第五十三章 鹽場開工（2/2）

動用了上千人，用了一個月的時間，終於將鹽場一應設施全部修建完成，今日，便是鹽場試工的日子。

絢麗的朝霞照射著寬廣的海面，將海天染成一片火紅，眼看海潮一波波地從遠處湧來，韓端一聲令下，鹽工們提起閘門，不大一會，海水便從納水渠內涌了進來。

這是納潮的第一步，接下來，還要用水車將海水提到上一層溝渠，連提四次之後，海水便被引入丘陵平緩處修建的蓄水池，待水池裝滿之後，再放下海邊的閘門阻止海水進入，今日的工作就算完成。

「這就完了？」鹽場看熱鬧的鹽戶們有些失望地散去，韓引衣站在韓端身旁，疑惑地向他問道。

韓引衣是近日才從家裡抽調過來的，原因很簡單，韓端不可能長期呆在鹽場，而鹽場必須要有一個絕對可靠的人來管理，而這個管事必須要掌握整個生產流程和技術。

韓引衣就是最合適的人選，他是韓家的家生子，家小都在石塘，不可能背叛韓家。而且他還識字，也能看懂帳目，目前來說，沒有比他更合適的人。

「這只是第一道工序——沉澱，目的是將海水中的雜質除去，池底的稻草和木炭也是用於這個目的，要想產出好鹽，這道工序必不可少。」

韓端指著巨大的蓄水池，不厭其煩地向韓引衣解說，而韓引衣則仔細聆聽，用心記憶，生怕漏掉了一句。

韓家已經在鹽場投入了大量人力物力，絕對不允許出一絲紕漏，韓引衣身上的壓力非常大，韓端也從他緊張的神色看出了這點，於是安慰他道：「曬鹽的過程並不複雜，關鍵是在各種季節和氣候下如何多產鹽，這些不是一時半會能夠學會的，你日後多用心就是了。」

韓引衣連連點頭，過了片刻，他又有些擔憂地問：「郎君，我聽說冬季不出鹽，周圍的鹽場全都停工了，我們這樣做，到底能不能出鹽？」

「廢話，不出鹽我能讓鹽戶開工？」韓端瞪了他一眼，「其它鹽場也不是不出鹽，只是鹽出得少，獲利還抵不過柴薪本錢，因此才會停工。」

韓端儘量用時下人們能聽懂的話語，來向韓引衣解釋蒸發的問題：「冬季出鹽少的原因，主要是天氣比夏日寒冷，海水不易升騰。」

「而我們鹽場則和他們不同，不需柴薪，靠風吹和日曬使水氣升騰，留下精鹽，如此一來，無須投入多少人力，只要出鹽就是賺，無非是賺多賺少的問題。」

冬季溫度低，出鹽量和鹽的品質都比不上夏季，但冬天也有冬天的好處，一是雨水少，晴天多，二是風力大，尤其是在海邊更加明顯。

太陽漸漸升起，溫度也越來越高，韓端覺得，這個時候的氣候要比後世溫暖得多，如今已經進入了冬季，但感覺這溫度，起碼也有二十度。

不過對於曬鹽的人來說，晴天，溫度高，這就是最好的消息。

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