第四百八十一章 餡料（1/2）

「我們在這邊計劃好了沒用啊，要馬森自己願意啊，萬一馬森覺得累，不想做呢？」儘管覺得盛棲梧的意見很好，但是也要考慮到動手人員啊。

「我敢保證馬森肯定是願意的，這蓮蓉月餅只要不做蛋黃餡的，步驟就簡單了許多，你到時候將分成和他一說，馬森保准樂意，畢竟馬森也是個見錢眼開的主兒。」

盛棲梧說得很篤定，要說起來，他還是很會看人的，馬森可以說是被他看得透透的。

這小胖子除了好吃了一點兒，要想誘惑他也很簡單，利誘唄，這一招是屢試不爽。

「我今天也大致估算了下，馬森一共取了六斤新鮮的蓮子，還有七十個鹹蛋黃，做出來200個月餅。去掉我們自己遲掉的十個，總利潤是1900元。」

「按照新鮮的蓮子的價格為30元每斤，鹹鴨蛋的價格為1.5元一個，蓮子和這鹹鴨蛋的成本就是285元。再扣除水電人工這類的，我覺得這生意還是可做的，起碼咱們能賺一半多。」

「那我們明天就問問馬森的意見？」聽盛棲梧這麼一算，洛桐也覺得這樣比較賺錢，你單獨賣蓮子或者是賣鹹鴨蛋，可遠遠賺不到這麼多。

第二天，盛棲梧去取蓮子的時候，和馬森說了一嘴，馬森當即就答應了。盛棲梧給他開的工資不低啊，可是他也想發展點副業，可惜他除了會做點吃的，其他什麼都不會。

現在盛棲梧這麼一說，可不就瞌睡送上了枕頭？馬森吃過早飯後就在後廚里忙活開來了，或許是因為有了幹勁兒，盛棲梧看他和面的時候，身上的肥膘子都在一甩一甩的。

考慮到僅僅是做蓮蓉這一種口味的，好像有點太單調了。馬森琢磨了下，最後列出了黑豆、芸豆、玉米和蓮蓉的。

昨天是比較匆忙，要是大批量的做，那就要買無筋麵粉了。

做月餅要用到轉化糖漿和梘水，這些東西在縣城裡都不太好買到，還不如直接買原材料回來自己做。

白糖加水加檸檬汁就能熬出轉化糖漿，梘水可以用純鹼和鉀鹼配置，製作過程並不繁瑣，對馬森來說根本就是小菜一碟。

另外還有幾個大號的高壓鍋，用來壓豆子的，黑豆白芸豆加點水放在高壓鍋里煮透了，取出來用紗布包上，放在裝了水的大盆里搓洗，洗出來的都是細細的豆沙，最後紗布里就只剩下一些豆皮。

豆皮也沒有浪費，洛桐打算把它們磨成粉，以後用來餵雞餵鴨的，能省下不少糧食。

這些豆子都是從村里收的，馬森又自己去村里招兵買馬，找了兩位大娘幫著他打雜。

馬森還打算弄些玉米餡的月餅，玉米的粘性強，這個就不能跟豆沙一樣的做法了。

放在高壓鍋里煮到玉米粒破皮，然後就是上手去擠，一顆一顆擠出玉米肉來，相當費工夫。

也虧的度假中心人手足，一群爺爺奶奶們各自端個小盆，一會兒擠完了倒在一起，數量也相當可觀。

一邊擠著玉米肉，一邊有人打趣馬森。

「小胖子，你這玉米餡兒的月餅做出來，可是要給我們分成的，我們可不能白忙活。」

馬森熬著糖漿，頭也不回道：「等成品出來後，給您們一人兩個月餅。」

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