26.穿越怎能不製鹽（2/2）

將曬出的鹽溶解成飽和鹽水，加入少量的生石灰去除重金屬，再用紗布反覆過濾，清除雜質，再煮干就可以了。這個時候最好還是保留部分鹽水不完全煮干，那些液體是殘留的苦鹵，直接倒掉就可以了。

當然想像現代一樣完全去除裡面的重金屬，加碘製成營養鹽就比較困難了，不過現在這樣的鹽已經足夠讓眾人驚喜了。

為了方便煮鹽，魯若麟還特地讓人燒制了一些特別大的、結實的陶瓷罐。主要是現在島上缺鐵，而且鹽水對鐵製品的腐蝕太厲害，雖然陶罐的熱傳導效率比較低，但是用來煮飽和鹽水，完成最後一道工序，魯若麟還是能接受的，等以後鋼鐵產量上去了再替換。

雖然方法並不複雜，但是其中一些工序的火候如何把握也需要多次的試驗，魯若麟也只是知道點大概的原理，具體的操作標準並不清楚，這就需要那些曬鹽工們不斷的摸索和總結了。

魯若麟能夠知道這些曬鹽的知識，還是因為當初他們家船廠附近就有一家曬鹽場，沒事的時候他還專門跑過去玩過，多少知道了一點曬鹽的知識，沒想到現在就用上了。

當鹽田裡的第一批粗鹽被曬出來的時候，大家都非常驚訝，原來這鹽還真可以曬出來，而且產量還這麼大，比起以前用鍋一點點的熬不知道強了多少倍。

王四水拿起粗鹽就放在嘴裡嘗，比起他們以前吃的鹽強多了，至少苦味淡了很多，不由得感嘆：「好鹽啊，好鹽啊。」

「乾爹，這才到哪啊。咱們要賣就賣最好的，這鹽太次了，還要繼續加工才行。」魯若麟搖搖頭說道。

「這是要把它們製成和雷霆號上的一樣嗎？」王四水見過的最好的鹽就是雷霆號上的現代食鹽，通體雪白，粒細如沙，沒有一點苦味，與他們往常用的大塊海鹽完全不可同日而語。

「那怎麼可能，不過也八九不離十吧，差也差不了太多。」魯若麟肯定無法將海鹽的質量提高到和後世一樣，但是按照他的方法制出來的海鹽絕對可以吊打市面上的所有鹽。

魯若麟親自動手，將一批粗鹽溶解、加生石灰、過濾、煮干，最後得到的鹽比粗鹽在質量又有了質提升，不但更白了，苦味也少了很多，與後世的鹽差別已經不是特別大了。

王四水和一眾鹽工看著魯若麟做出來的成品，親自品嘗後，激動的簡直語無倫次，驚呼：「這怎麼可能？這怎麼可能？」

但是事實就擺在眼前，容不得他們不相信。

「其實方法就是這麼簡單，只是大家沒有往上面去想罷了。法子就是這個法子，但是如何把這法子更加完善就得靠大家了。」魯若麟希望能夠找到更精確的標準，制出更好的鹽來。

「這就已經頂好了，如何還能提升？」王四水覺得魯若麟有點太苛求了。

「幾塊初曬池配一個成鹽池才能夠更快、更多的出鹽？我現在還不清楚，需要你們來決定。鹽田裡苦滷水留到多少才是最合適的，既可以繼續曬出鹽來，又不至於味道苦澀，這裡的尺度也需要你們來摸索。還有最後煮的時候加多少生石灰才是最好的，也要你們來把關。所以這裡面的事情還是很多的，這鹽田關係到大家以後的生計，一定要做到最好。」魯若麟將一些關鍵點說了以後，大家才知道魯若麟還真不是謙虛，裡面還真有很多門道需要大家摸索。

「放心吧，這些事又不難，多試幾次就行了。」王四水拍著胸脯保證道。

說完王四水轉頭板著臉對著那些來鹽場做工的鄉親們說道：「麟娃子好不容易找了個來錢的買賣，咱們這一大家子都要靠他來養活，誰要是把這製鹽的事情說出去了，可別怪我王四水不講情面。醜話說在前頭，這鹽場裡的東西，哪怕是父母妻兒都不能講，誰要是說出去了，就是要砸了咱們的飯碗，就是要把咱們餓死，他也就別想著好好過日子了。」

這話魯若麟說出來可能不太合適，由王四水這個魯若麟的乾爹說出來就很恰當了。這年頭大家對技術和手藝那是藏得很嚴實的，很多人家甚至是傳男不傳女，王四水這樣的反應實屬再正常不過了。

「不是若麟，我們只怕都餓死了，誰要是敢把這裡的事情傳出去，我第一個就和他拼命！」

「對，做人可要講良心，誰要是想砸了咱們的飯碗，他也就別想活了！」

「俺是絕對不會說出去的，要是說了這裡的一個字就天打五雷轟，不得好死！」

……

一眾鹽工們馬上群情激奮的在那裡表態，保證不會把鹽場的秘密說出去，還會監督其他的人，讓魯若麟和王四水滿意的點點頭。

「咱們都是鄉親，大家要麼是看著我長大的長輩，要麼是從小就一起和泥巴的兄弟，都是打斷骨頭連著筋的關係，我懷疑誰也不能懷疑你們，否則我也不會讓你們來鹽場不是。大家放心，只要我魯若麟還有一口吃的，就絕對不會餓著你們，以後還有大好的日子等著我們呢。」

魯若麟和王四水一個唱白臉一個唱紅臉，很快就把這個事情圓過去了。