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俞婉不好意思明說是給三個小奶包的，就道：「我釣了一條魚，你們拿去燉湯吧。」

她把背簍里的春筍也拿了出來，「筍不大，但很新鮮，燉魚湯很滋補的。」

「這怎麼好意思？」萬叔推辭。

俞婉說道：「不值幾個錢，山上還有很多。」

「那我就卻之不恭了。」萬叔笑著收下了，「俞姑娘進屋坐會兒吧？」

俞婉搖搖頭：「不了，我要去做事了。」

這倒不是客套話，是黃豆泡得差不多，確實要開工了。

萬叔也知俞家生意忙，不再出言挽留，仔細道了謝，在俞婉離開後，拎著那條肥嘟嘟的大鯽魚去往廚房。

剛一轉身，被不知何時來到身後的燕九朝嚇了一大跳！

「少主！你怎麼不在屋裡躺著？跑出來做什麼？」

燕九朝就算杵著拐杖，也能杵出一股君臨天下的氣場，他不咸不淡地睨了萬叔一眼：「她又來偷偷打聽本少主了？」

「呃……」

人家一個字也沒提到你呀……

燕九朝譏諷一哼道：「都占了本少主一晚上便宜了，她還想怎樣？」

萬叔滿面黑線。

不就是看您是個瘸子，拉拉您小手，從村東頭走到村西頭，好心攙扶您這小瘸瘸回了屋麼？說的像是俞姑娘把你吃干抹淨了似的……

這麼不要臉真的好麼？

……

俞婉還不知自己給小奶包送一趟野味，送出了一段曠世腦補，她這會兒正在老宅，幫著燒火煮豆汁。

村里一共三個石磨，此刻全都用上了，源源不斷的豆汁自磨盤下流出來。

栓子、俞峰與獵戶等幾個壯丁輪番推著磨，張嬸與白大嬸兒等人則幫著放豆子、接豆汁。

翠花與幾個小媳婦兒也沒閒著，在俞婉的分配下，將出鍋的豆汁一勺勺舀出來，倒入事先預備好的缸內。

做豆腐絕不是一件容易的事，要不怎麼說，世上三大苦：撐船、打鐵、賣豆腐。

一袋新鮮的黃豆要做成豆腐，先得泡上幾個時辰，泡至兩到三倍大。

浸泡過後便是上磨，磨出來的豆汁入鍋，以大火煮開，一直到這裡，都還只是簡單的體力活兒，而一旦出鍋便要開始點漿，這裡頭的學問就大了。

點得好，豆腐腦；點不好，黃漿水。

點漿的手藝決定了豆腐的質量，點漿的材料則決定了豆腐的產量。

一般來說，內酯豆腐的產量是最高的，一斤黃豆能產出四斤豆腐，其次是石膏與滷水，約在兩斤半到三四斤。

只可惜古代沒有內酯，石膏在民間又並不普及，滷水是大多數豆腐匠的選擇，俞婉原也打算用鹽滷，在嘗過大伯新做出的酸漿豆腐後，她果斷改為用酸漿了。

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