第二百五十七章 鹽與海佩倫（2/2）

另外，奶酪，黃油，都要加鹽的。如果你加蜂蜜，那也可以，說明你更有錢，但你日常肯定還是吃加鹽的。（據記載，許多富人無法忍受齋戒日不吃黃油和奶酪，跑去教堂里購買特許權。狗屎的是，教堂連這也賣，讓人瞠目結舌。）

當然，由於人在日常生活中的重要地位，在宗教信仰里，鹽也擁有和麵包、葡萄酒等同的地位，號為聖鹽。

歐洲此時的取鹽方法，和中國沒啥不同。

波蘭自古就有挖掘礦鹽的傳統，而德國的井鹽長期作為國家的經濟支柱，在南德意志的奧地利、巴伐利亞、瑞士等山地分布著大量的井鹽。

餘下的，就都只能在海邊煮鹽了。煮鹽稍後大量人力物力、薪柴，耗資巨大，使得鹽的價格居高不下。除此之外，就是各種針對鹽的苛捐雜稅，和中國真的沒啥兩樣。

索菲研究了一個多月，終於找到了比較合適的製鹽方案。

「他總是對我有許多要求，除了送些金幣，都沒半點表示。」瑪利亞媚眼如絲的抱怨，引得許多貴婦嗔目。

那一箱箱的海佩倫明晃晃的放在大廳里，閃得人心動目眩，你卻說那只是些金幣？

你不要，倒是送給我們啊！

瑪利亞秀完了恩愛，倒是說起了正事，「問問你們家，誰願意做販鹽的生意？索菲說，他將會製作出大量的鹽，想販賣到君士坦丁堡。」

鹽價非常高。高到什麼程度呢？

1磅鹽，算到現代，也就6兩半的鹽，價值三分之一頭羊。

羊多少錢呢？在君士坦丁堡，羊價1/2諾米斯瑪，牛價10諾米斯瑪，雞1/20諾米斯瑪。以此類比，就知道這6兩鹽有多昂貴了。

既然都要賣到君士坦丁堡，那當然是便宜自家人比較好。

瑪利亞一說，許多人的眼神都閃亮起來。貴族沒有財富，怎麼做貴族？就算不往君士坦丁堡賣，賣向附近的鄉下，也有可觀的利潤。

於是，眾人竊竊私語了起來。

除了瑪利亞，自然還有阿西娜。

派屈克已經開始嘗試販賣索菲的鹽，因為色澤更白，品位更純而獲得了市場的好評。

這裡就不得不提中世紀商人的惡習，給香料、鹽摻雜物。給鹽摻起來就更方便了，煮鹽時的雜質都給摻進去，讓鹽的賣相著實不堪。有的則是鹽本身品質就不行，比如德意志的井鹽，天生賣相不佳。索菲的鹽則不一樣，色澤較白，味道精純，讓人歡喜。

那麼話說回來，索菲怎麼製鹽呢？

如果此時到納夫帕克索斯，會發現許多南北向的山谷里，豎著一片片的木架子。

那些流民家庭，將滷水反覆的淋在木板上，擱上架子曝曬，日積月累，便有潔白鹽粒析出，雜質留在木板上。

這種方法，在中國稱之為——鹽板。