第65話 太子參百合瘦肉湯（1/2）

豆乳蛋糕看起來很有食慾那，蛋糕的甜加上奶油和豆乳卡仕達醬的獨特的香，簡直是絕配，為什麼要選擇這道甜品，因為瀟瀟覺得熟黃豆粉很好吃，有種特別的味道總之是和奶油蛋糕是絕配。

瀟瀟咽了咽口水，已經被蛋糕香味浸透的她，非常想先偷吃一口。

但是看了看旁邊一直看自己烹飪的楚墨琛，便忍住了。

還是等等一會再吃好了，接下來還有一道任務湯品要製作。

太子參百合瘦肉湯主要材料幾乎都在名稱上。

豬肉400g，太子參40g，百合40g，羅漢果半個，鹽適量就可以了。

這個湯的味道很清淡，適合各種菜餚，喝起來清潤肺燥、益肺生津。

很適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺這樣的人喝的，而且最重要的是不分冬夏，食材溫和，不傷身體。

裡面的重要食材都是對身體非常好的。

太子參性平、味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津

百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神

羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。

故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽乾的人飲用。

首先瀟瀟從冰箱裡拿出非常新鮮的豬肉食材，因為空間餐廳所有的工序都是一體化的，養殖的食材經過層層處理，然後才到了瀟瀟的手上烹製出美味的佳肴。

撕開豬肉的透明密封包裝，然後切成小拇指指甲大小的四方塊裝盤待會用。

下面就是取出鮮嫩的太子參，空間用的食材不是曬乾的，這種食材用起來更鮮美一點。

太子參、百合花瓣、羅漢果洗淨備用。

下個步驟就是瀟瀟取出一口煮鍋，加滿清水燒沸。

放豬瘦肉塊在沸水裡焯一下去血污，也去除一下上面大分子，撈出繼續備用，這個步驟很重要，湯的顏色清不清澈，關鍵是在材料處理的好不好，如果處理不好，喝起來口感也會差很多。

接下來的步驟就是簡單了，將太子參、百合花瓣、羅漢果等材料一起放入紫砂煲鍋內，加空間清水適量，武火煮滾後，在放入瘦肉，改超級文火煲20分鐘

這個智能廚房煲湯和普通家庭裡面煲湯的時間是大大不相同的。

普通用鍋子煮湯怎麼也要一兩個小時。瀟瀟的廚房可用不上，她可以採用最先進的烹飪技術，用最短的時間，把湯里的營養全都煮出來。

一般餐廳做出的餐品菜餚都是時間非常短的，不是在時間上偷工減料，而是烹飪設備非常先進。不是做東西時間長就好吃的，而是看廚師的技術好不好。

喝湯當然是越有營養越好，最好夏日喝的湯是那種無負擔不上火的湯，這道湯品全部符合這些要求。

而且也沒什麼南北差異，口味適中，最重要的是這個湯原汁原味，調味佐料只有鹽。

湯煲好之後，放入適量鹽調味。

太子參百合瘦肉湯，額這個名字有點長啊，瀟瀟做一下簡化，就叫太子參瘦肉湯。

說起此湯，開鍋之後的顏色很清澈，澄澈見底，底下的幾味重要的食材都一一可見。

湯的顏色是淡琥珀色的，用勺子攪動的時候，沒有一絲的雜質在裡面，非常透明非常清澈。

不過還不知道味道如何，一會試試就知道了。

瀟瀟覺得楚墨琛的味覺異常靈敏，所以先讓他開始試吃自己做的蛋糕和湯。

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