第64話 豆乳蛋糕（1/2）

接受了任務之後，瀟瀟就開始著手完成。

這個任務說難也不難，但是也不是想像中那麼簡單的。

首先要增加微博的粉絲，這上面說的不是增加了數據就可以的。

是要關注了微博之後，來店裡吃新增的甜點和靚湯的粉絲。

這可就不是那麼容易了，這是需要時間的，想到這她便在電腦上發了一個微博，然後分享了自己的店名的位置，還有個人資料上註明地址。

她發的微博內容就是網上普遍轉載量很高的那個葉靜視頻。

這個打擊葉靜也沒什麼用了，唯一的一點價值就是宣傳自己的餐廳。

那裡面內容葉靜可是為了測試自己餐廳無污染，用盡了所有的套路了。

這個內容現在想想還真是成全自己，就是活GG啊。哈哈哈哈

瀟瀟財迷的想到，說做就做，在上寫了一句。

「這個視頻中的綠色餐廳就是我們店，歡迎大家來品嘗，已經分享了地址，今天有甜品推出，謝謝大家支持。」

寫完之後，瀟瀟就不管了，這時候想著，要是有個手機該多好，等完成任務，用獎勵的rmb買兩部最新款的手機這樣用著也方便。

發完了微博又想到要推出一道甜品，這個甜品花式很多啊。

而且種類也很複雜，不過第一次既然是吸引顧客，那肯定不能做個太普通的。

瀟瀟想了想做蛋糕吧，很保守，也很合適大眾的口味。

那做什麼樣的蛋糕好那，瀟瀟看了看空間食品菜單。

有很多種，都很好吃，但是總覺得不是那麼創新。

突然她看到一種上面撒著金黃色細粉的豆乳蛋糕。

這個嘛…。看起來好像還不錯呀，是香甜戚風蛋糕和豆乳卡仕達醬的完美結合。

豆乳蛋糕是很不錯的，而且做法簡單，適合瀟瀟現在的級別，用來當做任務推出的甜品最合適不過了。

想好了甜品之後，還是得把靚湯的選擇出來。

靚湯肯定不能選甜味的，要不然那和甜品不就撞了，根據瀟瀟的理解，靚湯應該是指熬製時間長、火候足、味鮮美的湯食。

這樣的湯應該是味濃的，有營養的，而且現在夏季的習慣，用的食材肯定是滋陰潤肺的，去火除燥。

天熱有些人肝火還很旺，若是隨意挑選背道而馳的湯譜，那喝下去對顧客可是有害健康的。

瀟瀟肯定不會犯這麼低級錯誤，所以她細心查看每一樣湯譜的選擇的食材，有什麼功效，有些湯譜裡面有很多藥材，瀟瀟都要只知道這種湯對人體有什麼好處才可以。

千挑萬選，最後才選擇了一道太子參百合瘦肉湯，這道湯非常合適，配料和她店裡現有的菜品搭配起來很是合適，而且這道湯是溫和的，夏日喝很健康。

因為用用營養點和美味點兌換了食譜之後，瀟瀟就要開始製作了，她現在顧客越來越多，生意越來越紅火，菜品做的也越來越好吃。

所以美味點和營養點非常豐富也非常充足，不過兩種數據都是易耗品。

不斷的增加，然後又不斷的兌換掉，根本存不下。

算了不想這些了，根據兩種食譜的難度，瀟瀟選擇先做豆乳蛋糕。

烘焙的甜點肯定是難度高一點，第一點，先是烘焙戚風蛋糕。

先是準備好主要材料，低筋麵粉，牛奶，葵花籽油，雞蛋，細砂糖，檸檬一片。

準備好原料之後，並將蛋黃和蛋清分離，先將秤好的蛋清白糖平均分成3等份放好，然後用電動打蛋器1檔轉速攪打蛋盆中的蛋清，分三次加入細砂糖這樣可以加速打發起泡

接下來就是蛋清的打發過程，瀟瀟拿出來一個自動打蛋器這樣非常省時省力。

沒過幾分鐘，蛋白就已經成為固體，像奶油一般的膏體。

從濕性發泡到乾性發泡，時間需要很久，但是用自動的打蛋器就快了，打好的蛋白是可以立住不榻的，膏體狀，但是也不能打太過，這樣戚風蛋糕烤出來就容易開裂。

蛋白膏打發成功後，瀟瀟開始製作蛋黃糊。將事先秤好的蛋黃白糖放入蛋黃碗中。

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