第二百六十二章 星級大廚趙元(1/2)
「阿水,醒了沒!」
清晨,酣睡正香的趙元被蚌子叔的敲門和喊聲叫醒。
昨天吃完飯,他回到家和仙女媽媽聊到了半夜,最後都不知道自己幾點睡的。
「醒了醒了!」
「蚌子叔,你先過去,我馬上就到。」
趙元趕緊從床上爬起來,朝外面喊道。
「好,你快點!」
蚌子叔的聲音遠去。
趙元著急忙慌的洗漱完,就朝著小石頭家跑去。
還沒進去他就聽到那亂鬨鬨的叫喊和喧鬧,裡面現在乾的熱火朝天,幾個地鍋在院子裡已經搭起來了。
蒸煮的篦籠得兩個人抬才行。
幾個老師傅正站在鍋前用比做飯時大了數倍的鍋鏟,如同小鐵杴般的鍋鏟在鍋里翻炒。
院子裡還搭著幾個打案板,叮叮噹噹的切菜聲不絕於耳。
一群婦女都圍在一個個的大鐵盆前洗涮,各種蔬菜,魚肉蝦蟹等海鮮更是數不勝數了,諾大一個院子竟然被占得滿滿當當。
小半個村的人都來了。
「阿水,來這兒!」
一個穿著圍裙的中年人朝趙元招了招手。
「得嘞,您忙,這個鍋就交給我了。」
趙元接手那中年人面前的大炒鍋。
他旁邊的桌子上放著幾盆已經淘洗切好的菜。
「先來個木須肉!」
趙元打開火,提起腳下的桶油,咕嘟咕嘟倒了小半盆,又用勺子猛地潑在鍋里兩勺。
涼油遇到熱鍋,如同是無數的跳蚤想要逃離,趙元一抖鍋,那猶如同一條黃龍圍著鍋周轉了一圈。
他另一隻手推著裝滿切好的大肉盆靠近,拿起那超大號的鍋鏟重重頓了一下。
盆中約莫三分之一的生肉都被他鏟了起來,扔進鍋里,頓時油花四濺,再是一抖鍋,鍋鏟撥動。
那些成團的大肉全都被撥散開來。
旁邊的老師傅一看趙元這架勢也不由得咋舌。
「阿水,以前沒聽說過你還有這一手啊。」
「這得是整天在家練吧?」
「這鍋得20斤,看你小子隨隨便便就抖起來了,手勁兒不小呀。」
「哈哈,咱就是有兩把子糙力氣,味道不好了別笑話。」趙元笑道。
他隔壁的那個老師傅搖搖頭。
「基本功這麼好,味道也差不多哪去。」
「那咱們就等一會兒嘗嘗阿水的手藝!」
趙元笑著將裝有木耳的盆子一推,把鍋傾斜,那炒的半熟的肉已經散出了誘人的香氣。
掀起小鐵盆。
那堆木耳如同滾下山坡的石頭一般紛紛擁進鍋里,帶著些水漬的木耳接觸油脂,「刺啦」的聲音如同老版電視機開始發狂跳屏。
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