第266章 蝴蝶效應，毒奶前兆（2/2）

賭不起，就只能深挖潛能了。

她想了想，叫來山鹿集團的生產經理。

「你知道我們的產品與嘉穀乳業有多大的差距嗎？」田溫華毫不諱言問道。

生產經理的冷汗差點直接冒了出來：「……不太清楚……」

田溫華絲毫不覺意外，她面無表情地拿出一份報告。

「我喜歡用數據說話，這是嘉穀乳業的常溫奶評測數據。」

「最重要的是衛生指標和營養指標。」

衛生指標包括體細胞和微生物，微生物是菌落數，也就是常說的細菌數；體細胞數反映了牛奶質量及奶牛的健康狀況，數量越低，奶牛就越健康。

「國標中每毫升牛奶中的菌落總數是100萬，比美國、歐盟的40萬和島國20萬的標準分別高出2.5倍和5倍。而嘉穀乳業將內控標準定在2萬以下，在實際檢測中，不到1萬。在各國牛奶體細胞標準的對照中，歐美低於40萬，島國低於30萬，國內雖沒有特定標準，但嘉穀乳業的牛奶體細胞標準低於25萬。」

「另外一個營養指標包括蛋白質和脂肪。國標的蛋白質標準在2.8%以上，歐美國家和島國的牛奶中的蛋白質標準在3.0%以上，而嘉穀乳業的牛奶蛋白質標準在4.2%以上。」

「這些標準，我們山鹿的產品比起來如何？」

產品經理：「……」

田溫華盯著他，良久，用毫無感情的語調說道：「其他的指標都不提，但我們山鹿的乳製品，至少要在蛋白質含量上不能落後。我不管你用什麼方法，總之，將我們的牛奶蛋白質含量提高，明不明白？」

生產經理一咬牙：「明白……」

田溫華滿意地頷首，抬手示意他可以出去了。

生產經理戰戰兢兢地回到辦公室。

「艹！」

發泄歸發泄，問題總要解決。

他想了又想，只能通過從奶源上來解決。

於是，在生產經理的授意下，生產部下發了新的鮮奶收購標準。

受到收購標準的奶販子們：「……」

「山鹿是瘋了嗎？按照這個標準，沒有多少鮮奶符合他們的要求？我們的生意還要不要做了？」奶販子甲氣憤地說道。

奶販子乙眼珠子一轉：「也不是沒有辦法……」

「嗯？」

「你知道蛋白質含量是怎麼估算的嗎？」

「你是說……」

奶販子乙得意道：「接檢測蛋白質含量在技術上十分複雜，成本也相當高。所以目前常使用的蛋白質檢測方法是『凱氏定氮法』。它是通過測出含氮量來估算蛋白質含量，就意味著，食品中氮原子含量越高，這種食品中蛋白質含量就越高。」

「我們沒法提高牛奶的蛋白質，但是我們可以提高牛奶的氮原子含量不是？」

奶販子甲徹底明白了他的意思：「你是說，可以添加蛋白精？」

「聰明……」

「蛋白精」，學名：三聚氰胺。一種白色結晶粉末，沒有什麼氣味和味道，摻雜後不易被發現，加之生產工藝簡單、成本很低。

齊政無論如何也想不到，嘉穀乳業的存在，會引起怎樣的蝴蝶效應，歷史走上了同樣的道路，只是時間大大提前了。

……