11 入不敷出（2/2）

儘管初次品嘗略有不適，但是老亨利不愧是酒廠老闆，仍然給出了很高的評價，除了沒有甜菜的味道這一點在他這扣了分。他甚至主動請纓，要在下次給瑞恩的原液里加一些甜菜汁。瑞恩又費了許多口舌才勸他打消了這個念頭。

三十多度的酒並不能遇火即燃，這是瑞恩從前就知道的知識。酒精的水溶液燃燒的最低濃度是40%，因此對他而言這一批三十多度的「烈酒」完全是失敗品。

瑞恩敲打著木桶，一度想過要不要把這些酒送給德納第賣著試試看。但是看到老亨利忙到腳不沾地，他實在不願沾上後續擴大生產的麻煩事。他寧可多浪費一些木炭把這些酒重新上鍋蒸一次。

這一次蒸餾出來的液體略帶一點黃色，比最初的原液要清澈得多。瑞恩測了一下，驚喜地發現這次的酒精度足有70%。他輕輕哼唱了起來，行雲流水地取出兩個罈子，用乾淨的水又分別配製了60%、50%的兩份封存好。

瑞恩本以為進展會很順利，但事情卻出乎他意料地演變成了一場拉鋸戰。

現代的生物乙醇產業給了瑞恩很多啟發，因此他也顯然沒有意識到在前現代做這事情有多麼吃力不討好。

他在德納第再一次來哭訴要求提高產能的時候叫住了兩個人，向他們展示了酒精燃燒的把戲。但是他的合作夥伴們並沒有給出預想中的熱烈反響。

相反，亨利甚至覺得這是對酒的浪費。「這麼好的東西你居然一把火點了！就算沒有甜菜的風味，這也是一款不亞於淨啤酒的好酒了！」

德納第給出的評價則要稍高一些。「把烈焰作為銷售的GG，一定很抓人眼球。想想看，『火一樣的口感』，多麼渾然天成的宣傳啊。我們甚至可以拿可燃這一點來做防偽。」

但是他這一番慷慨陳詞並沒有觸動瑞恩。

「我想讓你們注意的不是這個！」瑞恩摸了摸腦袋，幾個月以來他的頭髮已經長到能在腦後束起來了。他有點迷惑為什麼這兩個人沒有抓到他的重點。「這可以燒啊？這樣你們以後就不必再用木柴了。」

「可是我們有這麼多木柴，就算需柴火不夠熱，我們也有木炭啊。」亨利說出的話代表的才是這個時代絕大多數人的認識。

瑞恩一時語塞，不知道要如何解釋。「木炭總有一天會耗盡的」？不，不行。就連二十一世紀許多受過高等教育的人都不會去考慮石油枯竭的可能。

而且再仔細想想，這個理由甚至無法說服他自己。正如此時德納第所指出的，「你蒸出這些酒用掉的木炭直接拿來燒不好嗎？」

瑞恩驚訝的發現他自己都還沒有計算過這些酒精的燃燒熱是否抵得過消耗的炭火。現代乙醇工業先入為主的觀點蒙蔽了他。