第4186章 苦惱的阿樂（1/2）
星豪酒店。
「徐總，乙方那邊派的人來了，不過，她遲到了。」
聽到助理的匯報，李傑下意識地說道。
「遲到就算了，我待會還有個……」
「等等，你說的是哪個項目？」
「就是跟內地合作的那個。」
助理如實道。
「那就再約。」
這個回答反而讓助理有點意外，畢竟，李傑之前那個語氣，怎麼看都像是網開一面的樣子。
遲到，固然不太好。
但。
也許是有別的原因，再也許，這個項目有一定的特殊性。
隨著內地經濟越來越好，港澳和內地之間的差距已經沒有從前那麼大了。
在部份領域，內地已經比他們更發達。
別的不說。
單單旅遊業。
香江那邊可能還好一點，奧門這邊的大部分豪客，都是來自於內地。
雖然他們酒店跟菠菜行業沒關係，但生活在這座城市，任何人都會跟菠菜行業產生關聯。
哪怕是在家躺平，什麼都不乾的人，也跟內地豪客有關係。
沒有那些豪客，菠菜行業怎麼維持得住？
沒有菠菜行業提供的巨額利稅，官方發的福利從哪來？
「好。」
助理只是覺得有點奇怪，但他並沒有追問。
問什麼？
甭管對方有什麼理由，遲到就是遲到！
遲到就是錯！
連一點點空閒時間都沒有預留，他們不見，完全沒有問題。
另一邊。
得知自己的見面被取消，麥又歌很是無奈。
理虧在先啊。
如果不是上司把時間卡的那麼緊，如果不是昨天忙到太晚，如果不是恰好遇到修路，如果……
沒有那麼多如果。
再多的如果，也抵不過一次遲到。
唉。
雖然被拒絕了，但麥又歌並沒有走，而是繼續留在酒店，她要等，隔一段時間就去問一問。
萬一對方被她打動了。
再說了，不繼續等，她還能幹什麼？
她的工作就是跟甲方對接。
至於公司那邊，她不是特別擔心，好歹她在公司也是一名干將。
沒有功勞，也有苦勞！
還有。
今天真的不是她的錯，修路、趕路她都拍了照片、視頻，有充分的證據表明這是不可抗力。
她留視頻，倒也不是一定要上交。
只是為了有備無患。
專門對付小人用的！
不得不防啊。
這都是她曾經的教訓。
小心一點，總歸不會錯，誰讓現在的職場環境不好，人人都卷，人人都要拼。
不夠拼，說不準哪天一覺醒來就收到了被優化的電話。
他們公司又不是那種特別知名，特別大型的公司，真被優化了，出去了也不一定好找。
即便找到了，待遇可能也不如這邊。
等。
等啊等。
一直等到晚上，麥又歌始終沒有等到第二次見面的機會，眼看人家連燈都要關了。
她也沒有繼續等下去。
另一邊。
李傑已經把麥又歌的事給忘了。
他是真的很忙。
離職交接的事務很繁瑣，在此之前，他也是拼命三郎，手頭上的事情不僅多，還非常碎。
想要站好最後一班崗。
總得細心一點。
而且。
下班之後，他也沒有太多的空閒，跟許佳佳一塊吃了一頓飯，商量好兩家人見面的時間。
隨後他便先把許佳佳送回家，接著又驅車趕去珍強記。
有別於其他餐廳，珍強記是不做晚市的。
八點鐘就打烊了。
而李傑趕到珍強記的時間已經是晚上十點半，此時，餐廳的員工早就下班了。
不過。
燈還是開著的。
聽到樓下傳來的腳步聲，徐志強立刻坐回了餐桌，拿起手機在那裡刷著視頻。
完全沒有『關心』的意思。
直到腳步聲越來越近，他才抬起頭，看到李傑來了，他不咸不淡的點了點頭。
「來的挺準時。」
說著，他放下手機，順便把一個圍裙丟到他手上。
「走吧，今天我們先學刀工。」
「一個廚師好不好，看他的刀工就知道，刀工是根基，地基打的不牢靠，其他學的再好，也是空中樓閣。」
徐志強一邊說著，一邊對著案板上的食材講解道。
「當然，在練習刀工之前，你還要學會選料，再好的廚師，也需要好料。」
「食材是根基中的根基！」
「就說這塊肉，你看。」
徐志強將手指指向肥肉相間的紋理。
「這叫三線五花，層次分明，肥而不膩，瘦而不柴，一頭豬身上只能取出這麼一塊。」
「記住，食材的好壞，騙不了人，更騙不過舌頭。」
緊接著，徐志強又借著旁邊的小白板畫了一頭豬的模型。
從前腿到後腿，每一個區域的肉有什麼特點，如何分辨，適合做什麼菜，都被他一一道出。
「記下了嗎？」
「嗯，記下了。」
李傑指了指旁邊架在雲台上的手機。
「都錄著呢，我回頭隨時複習。」
「嗯。」
看著手機攝像頭，徐志強的眉宇間有點不太高興，不過，他並沒有說什麼不好。
時代變了。
他們那時候學徒都是靠紙筆記錄。
稍微記得慢一點，師傅都會打罵，那會當學徒哪有現在這種條件，都是一對多。
學徒也沒有工資，只要包吃包住，那都是良心。
但。
徐志強也不是那種老古板。
手機記錄，一樣的。
況且，老大願意過來接班，他就覺得很好了。
有一件事，他誰都沒說。
最近，他的味覺出了一點點小問題，嘴巴經常沒有味道。
對於普通人來說，偶爾嘗不出味道，那是小問題，像感冒，或者生其他病時，味覺暫時失靈，大多數人都經歷過。
然而。
對廚師，那是晴天霹靂。
沒有味覺，連自己做的菜是什麼味道都嘗不出來，這跟足球運動員斷腿有什麼區別？
起初，徐志強沒當回事。
直到頻率越來越高，他去醫院檢查了。
檢查結果很不理想。
是神經的問題。
神經系統出現了病變，往往是最難醫治的，醫生已經明確告訴他，這種症狀只能通過吃藥進行緩解。
能不能恢復，能不能治好，一切都是未知數。
「對，就是這樣，慢慢來，找到那種感覺。」
回憶失味症的同時，徐志強也沒忘記指導大兒子訓練下刀。
「切肉最重要的就是乾淨利落，找准角度，快、准，這是基本，越是快，越不容易出錯。」
「如果是那種磨磨蹭蹭的切菜，反而會破壞豬肉的纖維。」
「對，就是這樣，順著紋理切。」
看著李傑的切配，徐志強不住點頭。
眼裡滿是笑意。
情況比他預想的要好，不對，是好得多！
大兒子的進步是肉眼可見的快，他帶過那麼多學徒，什麼樣的進度算快，徐志強不要太清楚。
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