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不論那方子是不是三叔的，都一定不是天香樓的，天香樓憑什麼一聲不吭地竊走他們的東西，事後連句道歉都沒有，還讓人誤會是他們無理取鬧，待到楊大廚的風頭平息，誰還記得那些曾經招牌菜是剽竊的他們的手藝？

秦大廚做的是紅參燉豬心，味道比起大伯與另一位廚子顯得有些差強人意。

這一輪，醉仙樓也沒什麼懸念地晉級了。

隨後，最擔憂的事還是發生了，在今日的最後一輪，俞家人對上了杜娘子。

「打聽到了！」在廂房稍作歇息時，秦爺滿頭大汗地走了進來，為勝出大比他也是拼了，前後奔走，散財無數。

俞婉倒了杯茶給他。

「多謝！」他一飲而盡，緩過了勁兒才說道，「就剩你們三個了，俞大哥、杜娘子，和一個威遠客棧的廚子。」

「什麼客棧？」俞婉朝他看過來。

「威遠客棧。」秦爺說。

俞婉：「……」

不該是威遠鏢局更順口麼？一家客棧，為毛取了個鏢局的名字？

聽著就很菜，結果闖入了前三……

秦爺又咕嚕咕嚕灌了一杯茶，才道：「對了，這一輪能使用一樣自備的食材，你們想好用什麼了嗎？」

俞婉自包袱里取出一個小罈子：「俞記臭豆腐乳！」

這是他們經過縝密的商議後，篩選掉了滷水、大醬、魚翅、臭豆腐等驚艷的食材，最終決定留下的。

比起總是占據c位的臭豆腐，腐乳的可塑性儼然更高，既不會喧賓奪主，又能增「香」添彩，當然，這都是建立在廚藝夠高的情況下。

秦爺是嘗過俞家的腐乳的，不過那是配著剛炸出鍋的臭豆腐，鹹鹹的，涼涼的，臭味犀利，口感嫩滑，就不知炒菜如何？不會太臭了麼？

臭豆腐本身就是臭的，配上腐乳也沒什麼，可別的食材……

秦爺清了清嗓子：「咳！你們確定不換點什麼別的嗎？我聽說杜娘子帶的是玫瑰鹵。」

玫瑰鹵是將新鮮玫瑰花瓣搗成泥，與白糖一道漬出來的醬，上面淋了一層蜂蜜，口感甜膩，唇齒間花香四溢，是一種十分高檔的食材。

「不換。」俞家人異口同聲地說。

「……」好吧，你們高興就好。

這是今日最後一輪比試了，勝出的人將有幸與鮑神廚一較高下，贏不贏那是後話了，單是能與鮑神廚站在一個「擂台」上，就足夠讓人名聲大噪了。

威遠客棧與醉仙居都是橫空殺出來的黑馬，沒人看好他們，全都猜測他們只有給杜娘子做墊腳石的份兒。

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