第115章:工序繁雜的神級臊子麵(2/2)
根本不用等煮沸,水中便有一股獨特的香味飄出。
這就不是輔料的原因了,而是這水不是一般的水。
正是那魚塘旁,井裡的神級水源!
秦風這段時間就連平常喝的都是神級水源,別說,這水的效果可太強悍了。
增強體質、強化免疫力,就連美膚都能夠做到。
等湯熬製的差不多了,接著再加上適量白醋攪勻提鮮,瞬間整個湯汁的味道便得到了更上一層樓般的升華。
色澤鮮紅的湯汁,美味鮮艷的食材,看著就讓人有食慾。
秦風深深一聞,鮮香絕美的味道衝擊著他的大腦,讓他雙眼猛然一亮。
「狗系統給的神級臊子麵的製作方法果然不賴!」
美滋滋的將成品入菜湯盛到保溫鍋里後,秦風開始擀麵。
麵團是他早上就提前準備好的。
當然,原本是用來製作刀削麵的。
跟刀削麵不同,臊子麵講究的是厚薄均勻,麵條細長。
而這一步就快了,沒有五分鐘,標準的臊子麵麵條被秦風丟進早就準備好的紫炎壺中。
秦風伸了個懶腰,同時心中也在默默的倒計時。
標準五秒過去。
紫炎壺中便有熱氣蒸騰而出。
「有這東西就是方便,能省不少時間。」
「啪!啪!」
掏出兩隻碗,接著將熱氣騰騰的臊子麵分兩份撈入碗中。
澆上入菜湯,再放點肉臊子進去。
臊子麵完成了嗎?
只能算是完成了九成九。
不放蔥絲或者香菜的臊子麵是不完整的。
當然,考慮到人的口味禁忌不同。
秦風並沒有直接放進面里,而是單獨拿出兩個小碗,分別放進蔥絲跟香菜,誰想吃什麼就放什麼。
一名合格的廚師,就應該要考慮到顧客的感受與想法。
「呼~香!」
瞬間,小麥的香味摻和著臊子湯的酸辣鮮香,讓秦風根本找不到除了比「香」更簡單貼切的形容字。
「居然已經過去快四十分鐘了。」
看了眼時間,秦風心頭微微一跳。
他剛才是徹底沉浸在了烹飪臊子麵的過程當中,對時間完全沒有概念。
現在想想,恐怕顧宏偉跟萬文韜倆人估計快要等草雞了……
「顧伯伯,萬處,讓您二位久等了。」秦風沒再敢耽擱,連忙出去,將兩碗色香味俱全的臊子麵放在顧宏偉跟萬文韜兩人的身前。
「終於來了!」
「秦小師傅,可算是把你給盼來了!」
顧宏偉跟萬文韜兩人的確是等著急了,甚至萬文韜對秦風的稱呼都下意識的變成了尊稱。
「兩位請慢慢品嘗。」說完,秦風就退在一旁。
「嘶~」
當顧宏偉的目光落在神級臊子麵上的時候,頓時倒吸了一口涼氣,接著驚訝的說道:「麵湯油光紅潤,味道鮮香渾厚,這臊子湯真是絕了!」
「是啊,真的沒想到,秦小師傅的臊子湯居然這么正宗!」
萬文韜也是十分驚訝,說完之後,他立刻動了筷子,夾起一根臊子麵。
但他並沒有立刻品嘗,而是放在眼前仔細端詳。
「不錯,真的不錯!」萬文韜連連點頭,稱讚之後,這才趁著麵條還有溫度,立刻放入口中。
「吸溜~」
跟極其有嚼勁的刀削麵不同,這細長的臊子麵入口即化,萬文韜甚至感覺自己吃的不是麵條,而是一團麵粉!
就臊子麵口感而言,一百分是滿分的話,萬文韜心中吶喊的絕對是「我特麼直接給雙倍,兩百分!」
但令萬文韜更加驚訝的,還是這麵條的味道……