第990章：北方六爆（1/2）

而不斷被切下的肉絲，此時此刻居然真的就跟美食動漫裡面演的一樣，整整齊齊的一條接著一條的飛向了案板上的盤子裡。

這一幕出現，屏幕前的水友們全都是發出了猴子般的嚎叫聲。

「哦哦哦哦哦！天啊，這太神奇了！」

「干他媽的，中華小當家誠不欺我啊！」

「我擦，這特麼到底怎麼做到的？」

「emmmm，我覺得我不配拿起菜刀這種東西……」

「前面的，你也太看得起自己了，我直接感覺來到這地球就是湊數的啊！」

「秦老闆，不帶你這麼玩的啊，我來是學習做菜的，可你特麼直接給我展示仙術，這尼瑪讓我怎麼學？」

……

彈幕里頓時哀聲一片。

可秦風這時候可沒閒工夫去關注彈幕。

畢竟大廳里還有那麼多個嗷嗷待哺的小嬰兒在等著吃奶呢，這可是一點也耽誤不得的事情。

取來一個小盆，將切好的肉絲扔進盆中。

這肉絲抓在手裡非常的有質感，而且光是手抓就能夠感覺出來那無與倫比的彈性。

毫無疑問，這是只有秦風在神級牧場中飼養的野豬才能夠長出來的肉。

說起野豬，之前有的買家只有青州軍區一家，所以其他的買家需要自己找。

原本秦建軍是要自告奮勇的去尋找買家的，可沒成想，都不用主動去找，就有人主動來找秦風成批量的購買野山豬了。

一問才知道，原來是顧客們自己幫著秦風在宣傳，引來了幾家罐頭加工廠的人來品嘗秦風的菜品，這麼一嘗，不得了，野豬肉的質感簡直不要太棒！

就這麼，買家就自己找上門來了。

現在，幾乎每隔十七八天，就會有廠家來主動買野山豬，壓根都不用秦建軍自己操心。

雖然野豬肉的確好，但京醬肉絲這道菜品對於肉的部位選擇也是非常講究的。

除了裡脊，其他的部位都發揮不出京醬肉絲的全部滋味來。

而這也是肉絲抓在手裡非常有質感的原因之一，畢竟裡脊這部分的肉本來就很緊緻。

肉絲入盆，之後立刻適當的加入料酒、咸鹽、雞蛋清、生粉、雞粉，不停地攪拌抓勻，讓每一條肉絲都能夠被這醃料完全的包裹住。

快速的攪拌可以有效的增快醃製的速度，這是一個很小但是非常實用的廚房技巧。

在秦風那驚人手速的攪拌下，也就五分鐘的時間，肉絲便已經醃製完成。

絲絲香味自盆中飄出，仔細一聞，連一絲肉腥味都不曾有過。

「就是這樣的味道。」秦風笑著說道。

當然，如果再烹飪烹飪那就更香了。

而秦風自然也會這麼做。

不過在烹飪之前，還要有幾乎任何一道菜都要必備的準備工作。

「鐺鐺鐺！」

秦風再次拎起龍虎刀，只是這次切的就是蔥姜蒜了。

用這調味三劍客熱油，可是能讓菜品的味道更上一層樓的秘訣所在。

悄悄的將神仙鍋轉變為炒鍋形態，架在火上，起鍋燒油。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。