第一百五十二章 吃貨的討論和實驗（2/2）

「確實，不過不完全是」金毛猴子也露出會心的笑容「在試驗之後，我發現並不是所有的『臭酒』都適合加鹽，而人類的醬汁也並不是都是鹹的。這是我想要學習庖廚技藝的另一個原因。」

「那麼，能否讓我看看你的那些『臭酒』」小龍說「或許我可以給你些建議？」

「當然可以，你稍微等下。」金毛猴子回答，想了想後又補充道「只不過『臭酒』大部分都比較臭，不知道你能不能受得了。」

「無妨，對於臭味我有很強的抵抗性。」小龍想了想後，決定還是不把醃漬鯡魚拿出來讓猴子和熊貓嘗試了。

「那就好。」金毛猴子回身走進石洞裡，隨後來回了幾趟搬出了許多個大大小小的罈子小龍猜測這些罈子是金毛猴從人類的村鎮裡弄來的。打開一個罈子後，果然是一股發酵的臭氣瀰漫起來。熊貓仙人立即捂著鼻子跑了，

「這是用豆子釀的？」小龍聞了聞，然後想了一會「嗯……加點辣的東西怎樣？」

「辣的東西？你看這個行不行？」金毛猴子揭開了另一個蓋子，這次沖鼻的是另一種「臭味」，合著「臭味」還有一種刺鼻的辣味。

「這是以蒜為主料對吧。」小龍聞了聞之後說，這種「臭味」其實是所謂的蒜臭味，按照人類的記憶中，這是大蒜中一種叫做「大蒜素」的東西產生的味道，雖然聞起來不怎麼樣，但是似乎對人體有很好的效果。

「沒錯，是蒜。」金毛猴子說「蒜這種東西我們都用來當藥，不只是我們，還有不少其他的動物生病時就會挖蒜吃，而且都能治好。這也是我試著用蒜來釀酒的緣故。」

「可以理解。」小龍搜索了一下人類的記憶，隨後想到了一種方法。按照小龍的指點，金毛猴子用兩柄不同的竹酒勺*（似乎是自製，但工藝應該是人類那學到的）打出了豆醬和蒜醬，然後混合到一起，再加上少許鹽。

「這就好了？」在混合完後，金毛猴子用爪子沾了點嘗了嘗。隨後咂咂嘴「嗯，確實比原本的味道好。那麼用它來蘸些什麼好呢？」

「竹筍怎麼樣？」小龍提議道。

「值得一試。」金毛猴子覺得這個提議不錯，於是嗖地一下跑到了附近的竹林里（花果山也有竹林）掰了一堆竹筍。在剝去外面硬殼之後，金毛猴子將鮮嫩的竹筍蘸上了新調出來的醬料，然後「咔哧」一口咬了下去。

「好吃！」一口下去之後，金毛猴子露出了相當滿足的神色。

「真的好吃嗎？」熊貓仙人也有些好奇地拿了一根竹筍蘸些了醬，不過他的牙口比較好，吃竹筍不去殼。

「啊！辣！不過，很好吃！」熊貓仙人看來也喜歡這種醬的味道。（野生熊貓除了竹子之外還會取食其他植物，其中有一些就是有辛辣味的，所以熊貓其實也能吃辣。）

「唔，這味道像是蒜蓉豆瓣醬啊。」小龍也嘗了一下「不過味道要比抽到的好吃很多。也許是因為『天地靈氣』的關係吧？」

毫無疑問，小龍是個吃貨，熊貓仙人和金毛猴子也是。因此醬料最後完全剩不下來，意猶未盡的吃貨們又開始研究其他的發酵品——當然，主要還是靠小龍的知識來提議。俗話說三個臭皮匠勝過一個諸葛亮（當然，秦朝時候諸葛亮還沒出生，所以這時候是沒有這句俗話的），而三個吃貨在一起共同研究，會誕生出什麼樣的成果呢……

*註：

酒勺：也稱之為酒提、龍頭、酒漏子或酒端子。用於從酒罈酒缸子中打酒的長柄器具，當然也可以用來舀其他的液體，比如油、醬等。