第105章：辣！麻！鮮！爽！（1/2）

秦風也就是嚇唬了一句，畢竟人太多，他也不知道是誰喊的。

但沒想到還真管用，這下，所有人都不說話了。

原本喧鬧雜亂的小院頓時安靜了下來。

所有人大眼瞪小眼，幾秒後，居然自覺地開始排起了長隊，一個接一個乖乖的按順序點菜。

早這樣不就省勁了？

幾分鐘後，秦風揣著記菜本，抱著裝小龍蝦的箱子進了廚房。

但他沒想到的是，身後還跟了兩個尾巴。

「你倆進來幹嘛？」秦風掃了一眼車鵬跟胖子。

車鵬挺著胸，抬著頭，一副厚臉皮的樣。

胖子臉皮稍微差點，老臉微微一紅，訕訕一笑道：「咳咳，秦老闆，我最愛吃的就是麻辣小龍蝦，所以想學習一下，不知道行不？」

車鵬厚著臉皮笑道：「胖哥，你就不用問，秦老闆多大度啊，他絕對不會拒絕的，是吧秦老闆？」

「厚臉皮。」秦風翻了個白眼。

「嘿嘿，秦老闆沒拒絕，那就是答應了！」車鵬臉一點都不紅。

秦風心說跟車鵬相比，他的臉皮的確是要差點。

「可以看，順便幫我拍個視頻，我想應該沒啥問題吧？」

每逢新菜品秦風都會拍個視頻發在微博上，這次自然也不例外。

更何況，微博粉絲們天天都在催，他私信都快炸了。

畢竟該說不說，秦風現在也是坐擁三十萬粉絲的博主了！

「這小事兒，我來我來！」車鵬二話不說接過秦風的手機，「現在開始？」

「開始吧。」

「OK！」

滴~~

開始錄像。

秦風從箱子裡撈出一大把小龍蝦，甩在洗菜盆里。

烹飪麻辣小龍蝦的第一步，當然是處理小龍蝦了。

最常見也是最簡單的處理小龍蝦的方法，就是用乾淨的牙刷洗淨小龍蝦全身。

秦風當然也是這麼做的。

雖然有賣專業的軟毛刷，但他懶得去買。

清洗乾淨後，秦風仔細的把每一隻小龍蝦的蝦線都抽出來。

這一步耗費的時間就多了。

不過秦風乾起來卻是得心應手，速度很快。

實話說，這活就跟之前包小籠包一樣，在酒店的時候沒少被羅胖子逼著干。

秦風敢負責人的說，他在酒店的那幾年，酒店百分之六十的小龍蝦都是他一個人處理的。

說起來都是一把辛酸淚。

不過，秦風在這邊辛酸著，另一邊，看到這一幕的車鵬跟胖子兩人卻是在心裡暗暗稱讚。

麻辣小龍蝦是一道很常見的菜品，但很多商家為了省時省力，都會省去抽蝦線這一步，等菜品出鍋後還得讓食客自己抽，讓人討厭的很。

就沖秦風這樣無論是對菜品還是對顧客都極其負責的態度，就完全值得追捧！

約莫兩斤小龍蝦，從洗淨到抽線，一共也就用了幾分鐘的時間。

整整齊齊的擺放在案板上。

接著，秦風抄起龍虎刀。

幾縷寒芒閃過，在車鵬跟胖子倆人難以置信的目光中，所有小龍蝦的頭部、鉗子、長須這三大沒用的部位被齊刷刷的切斷。

甚至秦風中途還做出了把這三樣廢物扔進垃圾桶的動作。

然而，這整個過程愣是沒超過二十秒！

「臥槽！」

「牛逼！」

雖然車鵬跟胖子已經不是第一次看秦風施展這般精湛的刀工，可還是忍不住的口中驚呼，連連驚嘆。

別看倆人稱讚的話很俗，但短小精悍，言簡意賅，偏偏比那些華麗的辭藻還能更完美的表達兩人現在的心情。

嘭！

秦風把盛滿清水的洗菜盆放在案板旁邊。

接著把處理好的小龍蝦一股腦的全扔進去，然後往盆里撒了幾把鹽，用笊籬使勁攪拌均勻，保證鹽分充分的融化在清水中每一個角落。

「嘿！秦老闆講究人，小龍蝦泡鹽水，除腥味！」胖子忍不住喊了一聲，可不是每個廚師都知道這一手。

「的確，看來今天能吃到正宗的小龍蝦了！」車鵬臉上滿是期待，秦風果然從來不會讓他失望，連準備工作都滿滿的細節。

除腥味這個過程不用太久，十分鐘足矣。

而在這段時間裡，秦風也沒閒著，正好準備一下其他的食材。

蔥姜蒜，這調味三哥絕對是必不可少的。

唰唰唰！

龍虎刀被秦風耍的滿是殘影。

眨眼的功夫，調味三哥便被秦風切成了大小完全一致的小丁，放到準備好的盤子裡。

至於辣椒跟花椒則是現成的，這個不需要提前準備。

約莫下時間。

九分鐘的時候。

秦風起鍋燒油，瞬間就是二兩油入了鍋。

千萬別心疼，麻辣小龍蝦這玩意兒，油多了才香！

油多了，火候也就不好把握了。

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