第186章 鄉下人與發明家（1/2）

果然少帥也哈哈一笑，不過心裡卻是腹誹不已：「土包子，知道什麼是科學養殖麼？你知道光前期一直餵青粗飼料浪費多少嗎？30%！老子前生若不是老家碰巧餵過豬，怎麼敢指導你做這些事！」

不過還是要展示他少帥的涵養的：「哈哈哈。帳不是這樣算的，青、精飼料可以餵雞啊，我們養豬、養雞一齊來。」

「為什麼要用『倒餵法』，是因為豬從小豬到中豬階段以長骨和瘦肉為主，對蛋白質和礦物質元素需求較多。你知道什麼是蛋白質和礦物質嗎？不知道？沒關係，就是長身體必須的食物了。因為此時豬的消化利用率極低，所以要以精料為主，以滿足豬生長發育的需要，使小豬迅速生長，減少不必要的飼料消耗。而待豬長到百斤以後，它的消化利用率提高，耐粗飼能力增強，故增加粗飼料的飼餵量。懂不懂？不懂沒關係，打個比方，就是你小時候要吃奶，是因為你吃不動粗糧；等長得稍微大一些就要奶與粗糧一起餵了；再大些就只能吃粗糧不能吃奶了，不然誰也養不起不是？這餵人和餵豬是差不多道理。」眾人一陣笑番。

等到有用心的人按照張漢卿的法子和王賢亮的法子進行養豬的對比時發現，雖然「吊架子」法在起初要比「倒餵法」省了一筆不菲的飼料錢，但比較「倒餵法」養的豬顯得又壯又大，前者明顯地有些營養不良。等大家都長到一定程度時，要保證重量與大小都漸漸持平，「倒餵法」的優勢就充分發揮了出來。用這個方法餵出來的豬，百斤後雖然也能吃，但由於吃得是粗料，費錢不多；而「吊架子法」卻被迫在豬群食量大時餵養精料，那花費可就不一般了。到成豬時計算下，「倒餵法」真的省下了將近三成的料錢。

這下子「養豬王」王賢亮心悅誠服，軍營里也轟動了，說少帥別看貴為長公子，卻比鄉下有經驗的飼養員還要有本領。

當然我們這位少帥的本領大得很，這不，沒幾天，他又鼓弄出一個重要的發明。本來只是一時的口舌之欲，卻一不留神搞大了。

這東西就叫做方便麵。

這個在後世老少咸知的東西經過少帥一番搗鼓，竟然也風風火火地提前搞起來了。最早張漢卿因為吃膩了奉天的小米粥，搞這個東西是為了改善下伙食，當成功後卻想到這東西對於行軍打仗非常有利，既方便攜帶又易於保存，對行軍打仗中後勤保障極有利，因此有了大做的想法並馬上實行。

而且方便麵在後世發展為老少咸宜，隨便一個加工處都能做出，技術上非常可靠簡單，大家欠缺的只是一個點子而已。早在方便麵發明以前，在古代東西方就有人將煮熟的麵條油炸後佐以湯汁做為料理。在中國已經有類似的麵食稱為「伊面」或「伊府麵」（即台灣所稱之「意面」）。相傳清朝有個地方官在家宴客，廚師誤將煮熟的雞蛋面放入沸油鍋，只好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後讚不絕口，這道菜就流傳了下來。

至於非油炸的方便麵，則可追溯至中國西漢漢高祖三年（前205年）韓信軍隊發明的踅面。當韓信在黃河邊的合陽領軍10萬，準備進攻河東西魏王魏豹時，為解決行軍糧的問題，發明將蕎麥粉與麥粉開糊，煮成八成熟的大麵餅，並切成寬條。這種麵餅既方便隨身攜帶，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被視為方便麵最早的形態。

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