第三百六十三章 自己釀酒（2/2）

很快的，酒窖的架子上擺放了許多玻璃罐子。每個罐子上都標註了遊客的姓名和聯繫方式，等成酒出來後就可以給客人寄過去了。

這也導致這段時間馬森的工作量直線上升，洛桐都能看到馬森漸漸地瘦了下來，不過相較於普通人來說還是有點胖。

之前洛桐還擔心遊客這麼多，葡萄園裡的葡萄會不會不夠多，後來才發現壓根就不會出現這種情況。

今年是第二年，去年葡萄樹掛果不高，今年像是打了激素一樣，碩果纍纍。

而且當初洛桐種樹的時候也比較稀疏，這些葡萄樹的長勢都非常的好，枝繁葉茂。

按照一棵樹500斤葡萄來算，這400棵葡萄樹的產量就是20萬斤，這是一個相當龐大的數字了，已經足夠遊客們消耗了。

轟轟烈烈地葡萄採摘已經到了尾聲，葡萄樹又開始二次結果。洛桐也一直有看資料，知道這二筆結果很傷樹，將這些新長的果子全都摘掉了。

這也是為了明年有更好的收成，不能做這種殺雞取卵的事情。

「園主，咱們今天可以過濾這殘渣了。」

吃完早飯，馬森抹了抹嘴提議，算算時間也差不多了。

「行，咱們上午就去嗎？」

「對啊，趕早不趕晚。」馬森迫不及待，這也是他第一次釀葡萄酒，也不知道他哪來的那麼大膽子，居然敢一次釀這麼多。

「那咱們可都要一起去看看，」盛爺爺放下碗筷，本來還想飯後去荷塘摘些荷葉的，也不去了，也要去酒窖看看。

洛桐手快地收拾桌子，「行，就咱們一起去。」

酒窖在地下，洛桐剛進去就哆嗦了下，這裡面的溫度確實要比外面低上好多。

一開始進來確實有點不舒服，待個幾分鐘就適應了。

當初這些橡木桶也沒有全部用掉，還剩下十來只放在一邊，現在不就派上用場了？

這過濾殘渣，一個就是自然析出來的清酒，另外一種就是將殘渣集中起來後，壓榨出來的酒液。

相比較來說，自然是前者更加優質了。當初買橡木桶的時候，洛桐還買了一套分離殘渣的設備，這樣也省去了很多麻煩。

馬森操作著設備，將深紅的葡萄汁倒了出來。是的，現在還只是葡萄汁，要變成葡萄酒，必須還要再經過二次發酵。

盛棲梧接了半杯，稍微抿了抿，「味道還不錯，已經能夠嘗到一絲絲酒味了，不過還需要再存放一段時間。」

洛桐給盛爺爺和盛奶奶一人倒了一杯，這畢竟還是葡萄汁，嘗嘗也不打緊。

果然，目前來說就都是葡萄汁，酒味很淡，洛桐猜在存個兩三個月估計就差不多了。

經過一個上午的忙碌，最後得到了自然析出的酒液36桶，殘渣再次壓榨的酒液4桶。

馬森將這4桶專門做了標記，畢竟這4桶的質量肯定是比不上前者的。