第二百五十六章：陳凡的「講菜」（2/2）

「嚯------；竟然可以追溯到秦漢時期？那麼這一道菜，豈不是有幾千年的歷史了嗎？不行，這道菜，我可是得好好的品嘗一下才行的。畢竟這可是連漢高祖劉邦，都非常喜歡吃的菜式啊！」

就在陳凡講菜的同時，這杜家的人，那也是開始動起了筷子的。

而且杜遠在聽完了陳凡的介紹之後，那也是在第一時間，就開始品嘗起了這道；灸鹿肚的。

「嗯------，美------；老六；你別停啊？這不是還有三道菜，沒有介紹呢嗎？」

得；這在品嘗著美食的同時，杜遠也是沒有忘記催促陳凡，叫他接著給他們講的。

「至於這第二道菜，就是一道；熱洛河了；你別看它的外表，好像是不怎麼起眼的，但是它可是出自唐朝的宮廷名菜的。」

對於杜遠的催促，陳凡也是沒有介意的。

這不？他就接著開始講到了第二道菜。

「唐朝時期的宮廷菜？老六；那這到菜，到底是個什麼來歷啊？」

這華夏自古以來，就是推崇漢唐的歷史的。

所以杜遠對於這唐朝時期的宮廷菜，那自然也是很好奇的。

「嗯；這道熱河洛，據《盧氏雜說》里的記載，那還是和唐玄宗以及安祿山，是有著一定的關係的。據說這道菜，在最初的時候，就是唐玄宗為了招待安祿山才有的。」

「為了招待安祿山？哈哈哈，老六，你說當初的唐玄宗，要是知道安祿山在以後時候，會造他的反的話，那麼我們現在，還會有這道菜嗎？」

好吧；在知道了這道菜的出處之後，這杜遠也是打趣起了唐玄宗的。

「咦------；老六，我怎麼覺得這到菜，是和我們這裡吃的血腸，是差不多的樣子的啊？」

得；這在打趣完了唐玄宗之後，這杜遠也是越看這第二道菜，就是越是覺得眼熟的。

「哈哈哈，老三，算你還是有些眼力的，其實這道熱洛河的做法，就是將鹿腸給洗乾淨，加上鹽略微的醃製一下，然後再加上新鮮的鹿血，入鍋煎熟即可。」

在聽了杜遠的疑惑之後，那陳凡也是要給杜遠簡單的解釋一下，為什麼他會覺得，這道菜的長相，是會和「血腸」差不多的。

畢竟這從的原始的食材來說，它們的原材料，就是有些相像的。

所以這也就不怪杜遠覺得，它看起來，為什麼像是「血腸」了。

「哦----；原來是這樣啊！我就說嗎；這怎麼看著，它這麼眼熟呢？那老六，這第三道菜，又是個什麼說法啊？」

有些性急的杜遠，在了解了第二道菜的來歷之後。

那也是緊接著，就問道了這第三道菜的來歷和典故的。

「嗯；這第三道的菜，名為烤鹿肝，它的具體起源，那也是不可考了的。不過你可不要小看它，它可是清朝時期的宮廷名菜。而且據說，那還是康熙皇帝的最愛之一呢！」

「至於說；這最後一道的；蒸鹿尾，那同樣也是來自於，清朝時期的宮廷菜式的。」

「蒸鹿尾？我怎麼覺得，好像是在那裡聽到過的啊？」

在聽陳凡講解到蒸鹿尾的時候，這杜遠也是覺得很耳熟的。

「哈哈哈，你能不耳熟嗎？想當初我們去天橋聽人家說相聲，這報菜名里，不就是有這道菜的嗎？」陳凡自然知道，杜遠是為什麼覺得耳熟的。

畢竟在這幾道有來歷的菜裡邊，這道蒸鹿尾，那也是名氣最大的。

「對對對，我就說嗎；這怎麼聽著這麼耳熟呢。老六，那這道蒸鹿尾，又有個什樣的典故和來歷沒有啊？」

終於是聽到一道，自己認識的菜時，這杜遠自然也是，想要聽一聽，它的具體典故和來歷的。

「嗯；這道；蒸鹿尾，它之所以會這麼出名，其實也是因為，它本身就是，這滿漢全席里的一道菜的。」

在聽了杜遠的問題之後，陳凡也是給他講了一下，這道菜的具體來歷的。

「啊------；滿漢全席？我的天啊！沒想到，我竟然有一天，也是能夠吃到這滿漢全席里的菜。」

好吧；這對於滿漢全席大名，相信只要是個華夏人，那麼也應該是知道一些的。

所以當杜遠知道，這道蒸鹿尾，竟然是來自於滿漢全席的時候，那自然也是表現的，有些激動的。