第1068章：游龍線（1/2）

「這是咱們華夏中餐當中，一道著名傳統菜品的烹飪方法，叫做叫花雞。而通過包荷葉的方式，可以讓烹飪出來的肉質格外的好吃，也格外的消沉，因為荷葉自身帶著比較清香的味道，在包叫花雞的時候更能夠好吃一些。」

曾望遠實在是懶得解釋，但是如果現在不解釋清楚的話，他知道接下來肯定會有數之不盡的問題在等著他。

想想都頭疼。

還不如現在利索的解釋清楚，也能夠更利於其他九名評委對秦風這道菜品的認識更加深刻一些。

「原來是這樣，居然還有這樣的功效，真是不可思議。」胖評委讚嘆道。

「可是曾會長，這可不是叫花雞，而是烤火雞，正兒八經的西餐菜品，這樣的方法也能適用於烤火雞之上？」另外一名評委大膽問道。

「這個……只有嘗過才知道。」這個問題還真把曾望遠給問住了。

用叫花雞的烹飪方法烹飪火雞，他的確是第一次見到。

甚至於，他從來都沒有想過這樣的烹飪手法。

沒有嘗試過的東西，當然不好下定論。

曾望遠也不會不懂裝懂，因為一旦出現差錯，那可就要貽笑大方了。

「請各位評委放心，不會讓你們失望的。」

秦風淡淡笑著說了一句，然後開始拆包著火雞的荷葉。

只見荷葉上面有特別細小的棉線，秦風用餐刀輕輕一挑，牽一髮而動全身，僅僅只是挑斷其中一條棉線，輕輕一抽，所有的棉線便已然全部從荷葉上抽離了下來。

這樣神奇的一幕出現，惹得眾多評委和觀眾們都是忍不住驚呼起來。

「游龍線？你小子從哪學來的？」曾望遠忍不住問向秦風。

「不好意思，無可奉告。」秦風淡淡說了一句，順便抬頭看了一眼曾望遠。

不愧是華夏第一名廚，居然還知道游龍線。

所謂游龍，便是正在遊動的蛟龍。

傳說蛇化蛟，蛟化龍。

蛟龍雖已有了龍的雛形，但畢竟是由蛇進化蛻變而來的，仍舊保留著蛇的習性。

眾所周知，蛇在獵殺獵物時，喜歡用絞殺的方式，整個身子無比靈活的纏繞在獵物身上，直至將其絞死。

蛟龍亦是如此。

而在這過程當中，身子甚至會系成死疙瘩，可一旦獵物徹底掛掉之後，蛟龍輕輕抽動身子，只需先抽動一個點，即便是早已成了死疙瘩的身子也會輕輕鬆鬆的從獵物身上抽離出來。

叫花雞的荷葉是需要用棉線來固定的，否則的話會出現脫掉的情況。

而繫緊之時，棉線非常輕易的就會勒入到荷葉之中，如果每一根都是獨立的話，拆除起來相當麻煩。

游龍線由此誕生。

纏繞之時，動作生生不息，沒有一絲停頓。

拆除之時，只需挑斷一點，整體便可抽出。

此為游龍線。

但這樣的手法，即便是現如今正宗的常熟叫花雞的繼承者，恐怕都不一定能夠用出來，畢竟是早已失傳了的玩意兒。

如若不然，當曾望遠說出「游龍線」這三字時，秦風也不會如此驚訝。

「居然是游龍線！」觀眾席上的公良瑾亦是無比驚訝。

他不是沒嘗過秦風的叫花雞，只是並沒有注意到秦風包著荷葉的棉線手法。

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