第397章 冠軍咖啡莊園（1/2）
銀白色的皮卡行駛在曲折起伏的山路上。嗀
「呵呵，你們要是實在害怕，我可以開慢點的。」
開車的是一位皮膚黝黑的國字臉中年男子，康永，是咖啡莊園的老闆，特地驅車來接人。
「一點都不怕。」
李奕辰扯起一個商業微笑，右手死死地抓著安全扶手。
后座的秦曉月和葉黎薇也是差不多姿勢，恨不得再來一根安全帶，將自己十字交叉固定。
山路實在是太顛簸了。
「那我能開快點？」嗀
康永踩油門的腳微微用力，皮卡立即咆哮回應。
「別別別……」
李奕辰慌忙阻止：「康老闆，永哥，你看我們後面節目組的車都快跟不上了，要不還是慢慢開，等等他們吧。」
「是啊是啊。」
后座的兩人也連連附和。
「好嘞，那我慢點。」
康永聞言，鬆了點油門，笑道：「你們的車開不了這山路的，要早知道這樣，應該讓我老婆也開車過來，就是你們節目組人多，還有設備，得好幾趟來回。以前也有節目組來採訪過我們，新聞，紀錄片什麼的，不過他們簡單的很，兩個人，一台攝影機，我這一輛車就夠了。」嗀
「我們拍綜藝的，人和機器是會多一點點。」
李奕辰他們早上這趟是去咖啡園接受采咖啡豆承包工作之前的速成培訓，還沒來得及了解過康永他們咖啡園的情況，驚訝道：「新聞，記錄片，永哥你們咖啡園很出名啊。」
「哈哈，沒有沒有，就一般吧。」
康永謙虛著，神情卻是隱約的掩蓋不住的小驕傲。
經過近半個小時的顛簸，皮卡駛入一座陳舊大院。
李奕辰三人迫不及待地跳下車，腳踏實地的安全感才安撫住那砰砰亂跳的小心臟。
「這就是我們的咖啡莊園，歡迎歡迎。」嗀
康永的聲音拉回了三人的出走的精神。
李奕辰打眼望去，至少上千平的寬敞院子稀稀落落地擺著一種網狀的床，網上面，滿是紅色的鮮艷小果。
「永哥，這上面曬的就是咖啡果吧？」
「對，曬床上面都是我們剛收采的咖啡鮮果，現在是準備做進一步挑選，到時候會有專家來用不同的處理法做些對比實驗。」
康永帶著李奕辰三人走到一張曬床邊，隨手挑了一顆深紅色的鮮果：「像這種全紅的就是熟了的鮮果，成熟度好的，飽滿的，是專門為今年咖啡師比賽的選手們準備的比賽咖啡豆，要不要嘗嘗看？」
「這還可以吃啊？」
「當然可以吃了，像我這樣，手捏一下，白白的果肉就出來了。」嗀
可能是為了增加可信度，康永直接往自己嘴裡丟了一顆：「咖啡鮮果之所以叫鮮果，是因為它們本來就是水果的一種，在阿拉伯人還沒發現可以用咖啡泡水喝的時候，為了提神醒腦，有時就是直接吃咖啡鮮果的。」
「那我來一顆。」
李奕辰學著康永的動作，從曬床上挑了一顆鮮紅飽滿的咖啡鮮果，捏開果皮，咬了一口。
「咦，酸酸甜甜的，比我想像中的好吃。」
「今年雨水少，鮮果的水分含量低就會比較甜。」
康永笑道：「我們這裡主要是卡蒂姆種植基地，還有少量的鐵皮卡。」
「有什麼區別嗎？」李奕辰不解。嗀
「區別啊……怎麼說呢……」
康永思考片刻，解釋道：「簡單點說呢，就是產量不一樣。
如果要深究的話，就要從它們的品種說起。
在我們常規的認知里，世界上主要有三種咖啡豆，分別是阿拉比卡、羅布斯塔和利比利卡。
在高海拔地區，阿拉比卡種咖啡生長得最好，種植範圍廣，每年全球咖啡產量的80%左右都是阿拉比卡種，這種咖啡的風味比其它咖啡要精緻得多，同時咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。
羅布斯塔種呢，咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強，單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區，大多是做拼配豆的一種，大概占每年全球產量約15-20%。
利比利卡種在我們國家非常罕見，由於產量低、難以商業化，大約只占每年全球產量1~2%吧。嗀
所以呢，不管是卡蒂姆，還是鐵皮卡，都能算是阿拉比卡種的變種。
相比鐵皮卡，卡蒂姆有四分之一羅布斯塔的血統，所以抗病毒能力更強，產量也更高，好栽種，好管理，大家都願意種。」
「明白了。」
葉黎薇點點頭。
「所以……黎薇姐，咖啡豆是多少種？」秦曉月的CPU已經過載了，拉了一下葉黎薇的衣袖，小聲問道。
「沒明白。」
葉黎薇悄聲回答。嗀
秦曉月：「……」
「三種。可以理解成鐵皮卡是純正的阿拉比卡豆，而卡蒂姆屬於阿拉比卡和羅布斯塔的雜交品種。」
離得近的李奕辰笑著解釋道：「阿拉比卡的品質更好，風味更豐富；羅布斯塔的咖啡因濃度更高，風味偏酸、澀。卡蒂姆繼承了兩個品種的優點，但也多了點酸、澀的缺點。」
「原來是這樣。」秦曉月一臉崇拜地看著李奕辰，不愧是她的學霸奕辰哥哥。
「李主持人說的沒錯。」
康永有些驚訝於眼前的這位過分年輕帥氣的男主持人的學習和理解能力。
「我只是平時比較喜歡喝咖啡，出於好奇稍微了解過一點相關的知識。」嗀
李奕辰擺擺手：「永哥你叫我奕辰或者小辰就可以了，我朋友、同事他們都是這樣喊我的。」
「呵呵，那好吧，那我就喊你奕辰了。」
康永抬手做了個『請』的姿勢：「既然這樣，我讓我老婆先沖幾杯咖啡給你們品嘗一下，對了，你們都喝咖啡吧？」
「我喝。」
「我也喝。」
「我們都喝。」
不單是李奕辰、秦曉月和葉黎薇三人，就連王高明他們節目組的人都跟著回答。嗀
「哦，好好好，我們這邊走……娜，娜……客人接回來了。」
康永朝屋裡喊了兩聲，回頭解釋道：「我老婆，成娜，也是我老闆。」
「哈哈哈。」
眾人大笑。
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