第140章 大雨天能做啥（2/2）

兩人又聊了一段時間就結束了通話，周文文那邊說今天中午的飯她要做，先去收拾一下，過段時間就要做晚飯啦。

衛海洋回到樓下，發現衛建設不在家裡了，可能有什麼事出去了吧。

土豆也趴在了門口，躺在那裡眯著眼睛睡著覺，連衛海洋下樓都沒有睜開過。

衛海洋覺得現在做飯還有些早，不過可以做些準備。

衛海洋決定今天做個豆角肉的大包子吃。反正今天也沒有其他的事情，就直接做吧。

洗好售後，先去找下酵母，用來發麵的。在廚房裡找了一會兒，就找到了，裡面還有半袋。

接著拿著盆子就倒麵粉，麵粉還有半袋子，夠吃上一段時間了。

倒了一些麵粉後，把酵母也加了一些進去。然後衛海洋開始向盆子裡倒上一些泉水，並留著一些，準備之後再倒。

剩下的時間就是和面了，衛海洋雙手放進面裡面，不停的活著面。看著水不夠，就會加上一點，接著活，直到裡面的水和面比例正好。

衛海洋就開始不停揉搓盆子裡的麵團。麵團從開始的比較散到現在的光滑有勁。

活好了面後，衛海洋找出家裡的保鮮膜，覆蓋到盆子上，最後的發酵就交給時間了。

做好這些後，衛海洋開始準備包子餡了。這個比較好找齊。豆角廚房裡就有，輔料也有，肉還在冰箱裡，不過得拿出來融化一下。

衛海洋先把肉給拿出來，且上一塊後，就放到個小盆子裡，加上些水，讓它融化。剩下的肉還是放到冰箱裡冷藏著。

回來後，豆角洗一洗，在開水裡焯一焯，然後切成丁備用，蔥姜也都切成末備用。

拿出放著的香菇，直接泡發一會兒，然後把香菇也切成丁，備用著。

完成這些後，衛海洋就等著肉融化了。

等了十幾分鐘後，肉有些變軟了，不過裡面還是比較的硬。這樣子就可以了，衛海洋直接把肉先給切成片，然後再切成絲，最後給切成丁。

稍微有點凍的肉比較好切點，衛海洋用了一會兒就把肉給切好了。把這些肉丁稍微的剁了一會兒，就可以用了。

把肉丁，香菇丁和豆角丁都放到盆子裡，加入蔥末和薑末，然後再加入適量的食用油和調味品，開始用筷子攪拌。等包子餡攪拌均勻後，就放著等面發了。

做好這些後，再過一會兒就要做午飯了。包子的話，只有下午包晚上吃了。面發酵需要個過程的，要耐心的等待。

衛海洋做著等了一會兒，就開始動手了做飯了。

午餐衛海洋準備把那條牛尾魚給吃了，其他的就主要吃家裡的鴨蛋和青菜了，再不吃就真的是吃不及了。

把米飯給悶上，然後把處理好的牛尾魚拿出來，準備備用著。鴨蛋拿出七八個，打碎攪散。辣椒用幾個，洗淨切片。絲瓜洗淨切絲，備用著。

醬香牛尾魚，辣椒鴨蛋，熗炒絲瓜，這是中午的飯菜。

做著菜的時候，老爸和老媽都一個接著一個回來了。衛海洋讓他們稍等下，一會兒就開飯。

飯間，衛建設說今天去開了會，說端午那天比賽的事情，通知大家去的時候要注意安全。上午下著雨，村裡的能去的都去開會了。

衛建設這麼一說，衛海洋突然發現端午節就快要來了，沒有幾天的時間了。家裡要開始包粽子了。

端午這邊可是熱鬧，家家都會包粽子，看龍舟比賽。

粽子包的有鹹的也有甜的，鹹的裡面有肉，有蛋黃或者排骨，還有花生，有芝麻等材料。甜的就好說了，糯米加蜜棗，非常簡單。

當然有的地方還是有涼粽的，這個衛海洋這邊不做。

俗話說三里不同鄉，五里不同俗就是說的這個意思。

那這裡天就該準備做粽子的材料啦，衛海洋吃著飯，心裡想著。