第132章：天上龍肉，地下驢肉（2/2）

只要是家裡有土灶的農村人，一般都幹過把地瓜扔進灶台里烤的經驗，烤出來那叫一個香~~

烤個區區火燒，小菜一碟。

兩分鐘後，灶台里便有一股焦香異味傳出，莫名的好聞。

「呼呼~~」

把火燒從灶台里拎出來扔在案板上，秦風第一時間先衝著手指頭吹冷氣，太燙手了。

但驢肉火燒，吃的就是剛烤出來時的那股子熱香。

當然，不能太熱，燙嘴。

太涼了也不行，味道就差了太多。

而等火燒降到溫度適宜的這段時間，秦風也沒浪費了。

「乖徒弟，你去外邊把胖哥喊進來吧。」秦風衝著慕染說道。

「嗯？喊他進來幹嘛？」慕染小小的腦袋裡滿是大大的疑惑。

「選肉。」秦風解釋道。

「吃驢肉火燒，顧客還能選肉的嗎？」慕染還是第一次聽說。

「當然，顧客選肉是從古至今流傳下來的老傳統……行了，快去喊胖哥吧，不然等火燒涼了就不好吃了。」秦風解釋了一句後連忙催促道。

「好嘞！」

慕染一溜煙的沖了出去。

等幾秒後第一個衝進來的卻換成了胖子。

「哈哈哈！我就知道秦老闆是講究人！」胖子大笑道。

「胖哥選肉吧，看看想吃那塊，我給你切。」秦風把保溫鍋端了過來。

「嘩啦」！

秦風揭蓋的瞬間，一股異香就瀰漫開來。

一瞬間就引起了慕染跟胖子的注意。

兩人連忙湊了過去。

靜靜躺在湯汁中的那色澤鮮艷的驢肉格外的吸晴，但讓人有最直觀感受的，還是這瀰漫在廚房中的驢肉鮮香。

「嘿！秦老闆還真是正宗，這驢肉湯里的料子怕是獨家秘方吧？！」胖子雖然最喜歡的是保定火燒，但正宗的河間派系他也吃過，那驢肉湯的香味比起秦風的似乎還要稍遜一籌。

「差不多吧。」秦風淡淡笑道，「胖哥要哪塊？」

「這塊吧。」胖子指著一個略帶著些許肥肉的驢肉塊說道。

「胖哥好眼光。」秦風笑了笑，便準備用笊籬舀出來。

但就在這時，慕染卻是質疑道：「胖哥，這塊肉上還有肥肉呢，多不好吃……你看那塊，全是瘦肉，口感肯定一級棒啊！」

「哈哈哈，慕染妹子，你這話一聽就是外行啊！」

然而，胖子大笑了起來，解釋道：「我告訴你，驢肉中最有滋味的是有肥肉的肉，驢肉中可是極少有肥肉的，驢肉的肥肉可不像豬肉那樣油膩，反而更鮮美、更容易進作料！」

「原來還有這麼一回事……」慕染俏臉一紅，不好意思的吐了吐香舌。

「胖哥要青椒不？」切著肉塊的時候，秦風順便問了一句。

「算了，我不喜歡吃青椒。」胖子擺了擺手。

秦風點了點頭，然後把切好的熱氣騰騰的驢肉加入火燒中，最後再淋上驢肉湯，被淋過的驢肉色澤更加鮮艷動人。

與此同時，一股子熱氣白霧從火燒中飄然而起，驢肉的鮮香已經徹底與火燒的麥香縈繞糾纏在了一起，深深一聞，絕美的肉香味瘋狂的衝擊著味覺，讓人不自覺的要流口水。

天上龍肉，地下驢肉。

這話真不是吹出來的！

「不行！我實在是忍不住了！」

胖子伸手，一把將驢肉火燒從秦風的手裡搶過來，然後直接咬了一大口。

「嘎嘣！」

火燒入口，那一層酥脆的外皮咬到嘴裡十分的香脆，就連秦風跟慕染兩人都能聽到焦皮在胖子口中崩碎開來的聲音。

如此香脆的口感，讓胖子眼睛瞬間瞪大。

但令他更加驚訝的，還是那驢肉的鮮香……