的樣子笑著。和尹勒絲對上了眼，我輕輕的笑著說。
「今天真的多謝款待了。我和菲迪南大人也十分之滿足。接下來將會以到的商人們也可以放心交給你們款待了。我向在這兩年探究心和作出的努力
誠心給予加許」
尹勒絲緊緊的閉起眼睛。握著震震的拳頭，慢慢的呼一口氣後，自豪的笑著說。
「真的很感謝你，我誠心等待你下一次光臨」