第4章 防盜的第一選擇（1/2）

啃完黃瓜，秦帥回到了前廳，老爸秦有名又瞪了他一眼。

然後背對著客人，光動嘴不出聲。

秦帥看口型，老爸應該說的是『看我待會兒怎麼收拾你』之類的話。

就在這個時候，短髮姑娘突然喊道。

「老闆，結帳！」

被威脅的性格哥立刻走到他們旁邊。

低頭一看，三個女生的盤子乾乾淨淨，如同被狗舔了一樣。

這要放在不那麼講究的飯館，估計水裡一涮就接著給下一個顧客用了。

而田小裴點的那個燒茄子，幾乎是原封不動。

也不對，擺盤動了動，有一個被咬了一半的茄子，牙印清晰可見。

「真浪費。」秦帥心裡嘀咕了兩句。

本著多放肉肯定要加錢，不放肉絕對不便宜的核心理念。

他快速算出餐費，「76。」

田小裴要掏錢，張萌萌說道：「AA吧。」

「不用，我來吧，讓你們吃這個我已經很不好意思了。」田小裴一副你們別動，讓我來的樣子。

張萌萌卻完全不買他的帳。

看了看牆上菜單的價格，起身掃碼付了帳。

兩個姑娘也都各自付了帳。

獻殷勤不成，田小裴瞪了秦帥一眼，把自己的帳也付了。

等他們一行人離開，秦有名立刻冷著臉說道：「過來。」

「怎麼了老爸？」秦帥一副嬉皮笑臉的樣子。

「你今天的菜炒得有問題，你看那男孩子，就吃了兩三口。」

「其他三盤子不是都吃完了麼？」

「也是啊，沒想到那三個女孩兒的飯量這麼大……」

「對，您想啊，這年紀的女顧客，基本上能吃半盤子就算不錯了。」

「可不麼，有的吃幾口就……」

話題如願以償地歪了……

原本秦有名是想教育一下秦帥，可是說著說著，他自己打消了這個念頭。

人家孩子都在玩玩鬧鬧的年紀，自己兒子卻早早就幫助自己打理這家小餐館。

說起來，是自己對不起兒子。

所以雖然後來意識到秦帥有意帶歪話題，他也沒有再把話題糾正回來。

畢竟如果剛才那個年輕人說話不那麼難聽的，兒子也不會故意把燒茄子做成這幅鳥樣。

誰家孩子還不都是一個寶寶來著，偶爾任性一下，問題不大。

「爸，我剛剛在想，那三個女孩兒都說咱家飯好吃，但是您知道，我那做法很明顯就跟您教我的正常炒法不太一樣。

這次是瞎貓碰上死耗子，但是我突然覺得，是不是咱們能改一改菜單？」

「換菜？咱家這地方，只能走量。」

「不是，就是咱們做點那種小單頁，每道菜下面加一些口味的選擇，這樣讓客人自己選，不就能讓菜更合口味兒麼？」

「沒什麼用吧？」秦有名第一時間就想到了火鍋店的那種點單單頁。

把辣度一二三四級。

然後實際使用的時候，卻經常出現點了微辣，卻吃起來巨辣的情況。

「有用，咱們不做那麼粗曠的東西，我覺得把味覺詳細描述一下。」

秦帥說著，走回收銀台拿回來記菜單和一支筆，邊寫邊說：

「比如說咱們做的家常土豆絲，就可以分三種辣度，然後無非就是把送的小菜按辣度分級，讓顧客試試就完了。

至於甜度，完全可以細節描述，比如吃起來略帶甜味，吃起來甜鹹相當，或者甜味壓過鹹味這些。

還有……」

秦帥越說，秦有名眼睛越亮。

這體驗他太熟悉了，同樣是宮保雞丁，他媳婦兒喜歡的就是麻香味比較重的，他和兒子就喜歡荔枝味道比較重的。

客人自己選擇了味道，就算難吃也怪不到廚師頭上，只能認為自己選錯了。

同樣的，有時候秦有名買的衣服，買回來發現難看，也會硬著頭皮說還可以，挺帥的。

道理都差不多。

兒子這辦法，其實只要用很小的投入就能獲得更好的口碑。

對，口碑。

這詞還是靚團網經理忽悠他打GG時候學到的詞。

「行，你弄吧，弄完我看看，我覺得這辦法可行。」

秦有名大方放權，頓了頓又補充道：

「印菜單的錢就從抽屜里拿，回頭跟你媽報備一下就行了。」

「不急，我先弄個出來，您先看看，錢的事情再說。」

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