第三百六十三章 自己釀酒（1/2）

一般情況下除梗破碎的過程要求不能太劇烈，如果過分的破碎壓碎了葡萄籽，釀出的酒可能會比較粗糙難以入口。

除梗破碎後的葡萄原料要連皮帶汁一起放進橡木桶中進行浸漬，紅葡萄酒美麗的顏色正是通過這一步驟實現的。

買回來的五十隻橡木桶在廣場上一字排開，那架勢確實有點壯觀。

馬森就在一邊指點應該怎麼做，這自己釀葡萄酒確實沒有多複雜，不像專業的廠家那麼精細。

橡木桶裝到八分滿就行，接下來就是等待的時間了。一般來說，一個星期就可以過濾了，分出酒液後再發酵個20天左右，自製的葡萄酒就可以品嘗了。

如果想口感再好一點，那就靜置的時間再長一點，一般都是3到6個月。

「小胖子，這葡萄酒出來可一定要讓我們嘗嘗？」

「那得問園主，園主同意我就沒意見。」馬森頭也不抬，將皮球踢給了洛桐。

「行，到時候大家都來嘗嘗。」洛桐也不小氣，這麼多橡木桶呢，估計到時候得有好多葡萄酒出來。

「那真是謝謝園主了。」現如今，大家都叫洛桐園主，很少有人直接叫她名字了。

想到這葡萄酒，洛桐心裡忽然有個想法。這是這裡人多嘴雜的，說了也不太合適，還是等待會兒沒什麼人的時候再說吧。

這葡萄酒的前期工作都做好了，接下來的事情就是等待了。見沒有熱鬧可瞧，大伙兒都三三兩兩地離開了。

盛棲梧早就注意到了洛桐的異樣，他摘下帽子，一下下地扇風。

「怎麼了？想到什麼了？」

「你說我們辦一個釀葡萄酒的活動怎麼樣？」洛桐有點遲疑，這只是她剛剛腦袋裡閃過的一個念頭。

「具體說說？」盛棲梧的興趣也來了，但是還要聽聽洛桐到底是怎麼想的。

「我的意思是這樣，果園呢正常開放，大家可以將葡萄買回去，也可以直接在這邊將自己採摘的葡萄釀酒，等葡萄酒釀好後再給客戶寄過去，你覺得可以嗎？」

「我覺得相當可以了，」馬森一直沒離開，這時候也插了一句。估計這個活動一出來，參加的人會很多。

「我也覺得不錯，桐桐你可真聰明。」

盛棲梧也覺得這個想法不錯，充分滿足了遊客自己動手的樂趣。等他們親口品嘗到自己做的葡萄酒後，想必會更有意趣吧。

洛桐不好意思，「我就是剛剛想到的，不過具體還都是你們忙活的。」

說到這個，洛桐就臉紅，很多事情，都是她的一個念頭，卻讓別人跟在後面忙個不停，她自己卻幫不上忙。

不過轉而她又將這點失落拋開去了，後面還有的忙呢。

這自釀葡萄酒的活動一展開，來清水村的遊客是絡繹不絕，很多都是拖家帶口的，畢竟這個時候已經到七月了，學生都放暑假了。

家長們不願意孩子一直在家裡對著手機電腦，正好清水村這邊有這麼一個活動，大家幾乎都往這邊涌過來。

既能夠去葡萄園採摘，又能夠體會親手釀葡萄酒的過程，不僅孩子，很多大人都沉迷其中。

很快的，酒窖的架子上擺放了許多玻璃罐子。每個罐子上都標註了遊客的姓名和聯繫方式，等成酒出來後就可以給客人寄過去了。

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