第104章 有礙觀瞻（1/2）

趙禎搖了搖頭，對陳琳揮了揮手，便又去取了一本札子。

拿到這本札子之時，趙禎原本有些漫不經心。可打開一掃，兩眼不由得的睜大了些。

札子是包拯上的，內容便是安樂侯范宇頗有才能，擅長軍器機關之術，望官家不拘一格任用人才云云。

「……此子字跡甚丑，似讀書不多，卻非無知之徒。然多奇思妙想，行事慣走偏鋒。驟為皇親，其年尚小，恐其胡亂作為，不可棄而不察。陛下宜用其人，循循善誘之，勿使墜入邪途……」

原本趙禎對於范宇並不如何在意，自己富有四海，再養一個閒人又有什麼關係。可是現在包拯卻說，這位安樂侯不是閒人，可能還想有點作為，而且年紀小，不能放任不管。應該讓他做點事，但不能放鬆監督教育，使之走正道。

一想到自己的生母李太后去了安樂侯府，讓自己有些不舒服，趙禎忽然就有了主意。

而在侯府正忙的范宇，卻一點也不知道，宮中的官家對他已經有所注意。

鐵鍋之中的水已沸騰，范宇用大勺撇去浮沫，在鍋中下入香料調料。便蓋好了鍋蓋，用中小火慢慢燉著。

寧總管這時，也從侍衛那裡拿回了一碗老酵子面，「侯爺，這東西已經拿了回來，可以用了。」

范宇接過老酵子面，湊近了一聞，果然是酸酸的味道，面上還有許多密如蜂窩的氣孔。

取了一盆麵粉，范宇先用溫水將碗中的老酵子面化開，而後倒入面盆當中。

又撒了一些白糖，才開始揉面。這白糖也就是成了安樂侯，范宇才用得起。之前想吃點甜味，也只買得起飴糖。

看到范宇在面中撒了白糖，寧總有些莫名其妙，「侯爺何故要在面中撒糖，莫非是要這面的味道變甜不成，可是這點糖也不夠用啊。」

「此時發麵，天氣雖然不冷，可也並不怎麼熱。要想發起來須時較長，我加些糖在裡面，這面發起來便快一些。」范宇一邊揉著面，一邊向寧總管解釋道。

寧總管也就是隨口問問，卻不想范宇講了一大堆他聽不懂的東西。之前沒弄明白，之後還是沒有明白。

「侯爺不同尋常，看來這手藝是極強的。」寧總管呵呵笑著恭維道。

范宇也沒管他，自顧自的揉著麵團，將麵團揉到勻淨便蓋上一塊濕笹布任其發酵。

中間打開鍋蓋，范宇看了一眼鍋中燉著的豬肉。此時鍋中湯濃肉香，一股股的味道飄出來，鑽進了寧總管的鼻孔之中。

「侯爺說的不錯，這豬肉的味道雖不同於牛羊，可也是也別有一番風情。」寧總管看到肉塊在濃湯中上下翻滾，不由得舔了舔嘴唇道。

「肉剛燉熟，卻還不夠軟爛。」范宇微微搖頭道：「豬骨一同燉在鍋內，可增鮮香。豬皮多膠，要燉的快化開了，使湯汁濃稠才可稱之為臘汁肉。」

聽了范宇的話，寧總管口中生津，只覺得侯爺在吃這一道甚為高深。

等了一小會兒，范宇去看自己剛才發得面。放糖之後，麵團便發酵快得多了，此時麵團膨大，伸手撕開，裡面便有許多細密的蜂窩狀氣孔。

在另一處的火眼之上，范宇又升起來火，將烙餅的鐺子架到火上。

將發好的麵團用鹼水揉勻淨了，擀成一個大麵餅，捲入提前拌好的油酥，揪了小孩拳頭大的劑子。最後便都做成了直徑三寸圓的麵餅，才拍了拍手上的面。

寧總管此時看著范宇，心中卻暗自琢磨，莫非侯爺之前是賣餅的不成？

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