第七章空白的市場（1/2）
鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。
在樂聲中，南獅隊賣力的舞動起來，很快就聚攏了大量的華人圍觀，給福臨門飯店開業慶典增添了一抹熱鬧景象。
范阿生連同其他夥計連忙上前派發大紅色喜貼，上面寫著開業三天，全場主食、菜餚8折酬賓，熱情回饋華人同胞云云……
這種新奇的宣傳手段，立馬引爆了圍觀的華人群體，毫不猶豫的蜂擁而至，不一會兒外面就坐了大半。
八折優惠足夠誘人，這年頭有便宜不占是孫子。
李福壽站在門口應付前來的賓客，半晌之後正準備進店去，卻被兩名騎著馬的警長喊住了；
「餵……黃皮小子，這是你開的飯店嗎？」
這兩名白人警長端坐在高大的夸特馬上，目光戲謔的看著李福壽，語氣卻極為無禮。
對付澳洲皇家警察，不能採取武力抗拒的態度。
李福壽心中100個不情願，可依然得打起精神來應付，這個年代警長貪污索賄是普遍現象，黑起來比匪徒還要黑。
偏偏身上穿著一身警皮，能夠隨時把人抓起來扔進監獄裡，折磨的欲仙欲死。
「是的，長官，歡迎隨時到飯店來享用美味，我們會對皇家警察全部打8折，提供最大的優惠力度。」
「哦……聽起來不錯嘛！」麥考特警官眉毛一挑，對身邊的休斯警官說道；「這個東方小子是在把我們當白痴嗎？這個狗屁不如的飯店滿大街的打8折，下九流的華工都可以進去，我看不出對皇家警察最大力度的優惠在哪裡？」
「警官，你是理解錯誤。」李福壽佯裝沒聽到對方的粗言俚語，耐心的解釋說道；「對於其他所有人而言，本飯店只是開業三天優惠8折，招待澳洲皇家警察，我們全年都是8折，優惠力度完全不可同日而語。」
「唔，聽起來不錯。」
「謝謝麥考特警官誇獎，我們會按時繳上規費，這點錢請拿去喝咖啡，算是飯店一點心意。」
「李，這是正確的做法。」
李福壽忍痛把最後一個英鎊送上，麥考特警官滿意的打了個唿哨，收起錢催動坐下的駿馬離開，繼續巡視自己的地盤。
媽的，一群吸血鬼！
李福壽暗罵一聲，搖搖頭走進飯店裡，忙碌的一天開始了。
南太平洋地區進入深秋以後，天黑的很早。
下午約莫六點多鐘的功夫，太陽已經落山了，從帕爾默河流域大小金礦場返回的4輪載客馬車絡繹不絕，上面一個挨一個坐著滿滿的華人淘金者，拖著疲憊的身軀湧入唐人街中。
暮色籠罩大地，華燈初上。
唐人街大大小小的飯店食肆人滿為患，濃重的菜香混雜著人潮，給這個遠在萬里之遙的偏僻街道注入無限的生機，立馬鮮活起來。
售賣水果乾貨，縫補皮靴，挑著擔子的流動商販們大力的吆喝起來，迎接著沸騰喧囂的一夜。
剛剛開業的福臨門飯店生意爆棚，往來賓客川流不息，還有更多的人在陸續趕來的途中，一片繁忙景象。
經歷最初的生疏之後，一干廚子和雜役迅速進入狀態，流水介般將一盤又一盤美味菜餚端上桌來，菜香混合著酒香以及客人的叫嚷聲，匯合成生意爆棚場景。
對於踏實肯乾的華人淘金者而言，經歷一天勞累的淘金工作，花上兩個小錢喝一杯是最大的放鬆，反正喝醉了不想家，回到籠屋裡倒頭就睡。
李福壽在櫃檯上監督收銀，看著大把銅便士和銀先令進帳，心中的喜悅油然而生。
這頭一炮穩了，算是在布里斯班徹底站住了腳。
根據他的細心觀察，發現了布里斯班地區有一個空白的市場需求亟待占領；
不論是華人或白人淘金者，早上一頓必須是要吃的飽飽的，中午只能糊弄下，晚餐才是一天中最重要的。
帕爾默河流域大小金礦場聽起來蠻像那麼回事兒，其實就是帕爾默河流兩邊一大片荒僻的原野，雜草和樹林密布，沒有半分開發的痕跡，蘆葦叢足有一人多高。
講究點兒的金礦場在邊界位置豎個木牌子，修幾間木屋落腳，不講究的甚至連木牌子都沒有，白人礦主就坐在野外的石頭邊收金砂，馬就拴在旁邊小樹上，最多帶一個小秤和左輪槍。
淘金者工作是站在冰冷溪水中，用簸箕仔細篩選泥沙，從中分離出細小的砂金塊，工作環境惡劣而艱苦，尤其需要細心和艱苦耐勞的精神。
這種環境下，金礦場想要解決數百上千名淘金者的午餐問題，無異於痴人說夢。
對此，李福壽想到一個絕妙的解決方法。
他先期定製了三千個鋼製食盒，分為上下兩層，批量訂製價格是1先令兩便士，食盒可以用手拎著，裡面裝上淘金者中午的飯食。
在金礦場休息時
淘金者把鋼製食盒放在小石頭上面，下面刨一個小土坑，隨便找一些乾枯的野草點燃加熱即可。
這種方法又快又簡便，而且能吃上一口熱騰騰的可口飯食。
第2天，3000個鋼製食盒到貨。
福臨門飯店用顯眼的大紅喜報貼出使用公告；
特大喜訊來襲！！！
為了解決廣大華人同胞，在金礦場中午的餐食問題，福臨門飯店特意推出鋼製食盒租賃暨優惠配餐活動。
活動規定；
凡租賃鋼製食盒（押金兩先令，屆時可退）者，使用費每個月二個便士，視作獲得中午優惠配餐資格。
每天清晨，福臨門飯店提供多達14種配餐，牛羊豬肉及素菜小炒都有，花樣翻新，豐斂由意。
一葷兩素加上主食，一個便士。
大排肉加一葷兩素，加主食，二個便士。
大排肉加兩葷三素，加主食，三個便士。
大排肉加大雞腿，加三葷四素豐盛版，四個便士，此款套餐沒有主食，可任由自取，因為菜的分量足夠，光吃菜就吃飽了。
……
福臨門飯店門口
幾張合併起來的八仙桌上，擺放著高高的大堆鋼製食盒，銀光鋥亮很快吸引了眾人的眼球。
大量的淘金者圍上來問東問西，范阿生等人解釋的口乾舌燥，飯店推出的優惠套餐引起了華工的濃厚興趣，己有人忍不住嘗試了。
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