26.穿越怎能不製鹽（1/2）
魯若麟對白翎島的定位是初始起步基地，培養合格的軍政人才，要不然即使現在強行占領了更大的地盤也經營不了。他希望能建立一個初步完整的管理體系，能夠良性的自我運轉，這需要很多的人才做支撐，而他現在欠缺的就是人才，這需要他不斷的培養和引進。
一個體系的建立和運轉，財力上的支持肯定是不能少的，靠打劫海盜來錢雖然快但終究不是長久之計，白翎島必須建立自己的資金來源渠道。目前適合白翎島的產業魯若麟暫時想出來兩個，一個是製鹽，一個是漁業。
關於華夏從古至今的製鹽、賣鹽史，那是鴻篇巨製，這裡就不多說了。反正在大明朝，鹽不但貴，而且質量差。
把海水燒乾後得到的混雜了無數雜質的鹽，又苦又澀，卻是大明老百姓的主要食鹽來源。但是就連這樣的貨色很多老百姓還吃不起，可想而知其中有多少暴利了。
對於靠海的白翎島而言，其實也是缺鹽的。主要是現在製鹽都是拿鍋煮海水，效率可想而知。加上這個年代的鐵鍋質量不行，鹽的腐蝕性又大，用不了多久就會壞了，所以一般人還真煮不起。
缺鹽一直是華夏甚至周邊地區的一個常態，一方面是製鹽的成本比較高，另一方面則是朝廷要用鹽來控制老百姓，並且牟利。所以中央政府一直對鹽的生產和銷售管控嚴格，沒有一定的勢力根本參與不到食鹽貿易裡面來。這也造成了民間私鹽猖獗，屢禁不止，只因利益太大。
在明末這個時候，東南鹽商已經是一個相當大的利益集團了，從朝廷到地方都被他們打通了，他們依靠這種方式壟斷食鹽貿易，賺取巨額利潤。可以想像，任何外來勢力想要進入這個領域，都會面臨他們方方面面、黑的白的等各種打擊。
魯若麟要想用食鹽與大明朝交換物資就必須與這些鹽商們合作，因為銷售的渠道都在他們手中，否則即使魯若麟的鹽再好，價格再便宜到不了老百姓的手裡也是白搭。
在周邊地區還在煮海水製鹽的時候，魯若麟決定採用曬鹽法製鹽。其實大明有些地方也在用曬鹽法製鹽，只是他們的工藝不過關，沒有把蒸發和結晶分開，造成制出來的鹽泥沙很多，味道也很苦，質量很差。
魯若麟的製鹽法是後世成熟的工藝，引水渠、蒸發池、結晶池流水線進行，不但效率更高，制出來的鹽質量也更好，而且魯若麟還會進行過濾和再加工，制出基本沒有雜質的雪鹽。
在軍訓期間，白翎島上的沙串海灘上也修建出了一處小型的曬鹽場。
沙串海灘是一個比較難得的地理現象，在後世被稱為世界上僅有的兩條天然飛機跑道，韓國軍隊甚至直接在上面起降過飛機。這個海灘堅硬、結實、平整，是一處不可多得的天然鹽場，在沒有水泥平整地面的情況下用來建曬鹽場可以省去很多的功夫。而且面積也足夠大，等到這個鹽場的效果得到驗證，就會繼續擴大規模，直到全部利用起來。
聽到魯若麟要用海水曬鹽，大傢伙都是有些不太相信。登州臨海，也是有用海水煮鹽傳統的。但是用海水曬鹽的事情大家從來沒有聽說過，怎麼想都感覺這個事情不靠譜。
王四水特意找到魯若麟：「麟娃，這事行不行啊？俺咋就覺得不太靠譜啊。」
「您老就放心吧，絕對沒有問題。再說哪怕不行也就是浪費一點時間和材料，損失也不大，賠得起。要真成了那就賺大了。」老一輩總是怕後輩瞎折騰，本質上沒有什麼壞心思，所以魯若麟很是能夠理解。
「我們在這裡製鹽官府來了咋辦？」王四水突然問道。
「乾爹，咱們這裡沒有官府，想制多少就制多少，沒人管的。」魯若麟有點好笑，大家突然脫離了官府的管控，還沒有適應過來。
「嘿嘿，人老了啊，老是忘了這茬了。還是在這裡好啊，沒人打擾，也沒有人欺壓，想怎麼著就怎麼著，簡直是神仙過的日子啊。」這段時間王四水的精神明顯放鬆了不少，沒有了生存的壓力，吃的又好，人都肉眼可見的胖起來了。
不光是他，很多鄉親和流民都是這樣的情況，大家對現在的生活非常滿意。
「乾爹，這曬鹽的事情還是要讓鄉親們來做，交給別人我也不放心，這曬鹽場很可能是現在我們的主要收入來源了。」魯若麟的曬鹽方法還是有點小技術在裡面的，讓別人學去了就虧大了，還是交給自己放心的人來做最好。
「那是當然，這樣重要的事情還是自己人靠得住，我馬上安排些年輕力壯的來給你幫忙。」這年頭最靠得住的還是宗族和鄉親，很少有人敢背叛宗族和鄉親的，真要那樣名聲就全毀了。
說到在鄉親中間的威信，雖然魯若麟現在也不差，但是比起王四水這樣的老人還是差得遠了。而且論到對鄉親們的了解，還是王四水強得多，所以選人這樣的事情交給他是最合適的。
曬鹽場做好之後，海水製鹽的過程就相當簡單。把海水引入蒸發池，等到快要飽和的時候再把鹽水放到結晶池繼續蒸發，直到逐漸析出粗鹽來。
這個時候必須注意不能將鹽水完全曬乾，必須留一部分殘餘的液體，因為這些殘餘的液體就是苦鹵。
苦鹵是造成海鹽苦澀的最要原因，裡面含有很多的重金屬，本來是重要的化工原料，可惜現在魯若麟沒有技術和條件去運用，只能直接拋棄掉。
整個過程不斷重複就可以得到大量的粗鹽了。
當然曬出來的鹽雜質很多，味道也不好，品質是很差的。魯若麟當然不會用這樣低質的鹽，再加工是必不可少的。
將曬出的鹽溶解成飽和鹽水，加入少量的生石灰去除重金屬，再用紗布反覆過濾，清除雜質，再煮干就可以了。這個時候最好還是保留部分鹽水不完全煮干，那些液體是殘留的苦鹵，直接倒掉就可以了。
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