50.感情比錢重要（1/2）

聽蔣師傅說要用人工和面，高崎就笑了。

「蔣師傅，你當是在家裡，包夠幾個人吃的就行了？咱們每天得製作夠上百人吃的飯呢，只是麵粉估計就得幾十斤。指望人工去用手和面，那不累死啊？」

蔣師傅想想也笑了。

可不是？要是生意真像高崎說的那麼好，一天賣個上百斤的麵粉。那就是兩大袋白面，指望人來和面剁餃子餡，的確是不現實了。

「高崎呀，你說，咱們又是裝修又是買這麼多機器，還有冰櫃，生意真就有你說的那麼紅火嗎？要是咱做的餃子沒人來吃可咋辦呢？這些投入，這不白搭進去了嗎？」

蔣師傅看著店鋪裡面的這些東西，已經在算高崎到底投了多少錢了。粗略估算一下她也知道，只店裡這些東西，一萬塊錢都不夠，這還有裝修和房租呢？

高崎就安慰她說：「放心吧，蔣師傅，咱肯定能掙回買這些東西的錢來。不但能掙回來，咱還能越做生意越紅火。將來，說不定咱們還能開連鎖店呢！」

蔣師傅笑笑說：「我可沒想那麼遠。能把這一個店鋪經營好，我就知足了。」

她笑的有些勉強。

原來以為，高崎說弄個水餃鋪，就是弄個幾平米的小門店，她和陶潔在裡面包水餃賣。她根本就沒有想到，高崎搞的，是這麼大一個水餃館。

高崎投進去這麼多錢，是為了她可以還清欠債，為了她和那個男人斷了，保住她的名聲。

這個，她心裡十分清楚。

要不然，人家高崎有服裝店，那麼掙錢，幹嗎還要冒險投這麼多錢，開水餃店呢？

因為她是陶潔的師傅，也因為高崎這孩子仁義，想著實心實意地幫她。

她心裡很感激高崎，卻也因為高崎投進去這麼多錢，而感受到了責任重大，感受到了壓力。

無論如何，得保住這個店，把人家高崎的投入，給掙回來呀！

蔣師傅現在，其實根本就笑不出來了。

兩千年啊，她在唐城量具，一月的工資，不過四五百塊錢。

高崎投這個水餃館，現在粗略估算，也已經超過一萬塊錢了。

一萬塊錢，她不吃不喝，也得攢兩年才夠。

投入大了，賣的越多，利潤在越多。

如果按她想的那樣，弄個小門店，只她和陶潔包水餃，一天能做多少，掙幾個錢？

就算你的水餃再好吃，數量有限，能有多少人吃到，有多少人知道呢？你每天的產量，就決定了你的影響力了。

蔣師傅就從高崎這個做法裡，悟出了做生意的道理。

怪不得好多有手藝的人，只能給別人打工。自己乾的本錢，實在不是窮人能拿的出來的。

高崎心裡的打算還沒說完。

「現在店裡有的，還只是開店需要的，最基本的東西。正式開業以前，咱們還得再添置些東西。」

說著，他就把她們領到外間來。

外間在進後廚的門口一邊，還建了一個收款的櫃檯，櫃檯裡面，做了個貨架，準備賣些菸酒飲料什麼的。

他指著櫃檯對面的一個空地說：「好多人吃飯之前，都喜歡喝兩杯酒。只是賣水餃，還沒法滿足這些喜歡喝酒的人。

所以，咱們還要準備上炒菜。在這個地方呢，再添個冷藏櫃，商場裡，上面帶玻璃的那種。將來咱們都有什麼菜式，就都裝了盤，用保鮮膜封好了，放到冷藏櫃裡，顧客想吃什麼，就自己過來看著點。」

他又一指那面牆說：「還得在這面牆上，弄個大GG牌，把咱們的菜式，都做好了拍照片放在牆上。另外，咱們的主打食品，水餃，也拍照放在裡面，素的、豬肉的、羊肉、牛肉的，白菜餡、韭菜餡、芸豆餡、鮁魚餡，把你能做的水餃品種和價格表，也都放在上面。

另外，咱們店裡得裝空調。冬天暖和，夏天涼快，吃飯舒服，大家才願意過來。」

陶潔沒了以後，高崎就很少自己做飯吃了。要麼從酒館裡買回家吃，要麼就是和岳帆他們在飯館裡吃。類似水餃鋪這樣的飯館他整天來，人家怎麼幹的？怎麼幹，做為顧客的他才願意去，他心裡是有數的。

讓高崎這麼一說，蔣師傅在心裡暗暗合計一下，就又得花小一萬塊錢。

「要不，我把下崗找的這兩萬塊錢，也投進去吧？」

蔣師傅就跟高崎商量說。

借親戚的錢，人家追在屁股後面要啊！大家都窮，親戚們唯恐她還不起不還了。她是打算用這個下崗的錢，先還要的急的幾個親戚的。

可是，弄這麼一個店，這個投入，實在是太多了。她一分錢不投，還和人家對半分成，這太說不過去了。

高崎就搖搖頭說：「蔣師傅，我還是那句話，手藝就是錢啊！這個店，沒有你，沒有你的手藝，我就是再有錢，能開起來嗎？

現在，是我有錢，投的起。你急著需要錢。蔣師傅，如果今天咱倆調過來，你是我，我是你，你肯讓我出這個錢嗎？」

這句話，說的蔣師傅眼淚差點掉下來，再不提出錢的事情。

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