第四百五十八章 黃牛（2/2）

「明天滷好肉了，我給你送一點過去。」

「行，我等著啊。」

等六叔公走了，李方正要把牽牛的繩子系在了路燈上，羅子軒從裡面走了出來。

「我剛才就聽到你的聲音了，還以為聽錯了，沒想到真是你。咦，這裡怎麼會有一頭牛。」

「這牛是別人抵債給六叔公的，我從六叔公那買下來了，準備明天宰了吃肉。」

「別告訴我你準備著在邊殺。」

「對啊，要不然呢，我家那廚房要處理這頭牛那得多久啊，用這邊的廚房就快多了。」

「你瘋了，裡面住滿了客人，你在這殺牛，他們看到了怎麼辦。到時候影響不好，你還是牽回去殺了，然後再把肉拿過來煮吧。」

「你說的也是，我都忘了民宿裡面住了人。那行，我把牛給牽回去了，在院子裡殺。」

第二天天剛亮，約好的殺牛師傅就上門來了，李方幾人幫著他一起把黃牛給殺了，然後分解出來。

「這就是牛肚啊，為什麼和我在店裡吃的不一樣啊，這上面黑黑的東西是什麼？不會牛得了牛皮癬吧。」秦銘好奇的問道。

「老大，你還能再逗一點嗎。白色的牛百葉是經加工的，經一定溫度燙制加工即成嫩白色，要一定的技術。如果沒有處理過的，牛肚的顏色就是這樣黑色的。不過吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃，吃飼料長大的牛百葉發黑。這牛肚既然發黑，應該是吃飼料長大的。」

「好吧，不過這堆都是牛百葉嗎，為什麼怎麼多。」

「你這又不知道了吧，牛是反芻動物，一共有四個胃，也就是有四個牛肚。前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃、網胃、瓣胃，最後一個為真胃叫做皺胃。」

「那我們平常吃火鍋的那個毛肚，是那個胃。」

「毛肚啊，是瓣胃。中午用這些牛肚做一桌菜怎麼樣。」

「不怎麼樣，毛肚不用來涮火鍋實在是太浪費了。」

「行了，那是你沒吃過，我給你們來個牛肚九吃怎麼樣。」

「行啊，你來。」

「先把肉都給處理好吧，等處理好了我在做。」

花了一個多小時，把該分解的肉都給分解完畢，三人把肉都拉到了民宿，中午用不上的肉都凍進了冷庫。

「老四，你回去幫我把攝像頭拿來，我開個直播。」

「幹嘛，你準備直播做菜啊。」

「恩，再怎麼說我也是個美食主播，開個做菜直播怎麼了。」

「行，你等著吧，我去給你拿過來。」

李方拿出手機，給秦澤武打去電話，告訴他等會要直播的事情，讓他安排好一切。

等羅子軒把攝像頭拿過來架好，李方也換上了廚師服。這套廚師服是李方專門定做的，別的廚師服都是白色的，他這套則是黑色的，左胸口還有青石兩字。

「你說你，別人都是白色的廚師服，就你的是黑色的。」

「這你就不懂了吧，這個叫個性，個性懂嗎。」

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