50.感情比錢重要（2/2）

這句話，說的蔣師傅眼淚差點掉下來，再不提出錢的事情。

有了店鋪，還得有名字。

其實，店鋪的名字，高崎心裡已經有了，就叫蔣師傅水餃館。

店鋪起名，越容易記越好。比如，老乾媽香辣醬，大家就都記住了。

蔣師傅卻不願用自己的名字做店名。

店是高崎一手弄起來的，錢也都是他花的，卻用她的名字當店名，這叫什麼事兒啊？

「蔣師傅，你這麼說就見外了。」高崎說，「咱說好了對半分成的，這個店，是我和陶潔的，也是你的啊？」

蔣師傅不說話了。

人家高崎是一心一意對她，實心實意地幫她，她再計較這些雞毛蒜皮，就當真見外了。

於是，店鋪就有了名字：蔣師傅水餃館。

只是，店鋪營業執照上的法人代表，她死活不讓寫她，就寫陶潔的名字。

「高崎，你什麼也別說了，你如果不寫陶潔，寫上我，我就不幹了！」她不聽高崎講理了，說話斬釘截鐵。

「陶潔是我徒弟。她自給我當徒弟那天開始，我就把她當親閨女一樣。就寫她，這個店就是她的！」

高崎就沒再和她爭執。

俗話說，合夥的買賣難做。賠錢了，互相指責，掙錢了分贓不均。

蔣師傅這人，是那種知恩圖報的好人。高崎也並不擔心將來會有「分贓不均」這種事情發生。

他搞這個水餃店，也是為了幫蔣師傅一把。

如果有一天出現了不好的苗頭，就算店主是陶潔，他也不會為了錢，傷了和蔣師傅之間的感情，相信陶潔和他的想法，也是一樣。

到時候，把店無償交給蔣師傅，他和陶潔退出就是。

尤其是重生以後，在他看來，人與人之間的感情，比錢要重要的多。

經營這麼大一個店鋪，只靠蔣師傅和陶潔兩個人，當然就不行了。

高崎已經想好了，招人。

他不懂做飯這一套，具體需要什麼人，做餃子，炒菜，需要些什麼炊具，就只有等著蔣師傅來了，讓她來決定了。

蔣師傅在車間裡干組長許多年，管理能力肯定有。

國企里最基層的生產小組長，叫兵頭將尾，其實是最不好當的。

不會當的，往往弄得領導不滿意，工人們一肚子意見，變成風箱裡的老鼠——兩頭受氣。

想當好組長，需要具備一定的心機和管理手段，既要哄得工人們聽話，還得哄得領導滿意。

蔣師傅做許多年小組長，是積累了一定管理經驗的。要不是因為她是女的，估計可以做到車間主任。她自己也覺得，可以管理好一個車間。

有這個能力，只要她肯干，管理好這個水餃館，應該是沒有問題的。

蔣師傅下了決心，不能辜負高崎的一片苦心，要把這個水餃館經營好，就當真一心一意，拿出她在廠里當小組長的本事來，開始算計。

水餃工、服務員、洗碗工，根據高崎給她定的，每天出多少人的水餃，招多少人，她都算的很仔細。

另外，飯館是每天都要買進賣出的行業，還得有個專門的採購。

別人去採購，蔣師傅不放心，怕別人趁機貪污。畢竟賣菜和油鹽醬醋一類的東西的，都是小商販，不可能給開發票。就算有發票，也背不住對方虛開發票。

再說，買這些東西也得懂行，什麼菜新鮮好吃，也得挑挑，買回一堆爛菜來，她就是手藝再好，做出的水餃，也不會好吃。

別小瞧油鹽醬醋，這裡面也有學問。都叫醬油，好多飯館的廚師，卻只用唐城那個解放前就有的，老字號的。離開那個老字號，炒出來的菜，味道就差著行市。

她不要採購，要親自去買東西。只要個力氣大些的，幫著她去市場，把她買的東西弄回來。

高崎就決定，再買輛三輪摩托車，雇個司機兼搬運工，來協助蔣師傅採購。

最難找的，恐怕就是廚師了。

蔣師傅的水餃做的，當真可算一絕。有這麼好的水餃，隨便雇個廚師來，炒一手爛菜，恐怕連水餃的名聲都給帶壞了。

所以，蔣師傅的意見，是沒有她滿意的廚師，就寧可只賣水餃，也不賣爛菜。