第505章 曬筍乾（1/2）

接下來的一天，衛海洋就一直去後山挖竹筍。當然這兩天的收穫也不少，新鮮的竹筍挖了有100多斤。

衛了挖這些竹筍，衛海洋差不多把後山的竹林給找了一遍。畢竟竹筍也是分大小年長出來的，再加上來挖的人不少，想要多挖點就得多找些地方。

收穫了這些竹筍後，衛海洋就不打算再去挖了。有這些曬成筍乾可以吃上很久了。

再說等下年的3月4月份的時候，春筍也可以開挖了。到時候竹筍就又長出來了，可以繼續挖點做成筍乾來吃。

之前奶奶家的筍乾就是用今年的春筍做的，存放了好幾個月。

竹筍挖好了，接下來當然是做筍乾啦。

這兩天挖的竹筍除了吃了一點，剩下的都堆著呢。吃過晚飯後，一家人就準備把竹筍里可以吃的部分給取出來。

打算今天晚上做好了泡上一夜，明天就可以直接曬啦。再說明天也有潮水了，天氣好的話就直接去下漁網啦。

今天做好了就不用在占用明天的時間來處理竹筍外殼，一舉兩得。

把院子裡的燈打開，一家人就在院子裡開始給竹筍去外殼了。

拿起來一顆竹筍，衛海洋用小刀在上面竹尖上往下面劃上一刀，然後再用刀子把外殼給去掉，留下裡面嫩嫩的可以吃的部分。

老爸和老媽也是同樣的操作，把竹筍的外殼給一個一個的去掉。

去著外殼，當然少不了聊天嘍。

「洋洋，明天不是要聖誕節了嗎，你去文文家嗎？」

「嗯，昨天晚上跟她說好了，明天下午過去」

「那正好，明天早上下漁網，看看有什麼收穫給帶上」

「文文說她家裡還有一些海貨沒有吃完呢」

「這都多久了，明天收穫好了多帶點。收穫不好的話就買點帶過去。文文在家這段時間吃不著多少海鮮」

「看天氣明天還可以，得凌晨四點左右起來去下漁網」

「今天竹筍做好了就早點睡覺，明天早起去」老爸一錘定音的說道。

一家三口人處理起竹筍的外殼還是比較快的，聊著天的時間，用了半個小時就把所有的竹筍都給去掉外殼啦。

接下來就是好把竹筍放到大鍋里給煮熟啦。

衛海洋和老爸一起抬著竹筍進了廚房，老媽在院子裡清理著剝下來的竹筍殼。

把竹筍先切開，方便煮熟。然後放進添加有水的大鍋里。

這次直接用的柴火灶，鍋比較大，兩次就可以把竹筍給煮完啦。

竹筍放進鍋里後，再往裡面加入一些鹽，接著就直接生火。

往鍋底加入的是劈好的木頭，燒起來火還是非常旺的。

「爸，你先去看電視吧，我這裡看著就行啦」

「那行，煮好了之後叫我」

老爸出去後，衛海洋就坐在一旁看著鍋底的柴火，如果燒的差不多了就再添加進去一些。

今天土豆沒有出去，而是跟著在廚房這邊，趴在衛海洋的身邊，眯著眼睛。毛豆則是一會兒進廚房，一會兒出去，來回的跑動著。

第一鍋的竹筍煮好了，衛海洋把老爸喊到廚房裡面，準備把煮好的竹筍給撈起來後泡一晚上。

把鍋蓋打開，瞬間熱氣撲面而來。扭頭躲避了一下這股熱氣後，衛海洋就看起了裡面的竹筍。

老爸拿起了筷子，往竹筍上了一下，然後說道：「竹筍這樣是煮好了，出鍋吧」。

把竹筍先撈進竹籃裡面，然後開始用涼水沖洗。沖洗好了之後，再把竹筍倒進準備好的大盆子裡面。

盆子裡面已經加入了水，這是用來泡這些煮好的竹筍的。

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