三百七十一章香檳（2）（1/2）

成和平看著酒杯里的香檳向秦狩問道：「那香檳酒按照口感分類怎麼分？」

「按照香檳按照口感分類的話分為馥郁香檳酒、靈秀香檳酒、豐醇香檳酒、神奇香檳酒。馥郁香檳酒的話對感官刺激性強，濃郁味烈，具有灌木香、調料香和紅色果實香。適於配合肥鵝肝、帕爾莫火腿、罐燜牛肉、脊骨小牛腿肉或配合家禽肉使用。靈秀香檳酒的話是活潑、清淡、細膩，散發出植物清香和柑橘香。極適合作為開胃酒飲用，自然與魚、蝦和蟹配合飲用。另外也很適合與果味冰糕或冰凍甜點配合飲用。」

「豐醇香檳酒的話是慷慨、熱情、朦朧，有圓奶油蛋糕的香味、桂皮香或蜂蜜香，往往是玫瑰紅酒（其新穎之處在於顏色及其醇厚的特性，用浸泡的紅葡萄或加進無泡紅香檳酒等方法釀出的香檳酒）或半干酒（其特點比乾性香檳酒略甜）。適合與小羊肉、甜-鹹菜餚、帶麵包屑或乾酪絲的烘烤菜餚、溫熱的奶油水果餡餅、紅色水果配合飲用，甚至可以在用茶時飲用。」

「神奇香檳酒：成熟、醇美，帶有高級調料香。其中包括特種香檳酒和稀有的標年酒（是由同一年份的酒調製而成。單只是在收摘的葡萄品質極好的情況下，才隊釀造出的酒採取標年份的做法。凡標上年份的酒均為特種優質酒）的香氣。適合單獨飲用。」

「我現在在來說一下優良的香檳酒，應當具備的四個條件。第一個條件就是色澤明麗。白香檳酒應為淡黃色或禾杆黃色；紅香檳酒應為紫紅、深紅、寶石紅或棕紅色；桃紅香檳酒應為桃紅色或淺玫瑰紅色。不論何種顏色的香檳酒，都應澄清透明，不能有可見的懸浮物。」

「第二個條件是啟塞時響聲清脆、悅耳。第三點就是酒倒入杯中後應有潔白的泡沫，而且泡沫不斷地從杯底向上翻湧，可持續幾十分鐘不止。有葡萄酒業的行話說，叫做「起泡持久」。第四就是具有醇正清雅、優美和諧的果香，並具有清新、愉快、爽怡的口感。」

這個時候唐建敲了敲錘子道：「這是第一個床，我們這次拍賣的床有五個。第一個床就是現在擺在台上的這個。這套床起拍加310東洲元，也就是340埃斯庫多，好現在開始競拍。」

「我出360埃斯庫多。」

「就出這麼點錢就想得到這個床？我出440埃斯庫多。」一個來自里斯本的商人道。

「別和我搶，我出500埃斯庫多。」

「我出550埃斯庫多.」

「我出580埃斯庫多。」

……

最後這個床被叫埃爾文的年輕貴族買走了。

「埃爾文恭喜你啊！」

「是剛剛我媽示意我去買的，我就喊了一下，我還以為會有人出的比我還高的。」

「好了，大家先請安靜一下。請這位先生下來填一下你家的地址。我們抽空給你送過去。」這是傳來唐建的聲音。

「埃爾文快下去吧。」埃爾文的好朋友皮特推了推他。

「哦……哦好的。」聽到皮特的話埃爾文站了起來，在工作人員的安排下去了後台。

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