第186章 鄉下人與發明家（2/2）

至於非油炸的方便麵，則可追溯至中國西漢漢高祖三年（前205年）韓信軍隊發明的踅面。當韓信在黃河邊的合陽領軍10萬，準備進攻河東西魏王魏豹時，為解決行軍糧的問題，發明將蕎麥粉與麥粉開糊，煮成八成熟的大麵餅，並切成寬條。這種麵餅既方便隨身攜帶，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被視為方便麵最早的形態。

其實，也是據說，最早製作方便麵的，是我國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把麵粉中加入雞蛋，擀成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾乾。這樣處理過的麵條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便。這個發明可惜未獲專利，方便麵的大規模生產被外國人搶了先，首先在日本大行其道。

正史上1958年日籍中國人安藤百福（原名吳百福）有鑑於當時吃一碗麵要排隊排很長，因而想到：「做麵條太費時間，為什麼不可以讓它更簡便呢？那樣人們就不用排隊了。」所以在大坂府池田市發明的。安藤百福並在發明方便麵後，創立日清食品公司，販售「雞湯拉麵」（ **名為「日清伊面」，中國內地為「日清始祖雞湯拉麵」）口味，成為速食產品的近代方便麵。正如安藤百福所預想的那樣立即引起轟動，爆發性暢銷，僅1959年4月，「雞肉方便麵」就出售了1300萬包。據2000年日本的一個民意調查顯示，方便麵被認為是日本上個世紀最重要的發明，卡拉OK還要次之。

張漢卿正為軍費的事情絞盡腦汁，連美男計都用上了。現有突然有這麼一種能生財的路子，當然不會就此放任。知道方便麵的技術其實並不複雜，正史上日清方便麵誕生後幾個月就被其他廠商仿製，從而導致產生削價競爭。作為來自未來的自己，恰好還掌握著一些關鍵的工序，如何在大生產中不被其它人仿製呢？

他想了又想，一個決定是軍管，對關鍵工序的保密控制；另一個決定是要在短期內將方便麵打出去，而且迅速占領市場，要讓其它企業來不及反應。

軍管好辦，都是在衛隊旅控制下，只要把幾個工序放在不同的地方或是不同的車間，並讓各工序的作業人員互相隔絕，等到市場相對飽和或是品牌打出去之後，這個技術壟斷也就失去了效力了，畢竟看到面之後，稍有心思的人大概還是能夠猜出做法的，只是看這個時間能拉多長了。

倒是占領市場是個麻煩事。銷往國際有點扯了，就是國內這麼大的地方，交通信息都不流暢，想迅速占領市場，沒有一定實力和經驗，很難做得到呢。而且模仿後世小米的飢餓銷售法，還要有一定量的存貨，這預付的成本還有大規模製造的工廠設施起動，需要一大筆資金吶！從哪來？

張漢卿再一次無恥地想到了于鳳至的娘家。這個有點像後世的風險投資，沒有廠房，沒有技術人員，沒有設備，更沒有資金，有的只是一個構想。能和小張有休戚關係的，目前在中國只有於家。