13.南陽公扁擔（1/2）

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一會兒，雲和才將釜的圓蓋給揭開，這時一陣白亮亮的煙竄出，裡面的肉塊四周的水已被蒸乾了。

雲和用竹籬爪將肉塊給撈出來，而後就望著廚台上的一排小盂發呆。

「霂娘，熟水都已燒盡，還不從取脂來？」這會兒是雲韶提醒了她下。

聽到阿姊的話後，雲和才仿佛有了主導權，用匕勺自個盂中舀出一升的脂膏來。

這脂膏是先前阿姊從興元府集市里買來的，是自最好最肥的豬身上切下後，反覆煮炒取得的，有點黃油油的色彩。

然後雲和又從別的盂里取來些酒，取來些鹽，脂、酒和鹽共是一比二比三的比例，將其澆在蒸熟的肉塊上，隨即擺入瓮中，再讓阿措升火燒，燒透後就用竹格子滲掉多餘的脂膏，接著重新把肉塊擺入水中，一會兒後再度煮熟撈出。

雲韶將事前搗碎拌勻的韭、蔥、蒜，混著豉汁，擺入勺中，細細澆在肉塊上，接著露出白白的牙齒，「大功告成啦！」

「卿卿，彘臛。」等到高岳回來後，中堂上雲韶將這道叫「彘臛」的菜餚擺在了高岳的食案前。

高岳用箸夾了一塊，送入喉嚨里，頓覺得美味異常，這彘肉比少女的肌膚還要滑潤，在口舌間一跳跳地，牙齒咬下，頓時香噴噴的汁水四溢，「呼」，他喉結不斷滾動，一下下地將一塊彘臛吞咽入腹。

「可要佐酒？」雲韶為他斟了杯酒水。

高岳急忙擺手，而後又夾了塊彘臛，三下五除二地又吃盡了。

他是唇齒生香，迫不及待地又夾了第三塊和第四塊。

這玩意兒太好吃，根本就不用佐酒，或其他任何菜餚，單吃才是最美的。

旁邊的高竟，他案几上的食盤上也有幾塊熱騰騰的彘臛，剛吃了塊，就喊到小姨娘做的彘臛可真好吃。

聽到這話，遠遠單獨坐著的雲和，縴手握著食箸，低聲說，用的全是阿姊制好的脂、鹽和酒，不過因人成功而已，實在是不值一提。

這話說得在場用食的數人，都多了份心事。

只有竟兒吃得最歡，渾然不覺。

午後，一路趕來疲倦的高岳，便坐在中堂通風處的屏床上，有些昏昏欲睡起來。

這時竟兒抱著個小胡床，而後就坐在阿父的對面，阿措則將書篋擺在旁邊，雲韶與雲和姊妹倆坐於帷帳邊的月牙凳上，靜靜聽竟兒向他阿父匯報前段時間的學習所得。

因高岳先前留下四篇「變文」給了竟兒，一要認得讀得，二要談談心之所悟。

其實他也是想做個試驗，以便在興元府統一推行孩童的啟蒙教育。

首篇是《小駒涉溪變文》，言甲村有一駒，負麥粉一囊，至乙村水磑，道側遇一溪橫絕，駒不知深淺，遂不舉蹄，問一牛飲溪者，牛曰「淺甚，才沒我蹄而已。」駒便欲涉溪，忽有一黃犬搖尾而至，極言溪深不可涉。幼駒莫知所適，遂歸問其母，母笑曰，「爾躬行即可，勿問他人也。」

「哦，那麼竟兒，你認為這幼駒躬行後如何了？」

「回稟阿父，當然是溺斃了。」

「為什麼呢？」

「牛言太淺，犬言太深，竟兒見過興元軍府廄舍里的馬駒，大不及牛，小卻過犬，如是此溪恰好可沒至幼駒之胸，一旦過溪，所負麥囊必然浸水變重，幼駒筋骨太軟，定然不支，翻沉溺斃了。」

「......」高岳睡意也消散了一半，搖著羽扇，便又問第二篇《侯霍》：

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