四百零八章 兔子肉(2/2)
所以前世倒也有一個非常有意思的傳聞, 那就是在袋鼠國, 因為野兔泛濫所以然後讓一些袋鼠國人感覺到頭疼,那會最關心他們的就是華夏川蜀地區的吃貨們了,這麼多的兔子,可以吃到什麼時候啊,甚至還真的有人抱著這種想法出過開餐廳,試著推出兔子的各種吃法,結果受眾比較少,畢竟就算是華夏,也不是所有省份的人都喜歡吃川蜀地區的兔子,有的人是單純的不喜歡兔子肉的口感。
黑木隆二直接咬了一口這個包子,非常的有意思,朽木一護似乎是用類似冷吃兔的方式來做這個兔子包子的,所以這個兔子包子吃起來的口感比較偏辣,辣味是用辣椒素和干辣子來提升的,黑木隆二撇了撇嘴,這是什麼奇葩吃飯,所以黑木隆二直接把包子放了下來,表示了自己的不滿意。
早坂小姐好奇的看著那個包子,內部看不出來是兔子肉,在各種調味料的作用下,這些肉看起來都差不多,所以早坂小姐鬆了一口氣,還好沒有看見什麼可奇怪的東西,不然的話早坂小姐還是會感覺到十分困擾的。
「不好吃嗎?」朽木一護沒有關注早坂小姐的想法,她好奇的看著黑木隆二問了一句,畢竟黑木隆二隻吃了一口,然後就沒有吃了,這種明擺的意思對於一個廚師來說不是什麼難以揣測的事情。
「嗯,雖然做法不錯,不過你的這個辣子還是差了一些意思,這個辣子沒有辦法襯托住兔肉那特有的味道,反而有一些喧賓奪主的感覺,按照你的這個做法,就算把兔肉換成雞肉牛肉,也能達到類似的效果。」黑木隆二認真的說著,辣味雖然是一種痛覺,但是實際上辣味也是對料理的一種襯托,就像是一個顏值中等偏上的女孩子,如果在一群顏值很低的女孩子中間,那瞬間就變成了大美女。
而辣味就是這種類型,按照黑木隆二的看法,辣味是一種很特殊的味道,這種味道就需要能夠襯托出食材的味道,做到錦上添花的效果,但是如果喧賓奪主,那麼就不行了,那到時候客人到底吃的是辣子,還是吃的是食材?
所以黑木隆二覺得朽木一護的這個兔子肉包子最大的問題就是關於辣味的選擇和權衡。
「這樣嗎?但是辣味很難把控,我選的這些辣椒素這都不是很好。」朽木一護嘆了口氣,這個問題她也考慮過,但是不管怎麼調配,總覺得差了點什麼意思。
「你可以試試這個。」黑木隆二從自己的櫃檯里拿出了一個不鏽鋼罐子,放在了朽木一護的面前,早坂小姐的眼睛都恨不得直接貼在這裡了。
黑木隆二也沒有拖時間賣關子的想法,所以直接就打開了罐子,露出了裡面鮮紅色的東西,那股濃郁的香味瞬間鑽了出來,讓朽木一護忍不住打了一個噴嚏,而早坂小姐則跟黑木隆二要了一點這個東西,加到了自己的粥里,看的黑木隆二嘴角抽了抽,這是什麼奇怪的吃法?