第202章 兩個損友(2/2)
至於張海,則在砍排骨,剁雞塊,然後開始熬製雞湯和排骨湯,這可是做佛跳牆的最重要的高湯。
高湯燉在大火上,大姐和張海又開始處理其他食材。
數十種食材要分別採用煎、炒、烹、炸多種方法,炮製成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味,
然後一層一層地碼放在一隻大瓦罐里,注入適量的上湯和料酒,使湯、酒、菜充分融合,再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,放在火上加熱。
用火也十分講究,需選用木質實沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,後在文火上慢慢煨燉幾個小時,這才大功告成。
大家雖然都很忙碌,但依然樂在其中。
而且只有付出了汗水,才能體會到勞動中的樂趣,享受到自己親手製作的美味。
「海子,好了沒?我們都快餓死了!」
聞著佛跳牆濃郁的香味,猴子咽了咽口水,然後向張海問道。
「餓死你最好,我們就能多吃點!」張海笑著問道。
「我去,海子你這也太狠了吧,為了口吃的,至於嗎?」猴子表情誇張的說道。
今天的主菜當然就是萬眾期待的佛跳牆了,大姐又炒了兩個小菜,一頓饕餮大宴終於在大家的期待中開始了。
吃了一頓佛跳牆大餐
大家終於心滿意足,愜意的坐在院子裡消食。
特別是猴子,舒了口氣,眼睛微咪著,心裡說不出的暢快。
自己動手做的的佛跳牆,簡直就是人間美味!
猴子覺得自己長這麼大,從來沒有吃到過這麼好吃的食物,
「哎!為啥怎麼吃都吃不胖呢?我要是再重個十來斤就好了!」猴子摸了摸自己鼓鼓的肚皮有些煩惱的說道。
聽到他的話,李玥兒忍不住翻了個白眼,
「你現在還沒到那個年紀,等到了三十歲到時你再看看。」
很多人年輕的時候瘦的就像麻杆,怎麼吃都吃不胖,但隨著年齡的增長,特別是三十歲之後,就非常容易發胖
大家看看電視裡的男明星,好多一上三十歲就會從小鮮肉變成中年油膩男,這就是時間的力量。
「三十歲?」
猴子沉默了一會兒,然後感嘆道:「沒想到咱們轉眼就要到三十歲了啊!」
猴子今年也二十六了,張海和李玥兒也一樣,想想昨天大家好像還在高中的課堂里一起上課呢,但轉眼間已經過去了七八年。
時間過得真快啊!!
「海子,我要的酒你給我準備好沒?待會兒我就要回去了!」休息了一會兒,猴子就像張海問道。
「放心,少不了你的,我還給你加了點何首烏,保准讓你的地中海能變成亞馬遜!」張海笑著眨眨眼到。
「啊?猴子禿了?」李玥兒忍不住驚呼,然後盯著猴子的頭髮仔細的觀察起來。
「玥兒你別聽海子瞎說,你看看我這麼多發量,怎麼可能禿?」
猴子頓時急得跳腳,趕緊扒拉自己的頭髮證明自己!
………
美好的時光總是過得那麼快快,兩人打打鬧鬧了一會兒,猴子拎著張海送他的兩瓶藥酒,就離開了張家灣,向臨興奔馳而去。