52.男兒有淚不輕彈（2/2）

像小馬兩口子這樣的，蔣師傅要。後樓趙立峰兩口子，情況和小馬兩口子差不多，年齡也差不多，三十多歲，正是人生當好的時候。

聽說蔣師傅在城裡開水餃館，小馬兩口子去了，他們也找了來，想跟著蔣師傅干，蔣師傅就不要了。

這兩口子，下崗就是因為上班上夠了，又不掙錢。

那下了崗，你倒是出去找掙錢的門道啊。兩口子誰也不去，就窩在家裡啃那倆下崗補助。補助吃完了，就去吃爹媽的。一家三口賴在爹媽家不走，今天去公公婆婆家吃，明天去岳父岳母家吃，連吃帶拿，沒錢了還厚著臉皮問老人要錢。

那年頭，工廠退休工人的退休金並不高，管著他們一家三口吃飯已經不易，再供著他們花錢，老人們也受不了。

要錢次數多了，老人們不給，兩口子就臉不是臉鼻子不是鼻子地數說老人，連罵帶撅。

這種人，就像高崎說的，讓大鍋飯給慣出毛病來了，不值得同情。

唐城量具下崗失業的工人，不在少數，總能挑出蔣師傅需要的人來。她在家裡東打聽西問的，很快就找齊了自己需要的人手，然後就準備開業了。

蔣師傅下崗去城裡開水餃館的事，想瞞住她丈夫趙師傅，一天兩天可以，時候長了肯定瞞不住。特別是她還跑回宿舍區里來僱人，別人也會對趙師傅說。

其實，到這時候，蔣師傅已經不想瞞著趙師傅了。

原來，她以為高崎給她弄的，就是個小店鋪，可高崎弄了個大飯館。這是經營好了可以掙大錢的生意啊，幹嗎要瞞著自己男人？

趙師傅問的時候，蔣師傅就把和高崎弄飯館這個事兒，仔仔細細跟趙師傅講了。然後，就帶著趙師傅坐公交車，去餃子館實地看去。

男人的眼光，總會比女人厲害。這麼大一個飯館，自己媳婦又做的一手好水餃，怎麼會不掙錢？

原來蔣師傅還擔心男人會反對她，不和他商量，就干下崗這麼一個大事出來。

結果，趙師傅一點也沒反對。高崎過來的時候，他拉著高崎的手，拉了許久，話沒說出來，眼淚先掉下來了。

過了好久，趙師傅才說出話來：「等著我好了，我來掌勺炒菜！」

打鐵的工人，平時耳朵里充斥的，是車間裡空氣錘巨大的撞擊聲，互相之間說話聽不見，只能通過手勢交流。

這工作的特點，也養成了趙師傅少言寡語，語言簡練的毛病。

他這一句話，既包含了對妻子的肯定和支持，也包含了對高崎的感激。

男兒有淚不輕彈。

打鐵的漢子，更是流汗不流淚。

趙師傅的炒菜手藝，蔣師傅自然是知道的。

聽說他要來炒菜，那自然是求之不得。

「那你回去就趕緊辦病退，別猶豫了。你過來，就是不能親自下手干，指導著別人，為飯館培養個廚師，不也行嗎？」

蔣師傅就和他商量。

趙師傅就只說了兩個字：「哎，哎。」

這代表他答應了。

高崎也是工人出身，也是出大力的工人。

工人和工人之間的交流，有時候是用不著語言的。

就在和趙師傅握手的過程中，高崎突然就悟到了，蔣師傅和那個男人的事情，恐怕趙師傅是知道的！

上一世里，蔣師傅後來名聲不好，廠里傳的風言風語，趙師傅不見得聽不到。可是，他們後來並沒有因為這個離婚，連吵架都沒有。

被生活逼到了絕路上，男人的面子，是不值錢的。

蔣師傅是為救他的命，是在挽救這個即將敗亡的家啊！

萬事俱備，只欠東風。

下一步，蔣師傅就要嘗試著用機器和面，用壓面機壓出餃子皮來，包出各式不同口味的水餃來，看看與她平時手工包出來的水餃，有什麼不同？

蔣師傅的工作，仍舊和在廠里的時候一樣，精益求精。

不然，廠里也不會讓她擔任磨工組的組長。磨工活，可是廠里最精細的活，沒有精益求精的精神，是干不出合格產品來的。

對即將要往外賣的水餃，蔣師傅的要求，就是不能比她在家裡做的差。

用機器製作水餃皮，和她用手工製作，畢竟有所不同。

她得試驗一下，找到一個合適的製作方法，確定製作出來的水餃質量不會差，才會開業往外賣。

到這時候，一定會有書友問，水餃皮不是用擀麵杖擀出來的小圓餅嗎，怎麼要用壓面機壓呢？

這也是蔣師傅的水餃，和別人家不一樣的地方。