第269章 意猶未盡（1/2）

如今的歐陽欽，算是明白，林庭為何將這一道菜，取名為白玉銀刀。

白玉指的是這道菜的色澤，而銀刀二字，雖說有指代銀刀鯽魚的意思，但歐陽欽卻認為，如果單純只是如此，那未免太過膚淺了，這一道白玉銀刀，看起來映入如玉，醇厚平和，可品嘗起來，味道卻極為濃烈，鋒芒畢露，就如同出鞘的銀刀一般！

因此，這白玉銀刀之名，起的端的是非常的貼切，只是歐陽欽也很疑惑，林庭到底是怎麼去除鯽魚肉里的土腥味？

林庭見歐陽欽不住的點頭，卻也是不知道歐陽欽在想什麼，如果林庭知道歐陽欽心中所想，肯定會無比的願望，他將這道菜取名為白玉銀刀，就是字面上的意思，色澤如玉的銀刀鯽魚湯，那有那麼多深層次的含義！

「不知道這道白玉銀刀，諸位可還滿意？」林庭笑著問道。

頓時就有人應和。

「滿意，實在是太滿意了，單憑這一碗魚湯，這輩子沒什麼遺憾了。」

「說的沒錯，相比起這道魚湯，以前喝的那些魚湯，簡直就沒法看了。」

「完了完了，以後要是吃不到這麼美味的魚湯，那可太遺憾了！」

這道白玉銀刀作為前菜的用處，那自然是要打開食客們的胃口，好迎接接下來的主菜到來，如今看到這些富豪名流如饑似渴的模樣，林庭知道，這道菜的目的已經達到了。

他又拍了拍手。

侍者們再次從大廳側門進入，將下一道菜呈了上來。

當眾人看到這道菜的時候，都是有些驚愕，竟然是餃子？

餃子作為華夏的傳統美食，發展到現在，已經發展出了無數種品類，餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表，表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。

魚肉餃子雖說也不少見，但卻終究不是主流，如今主流的餃子餡料，還是豬肉的居多，魚肉餃子也就吃個新鮮，但如今他們對林庭可是無比的佩服，林庭既然送上了這魚肉餃子，那就絕對差不了！

「這一道菜，相信不用我介紹，大家也都明白。既然是全魚宴，那麼餃子的餡料自然也就是魚肉了，多的不說，大家品嘗一下便是，魚，就是余，即剩餘，多出來的，祝福您年年有餘，謂之餘財。付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。」林庭話音才落，就見到十幾雙筷子，不約而同的伸向瓷盤中的魚肉餃子。

這餃子的餡料，林庭選用的是黑魚。

黑魚的性情兇猛，繁殖能力強，黑魚肉多刺少，營養豐富，口感極佳，而且黑魚具有去瘀生新，滋補調養等功效，是一種非常受食客們歡迎的魚類品種。

吸取了教訓的歐陽欽，這一次一點也不含糊，直接搶奪了一顆餃子，也顧不上燙，直接就往嘴巴里送。

一整個餃子送到了嘴巴里，牙齒閉合之下，就將一整塊餃子咬成了兩半，歐陽欽只覺得一股鮮美的汁水從餃子內涌了出來，令人情不自禁的生出一股滿足感來，果然，餃子還是要這樣才好吃！

從餃子餡里溢出的汁水，鮮美多汁不說，歐陽欽知覺魚肉極具彈性，竟然讓他產生出了彈牙的感覺來，心中不禁感慨，又是一道極品的美食啊，足以撐起一家店的招牌了，如今歐陽欽對此已經見怪不怪了，對於林庭在廚藝上的造詣，他造詣沒有絲毫的懷疑。

林庭滿臉含笑的看著眾人爭搶著盤中的餃子，有些吃的快的，甚至不顧面子和自己的身份地位，朝著另外一桌的盤子裡伸出了筷子，惹得那一桌的眾人十分的不滿，但眾人都是有身份有地位的人，即便不滿，那也不會彼此惡語相向。

林庭對此早已見怪不怪了。

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