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第六十四章 古怪的傻子(1/2)

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松花對糍粑的作用是很大的。

一來可以將它變得不沾手,糯米加上青衣搗成團後依然是充滿了黏性的,很容易將碰到的東西都給粘住,而撒上松花後就不會了。二來可以增加糍粑的滋味,一口咬下,嚼勁十足的糍粑配著鬆散的松花粉,在口腔里不停翻滾著,那種別具一格的風味讓人吃完一口就忍不住要再來上一口,直到肚子被填得滿滿的為止。

老爺子將手上的那團糍粑放到圓桌正中,然後楊安就提著一根長長的圓木棍過來了。

從一旁裝滿了金黃色松花粉的塑膠袋裡拿出滿滿的一把,老爺子手一揮,這些粉末就準確地灑在了那團糍粑上。隨後楊安就拿著圓木棍往上一壓,再兩邊一滾,那一團糍粑就變成扁平的了。

老爺子繼續灑粉,楊安則不停地用圓木棍按壓。那厚厚的一團糍粑就在兩人的配合下變成了圓圓的薄薄一片,平攤在了圓桌上。

至此,這次搗糍粑的絕大多數程序已經完成了,就剩下最後的切割環節。

看著桌面上覆蓋著一層淺淺金粉,散發著誘人香味並且還是熱乎乎的糍粑,楊安不自覺地咽了一口口水,記憶中的滋味一下子涌了上來。

他拿起一旁的菜刀,然後在圓形的邊緣切下了小小的一條,遞給了老爺子,接著再切下一條,放進了不知何時已經在一旁翹首期盼的將軍的嘴裡,最後才切下一條塞進自己嘴裡。

熟悉的味道一下子和記憶中的滋味重疊了起來,讓他的眼睛不自覺地放大。

鼓動腮幫子狠狠嚼了幾下後,楊安一口將它吞了下去。

糍粑就是要這樣大口吃才過癮!

老爺子也跟他一樣,很快就將手上的糍粑吃完了,至於將軍就更不用說了,嚼都不嚼,直接一口吞下。

過了過嘴癮後,楊安開始最後一道工序——切糍粑。

切糍粑講究刀工,最好是一口氣從圓形的這頭劃到那頭,直直一線,這樣來上七八刀,這糍粑就被切成一條條的了,這時候只要一卷,就可以將它們收存起來。

不過因為糍粑的內部並沒有粘上松花,還是很粘稠的,所以切的時候那刀很容易被黏住,然後就需要反覆好幾次才能把一條線切完。

但對楊安來說,這些問題都是不存在的。只見他握著那把菜刀的刀柄,半提著,刀尖觸著糍粑的最前端,然後就看似輕輕地往下劃。

這一划就直接從最前端劃到了最末端,這期間的刀尖沒有絲毫停頓,就似切豆腐一般輕易地劃了下來。

劃完後老爺子拿著這條糍粑的前端,接著往上一掀,再一疊,一條糍粑就收好了。

等將來要吃的時候,打開它,用刀切成一塊塊的就可以了。

楊安繼續劃著名,不一會兒就將整塊糍粑切完了,而且切得均勻無比,沒有哪一條特別寬或者特別窄。

隨著老爺子將最後一條糍粑收好,這次的搗糍粑任務圓滿結束,系統界面中,那300點的閒人值被他順利收入囊中。

接下來兩人將桌子收拾乾淨,然後切了幾塊糍粑,不蒸也不煎,直接原滋原味地就著那碗濃香撲鼻的兔肉吃了一頓難得的野味午餐。

時間流逝,轉眼即是午後。

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