第0302章 供大於求（2/2）

在陳濞看來，宿麥從過去的『牲畜飼料』，變成香甜可口的麵食之後，其價格應該會在粟米和糧米之間。

但劉弘卻知道，宿麥的出現，將在漢室整個經濟秩序鏈上，帶來一連串的連鎖反應。

只要對宏觀經濟稍有了解，就能很輕鬆的直到：決定某一種物資價格的主要因素，是供應關係。

供大於求，會使物價狂跌；供不應求，則會使物價上漲。

從這個角度來看漢室的糧食價格問題，不難看出：如今漢室糧食的供應關係，還處在輕微程度的『供不應求』階段。

也正是因此，劉弘穿越之初，關中糧商才能沆瀣一氣，試圖通過壟斷糧食，從而哄抬糧食價格。

——只有某物的存有量等於需求量，或稍低於需求量的時候，才會存在『囤貨居奇』『哄抬物價』的可能。

如果某物保有量遠高於需求，那被說囤貨居奇了，能不能保證『把牛奶倒進河裡』的事不發生，都是未知數。

而如今漢室，從糧食的角度而言，供求關係就大概處於『基本夠吃，稍有些窘迫，沒有容錯空間』的程度。

如今漢室天下，民兩千兩百萬口，再加上那些不存在於戶籍中的奴隸，大概在二千五百萬人左右。

按每人每年二十四石的糧食消耗水平計算，漢室每年的糧食需求量，便在六萬萬石左右。

看上去，或許並不多——光是關中，一年的農產就能達到四萬萬石，關外再生產二萬萬石，不就夠了？

實際上，關中確實能保證每年四萬萬石左右的糧食產出，但關外，每年二萬萬石的糧食，是無論如何都拿不出來的···

——占據漢室半壁江山的燕、代、趙，以及北地、隴右等邊郡，即便是在沒有受到匈奴人入侵的情況下，糧食平均畝產量也不到關中的一半！

一俟站起，整個北牆更是將全面絕收。

北方如此，南方也沒好到哪裡去。

——別說長沙、淮南等國了，就連歷史上富甲天下的吳國，此時都還是遍地沼池的『窮山惡嶺』。

身處交通要道，商業貿易較為發達的齊國，更是從春秋時期開始，就屬於『嚴重依賴糧食噤口』的典型。

整個關東，能產出糧食的地方，也就只有地勢相對平緩，水資源相對豐富的梁國、楚國，以及河東、河內等郡。

不如此，關中也不足以被稱之為『天下糧倉』——天下年得糧米五萬萬五千萬石，關中便貢獻出其中的八成以上！

每年六萬萬石的需求，五萬萬五千萬的產出，這就是漢室如今的糧食供求關係——輕微程度的供不應求。

這種狀況，給了糧商囤積糧食、製造恐慌的操作空間，也撐起了粟米多年來八十至九十錢的單價。

但等明年，關中爆出三到四萬萬石宿麥之後，漢室糧食市場的供應關係，將發生極大的轉變。

——年需求六萬萬石？

俺們關中，一年就能產出八萬萬石糧食！

這樣一來，漢室的糧食供應關係，就見從現在的『微量供不應求』，瞬間轉變為『嚴重供大於求』！

作為華夏貴胄，劉弘自是做不出後世資本那套『為了支撐牛奶價格，把牛奶倒進河裡』這種事來。

這就意味著在接下來的三年之中，漢室的糧食價格，將大規模跳水。

即便糧食憑藉其『剛需』的特性，能勉強支撐在合理範圍之內，也起碼會降到歷史上的文景之治末期，關中粟米石四十至五十錢的程度。

所以劉弘如今正在做的，實際上並不是商人那套『低買高賣』，而是以國家的身份入場，強制引導糧食價格下降，並由國家承擔其中的大部分損失。

道理很簡單：如今少府的粟米，是按照每石七十五錢的價格收購，等來年，麵食逐漸被接受，並成為主流糧食之後，粟米的價格必然會下降。

即便是按『百姓一時半會兒還是習慣食粟』的最樂觀估計，少府也將在『粟米專營』項目上，達成『不虧不賺』的局面。

忙活一整年，國家財政沒有一點好轉，劉弘自然無法接受——所以宿麥，成為了劉弘補貼國家財政的手段。

等宿麥收穫，漢室糧食的供應關係將立馬發生改變，但天下百姓反應過來，是需要時間的。

將飲食習慣從粟米改成宿麥，恐怕就得花費好幾年的時間。

而麵食，也將因為其暫時『不為人知』的工藝，而在短期內處於較高的價格。

根據劉弘的推斷，麵粉的價格，將在明年五月，光中宿麥大規模收穫時，達到每石三百錢。

在隨後的二到三年時間內，麵粉的單價，應該會緩緩下降到一百二十錢作用，並在磨盤大規模普行後，停在一百錢左右的價格。

而粟米，也不會在一夜之間從九十錢降到五十錢——最起碼在今年之內，粟米的價格還是不會跌破八十錢。

同樣需要二到三年的緩緩下降，粟米的價格，才會下降到五十錢左右的價格。

也就是說，今年，少府還不至於在粟米專營之上盈虧。

至於明年···

「看來，少府收購粟米的價格，還是要每年做出一定的調整···」

雖然心中清楚，在這樣的國家命脈之事上，不應該考慮利益得失，但劉弘還是希望，在保證糧食價格下降，百姓能更輕鬆的保證生存的同時，國家的財政狀況儘量別受影響，或者少受影響。

畢竟劉弘要做的事還有很多，要是讓百姓都富裕起來，國家卻沒有力量保護百姓，那富裕的漢室百姓對於匈奴人而言，無異於小兒持金於鬧市。

所以，劉弘對於糧食保護價政策的心裡預期，大概是在『粟米生意不虧不賺，儘量讓百姓不受損失』，以及：憑藉宿麥-麥粉的加工工藝，謀求一定的利潤。

相較於粟米『每石十錢左右』的利潤，宿麥無疑更容易賺取利潤。

——少府收購宿麥的價格，不過七十五錢；加工成麵粉之後，成本也就是在百錢左右。

但在明年，麵粉的出售價，將達到『平均每石二百錢』左右！

一倍以上的利潤，足以讓漢室財政狀況一掃頹勢，大踏步向歷史上的文景之治邁進。

至於粟米，劉弘也就不打算動心思了。

——文景之治，富的可不只是國家，還有百姓！

給百姓多留一些生存空間，極盡所能的改善天下百姓的生活水平，這一點，在劉弘這一生不大可能發生改變。

「粟米降價，百姓豐衣足食；宿麥成面，國家富庶強盛。」

「再加上農稅減半、口賦折為原來的三分之一···

暗自自語著，劉弘頗有些嘚瑟的砸吧著嘴。

」這樣一來，朕離歷史上的漢文帝，應該差的不遠了吧？「