第103章 105.名廚出山（1/2）

陶潔直接沒搭理他，走到孫立海面前站下，雙手放在胸前稍下一點的地方，一上一下，兩手前端相鉤，兩條胳膊向上端了個姿勢問孫立海：「老爺子，我這個打扮怎麼樣？」

孫立海上下打量陶潔一番，點點頭說：「這還像個經理的樣子。」

逢年過節，高崎會帶著陶潔，到城裡孫立海家裡，給他拜年，有時候兩個人也買東西去看他。陶潔和孫立海倒不陌生。

高崎就看的直皺眉，問陶潔說：「你們這是幹嗎呢？」

陶潔這才對高崎說：「孫大爺教我怎麼做經理呢。」

高崎不以為然，笑笑說：「咱就是個小店，搞那么正規幹什麼？」

「你這話我不願意聽。」孫立海就不高興說，「麻雀雖小，五臟俱全。不管做什麼，都得有板有眼，按著規矩來，這生意才能長久。你這樓上樓下的，二三十張桌子呢，這也不算小。」

陶潔就插話說：「老爺子，你別搭理他，他什麼也不懂。你還是教我們，我覺得你說的對。」

孫立海讓陶潔哄的高興，就拿手點點高崎說：「小高啊，你可不能跟繼超學，做什麼都不求甚解。三百六十行，行行出狀元。不管做什麼，做到精益求精，才能混出名堂。」

高崎就答應著：「哎，成，老爺子，你說的，我都記著了。」

心說我要有你兒子那本事，我也不用發愁，怎麼把事業給做大了。

他就又跟孫立海打招呼：「大爺你在這忙著，我去後廚看看孫哥去。」

又囑咐陶潔：「悠著點，別累著老爺子。」

說完了就進廚房了。

這時候，正是上客的時候，後廚一片繁忙。三個在灶上炒菜的，劉進和另一個在案子上切菜配菜，還有倆女工在摘菜洗菜，剝蔥剝蒜。

孫繼超坐在一張高腿的椅子上，看著大家忙。

他這張椅子，也是專門定做的，椅子腿特別長，坐在上面，廚房裡所有的情景，都能看個一清二楚。

高崎過來，站在椅子邊上問孫繼超：「你不是星期一才走嗎，怎麼先把老爺子給弄來了？」

孫繼超眼睛盯著劉進在那裡配菜，嘴上回答他說：「我怕他這些年沒幹了手生，先讓他過來，熟悉幾天。」

「老爺子身體能扛得住嗎？」高崎還是有些擔心。

「放心吧，他早好利索了。」孫繼超說，然後就問高崎，「你知道，他為什麼一直不肯出來嗎？」

「為什麼？」高崎問。

「他想把我給靠出來！」孫繼超就回答他說，「我哥跟我姐，人家都在飯館裡干，日子過的挺好，用不著搜刮他。就是我，在廠里干，日子緊吧。他不出去干，只拿退休工資，我就不好意思問他要錢。他就等著我有一天撐不住了，主動接他的衣缽，去幹這祖傳的營生呢！要不是我媽偷偷和我說，我還真不知道他在憋這心思。」

高崎聽孫繼超這麼說，就無聲地笑了。看來，老爺子也知道他這兒子是犟種，撞了南牆都不回頭，和他較勁呢。

「那這回，他怎麼答應你出山了？」高崎問。

孫繼超就笑了說：「投其所好唄，跟他講大道理。」

高崎就點點頭，不問了。

孫繼超講大道理的本事，他早就領教了。能把他這種什麼都不在乎的人給講感動了，稀里糊塗就替他幹事，這本事還真是沒幾個人具備。就是廠里那些干書記的，也白給。

高崎這嘴皮子越來越碎，恐怕跟他也脫不了干係。

可高崎想想，又覺得不對了，接著問他：「你不是叫老爺子來熟悉廚房嗎，他怎麼跑外面教陶潔去了？」

孫繼超就嘆口氣說：「他只是進來看了一眼，就守著這幾個小兔崽子訓我一頓，說我這也不對，那也不是，差點沒把我給氣死！我這不按著他的意思整改嗎？他又說外面更不對，又出去弄外面去了。他是我爹，我敢說他嗎？不過你放心，我看出來了，他手裡的活沒丟，比我厲害。」

高崎想想孫立海那脾氣，比孫繼超倔多了，守著兒子的徒弟訓兒子，讓兒子丟個大人，還不敢反駁，也挺有意思的。

「哎，老爺子過來，我這工資怎麼給他開啊？」高崎就問。

「給我多少就給他多少唄。」孫繼超說。

高崎說：「那哪兒行啊，老爺子可是名廚！」

「嗨，他就是來替我，沒打算要錢。」孫繼超就解釋說。

高崎想想說：「那不成，我白使喚他，到時候你哥你姐知道了，肯定有意見。這樣吧，我本來就打算和你四六分成，也和老爺子四六分成吧？要是還不行，就對半。」

孫繼超回頭看他一眼說：「哪有東家和夥計對半的，這不合規矩，老爺子肯定不答應。」

高崎說：「那就四六。」

孫繼超說：「我原先就不同意四六，我抽一成就不少。換我爹的話，頂多二八就行。高崎，你別讓我欠你的債太多，我現在就覺著虧欠你的，有點還不起了。」

從蔣師傅水餃館開業那天起，蔣師傅堅持的，就是貨真價實。到高崎開這個二店，還是這個原則。

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