875、探店（2/2）

到地方後，夏景行發現已經有幾個顧客坐在那，幾名穿著工裝的服務員或蹲、或坐、或站，在認真的幫顧客擦鞋，做手部護理和肩頸按摩。

夏景行選擇了肩頸按摩，當他坐下來後，便自來熟的和周圍幾名顧客攀談了起來。

「大哥，這火鍋店你經常來嗎？我還是第一次碰到火鍋店可以擦鞋、按摩的，感覺好厲害的樣子。」

「哈哈，那你以後一定要多來，火鍋好不好吃都不要緊，關鍵是服務態度太巴適了……」

「那大哥，你是怎麼知道這家店的啊？平時這裡顧客多嗎？」

「我是單位同事介紹來的，他們把這店吹的神乎其神，我就想來看看是不是「空了吹」，結果發現沒有吹，人家說的是事實。

平時顧客那就太多了，排隊都要幾個小時，幸虧是過年……」

……

夏景行簡單按摩了幾分鐘，把周圍顧客都問了一遍，然後帶著滿滿的收穫回到了座位上。

沒一會兒，菜就陸陸續續上齊了，短髮服務員幫忙把菜下鍋，還溫馨提醒每道菜要燙多久，夏景行津津有味的聽著，不時問上兩句。

「服務員，搞快點，我們要的飲料還沒上。」隔壁桌有人不耐煩的喊道。

「好的，請稍等，馬上就去拿！」

短髮服務員扭頭，給予了隔壁桌顧客一個微笑，然後動作麻利的把夏景行這桌的工作收尾，最後才快步去拿飲料，整個過程井然有序，一點也不顯得慌亂。

夏景行和保鏢燙著火鍋，邊吃邊聊了起來。

「夏總，這個火鍋店好特別。」

保鏢笑著說道：「我剛剛看了一下周圍，每五桌就有兩個服務員，請這麼多人，不怕虧本的嗎？」

「虧不了，翻台率非常高！」

夏景行輕笑著搖了搖頭，他對今天探店的所見所聞還算滿意，模式已經不比成熟版的海底撈差多少了。

沒一會兒，短髮服務員拿著飲料回來了，給隔壁桌送去後，便和長發服務員安靜的站在了一旁。

兩個小姑娘目光時不時掃過周圍幾張桌子，雖然都是愛鬧的年紀，但卻沒有私下聊天，不知道是工作認真，還是管理有方。

夏景行注意著這一幕，暗暗點頭，然後他又把短髮服務員叫了過來，繼續和這小姑娘聊天。

「今天是大年初一，你們都不放假的嗎？而且工作還這麼有激情？」

短髮服務員笑著回道：「過年這幾天，公司給我們開了三倍工資，而且公司平時對我們也很好，我們都是自願留下來的。

昨天我們店長還陪著所有員工一起過年，大家一起包餃子，表演節目，抽獎……

我都沒想到，店裡居然那麼多人才，大家一起唱歌，跳舞，那種感覺比家裡都好。」

夏景行輕輕點頭，就在他準備繼續問的時候，發現喻幼薇正大步朝他走來。

「夏總，你過來了怎麼也不通知我一聲。」

喻幼薇穿著餐飲酒店業的專屬黑色緊身西裝，烏黑的頭髮在腦後盤成髮髻，領導范兒十足。

「我就順道過來看看，大過年的還在堅守崗位，辛苦你了。」

喻幼薇笑了笑，「談不上辛苦，最近兩天可是比平時輕鬆多了。」

夏景行打量了喻幼薇幾眼，以前都還有些稚嫩，但經過一年的鍛鍊，整個人氣質和談吐都顯得成熟了很多。

「去我辦公室坐坐吧！」

夏景行點頭說好，起身跟著喻幼薇一起離開了，兩名服務員小姑娘看得一頭霧水。